2017 年の世界のチョコレートおよびキャンディ加工装置市場は 34 億米ドルと評価され、2026 年までに 71 億米ドルに達し、年平均成長率は 9.6% になると予想されています。
チョコレートおよび菓子加工装置は、チョコレートおよび菓子製品、さらには革新的で機能的な製品に対する需要の高まりを満たすソリューションを提供します。
製菓プロジェクトに対する顧客の需要の高まり、小売業界の成長、技術の進歩、製菓製品の食品安全性とスタッフの安全への関心の高まりが、世界のチョコレートおよび製菓加工装置市場の成長を推進しています。ただし、機器のコストが高いため、この市場の発展はある程度妨げられています。さらに、世界の多くの地域では十分な訓練を受けた労働力が不足しており、チョコレート加工装置の加工市場にとって大きな課題となっています。
ファッジ部門は、世界のチョコレートおよび製菓加工装置市場をリードしています。ファッジは、あらゆる年齢層のほぼすべての地域で最も消費されている菓子の1つであり、健康上の利点がますます認識されている多くの食品の重要な成分であるためです。チョコレートと機能性ダークシュガーフリーチョコレートに対する消費者の好み。
デポジッター部門は、2017 年に世界のチョコレートおよび製菓加工装置市場を独占しました。これは主に、高品質で革新的な製品に対する成長する市場需要と、菓子製品に対する発展途上市場からのより良い需要を満たすためのデポジット技術の大幅な発展によるものです。
地域別に見ると、アジア太平洋地域はチョコレートおよび製菓加工装置の世界市場で最大のシェアを占めています。アジア太平洋地域のシェアが大きいのは主に、人口の多い新興国や発展途上国（インド、インドネシア、中国、タイなど）での機能的で高級なチョコレートや菓子製品の需要の高まりによるものです。この面での支出は増加し続けています。
中国はチョコレートおよび製菓機器の最大の単一市場であり、2016 年の売上高は 7 億 5,000 万米ドルです。また、職人による食品加工技術が依然として使用されているため、成長の余地がまだあります。
世界のチョコレートおよび製菓加工装置市場レポートには、PESTLE分析、競争状況、ポーターのファイブフォースモデルが含まれています。市場の魅力分析。市場規模、成長率、全体的な魅力に基づいてすべてのセグメントがベンチマークされます。世界のチョコレートおよびキャンディ加工装置市場の範囲、種類別の世界のチョコレートおよびキャンディ加工装置市場、タイプ別のコーティング機およびスプレーシステムミキサーおよびクーラー、世界のチョコレートおよびキャンディ加工装置市場、ソフトシュガーハードキャンディ、チューインガム、ソフトキャンディ、ゼリー 世界のチョコレートおよび製菓加工装置市場、地域別、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域、中東およびアフリカ、南米、世界のチョコレートおよび製菓加工装置市場の主要企業、John Bee Entech 加熱および制御会社 Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG