コタ・サマラハン、6月13日 — サラワク州のカカオ豆生産量は、州内のカカオ面積の増加を受けて昨年増加傾向を示した。

マレーシアココア委員会（LKM）ディレクター（下流技術）のハヤ・ランバ氏によると、クチンとサマラハン地区でのカカオ面積の増加が上昇傾向に貢献したという。

LKMコタ・サマラハン研究センターのマネージャーでもあるハヤ氏は、最近ベルナマに対し、統計局の統計ではサラワク州に6,800ヘクタールのカカオ農園があると語った。

同氏は、サラワク州のカカオ豆生産量は増加傾向にあるものの、統計によると同州で昨年生産されたカカオ豆はわずか151トンに過ぎないと述べた。

同氏は、生産量が少ないのは州内に大規模なカカオ農園がなく、小規模農園に依存しているためだと述べた。

ハヤ氏は、サラワク州のカカオ産業はさらに発展する可能性があり、これに向けて、LKMは州内のカカオ産業を促進するためにサラワク州カカオクラスターを設立するという大胆な一歩を踏み出していると述べ、このクラスターにはカカオの栽培と加工が含まれると付け加えた。カカオ豆からチョコレートまで。

「サラワク州におけるチョコレート起業家育成は非常に心強いものであり、サラワク州でより多くのカカオ製品起業家を訓練するために、より多くの機械を購入してプログラムを強化する予定です」と同氏は述べ、2013年以来14名が訓練を受けていると付け加えた。

ハヤ氏は、LKMコタ・サマラハンのサラワク・カカオ・クラスター・コンプレックスの建設が今年10月に完了したら、サラワク・カカオ・クラスター協同組合の組合員にブロックチョコレート生産コースの受講を奨励すると述べた。

同氏は、LKMのカカオクラスターチェーン開発プログラムは上流の活動に大きな変革をもたらすものになると述べ、同プログラムは下流の活動の発展を促進するために「農場から食卓へ」または「豆からチョコレートへ」モデルを使用して実施されると付け加えた。

ハヤ氏は、このプログラムによりカカオ豆の生産量が増加し、カカオ農園主の収入が増加すると説明しました。— ベルナマ

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

当社のウェブサイトへようこそ：www.lstchocolatemachine.com。