(Al Hartmann | Salt Lake Tribune) ソルトレイクシティのスイート キャンディー カンパニーの生産ラインに沿って行進するチョコレート シナモン ベア。最近、ユタ州ではキャンディが注目を集めています。
チョコレートシナモンベアは赤くてスパイシーで、噛み応えがあって甘いです。これはユタハン族がバレンタインデー以降も抵抗できないユニークな組み合わせです。
ソルトレイクシティのスイート・キャンディー社のレイチェル・スウィート氏によると、普通の赤いグミ・キャンディー（シナモン風味で、かわいいテディベアの形をしたもの）は1920年代から存在しているという。誰かがこの食用動物をミルクチョコレートに導入しようと決めたのは 1990 年代になってからでした。
スウィート氏は、「当社の営業担当副社長は、チョコレートを加えればすべてが良くなると考えている」と語った。そこで同社は、すでに人気のあった赤いクマをチョコレートの包装紙に通して送り出した。
オリジナルのチョコレートベアについて彼女は「人々はそれを気に入っています」と語った。「しかし、私たちは彼らをうまくマーケティングできませんでした。私たちはそれらを自社ブランドとしてパッケージ化さえしませんでした。」
4 年前、Sweet Candy Co がキャンディーを縦型のビニール袋に入れる装置を購入するまで、チョコレート シナモン ベアはあまり知られていませんでした。
それ以来、売上は伸び始めました。スイート キャンディーでは、毎年約 100 万ポンドのチョコレート シナモン ベアを生産しています。キャンディーは、コストコ、ウォルマート、スミス フード アンド ドラッグ、関連食品店、ハーモンズ、その他の小規模な専門店で、ビュイック サイズの袋に入れて販売されています。
スウィート・キャンディ・カンパニーは毎年約400万ポンドを販売していたため、チョコレートバージョンは通常のシナモンベアに取って代わるものではありませんでした。
同氏は、スウィート・キャンディ社がチョコレート・シナモン・ベアを最初に製造した会社であるとは主張していないが、同社は「チョコレート・シナモン・ベアを製造するための大型設備を2台備えている数少ない会社」の1つであると述べた。
工場内にはクマを作るためのゼリー製造機とチョコレートコーティングが並んでいます。これらは、Sweet の人気のオレンジとラズベリーのスティックを作るのに使用されるのと同じ装置です。
この機械には 2 つの目的があるため、「チョコレート シナモン ベアの数だけ生産できます」とスウィート氏は言います。「そのため、在庫切れになることがよくあります。」
スウィート キャンディは全国各地で見つけることができますが、チョコレート シナモン ベアは明らかにユタ州とインターマウンテン ウェストの味です。
スウィートさんは、「シナモンは地元の味です」と言いました。「五大湖や東海岸でも人気がありません。」
同氏によると、プロボキャンパスの店舗では毎年約2万袋（1ポンド）のチョコレートシナモンベア、つまり「約100万頭」のクマが売れているという。
これは、BYU の店舗が毎年製造、販売する自家製ゼリー 10,000 ポンドの 2 倍以上です。
店内には普通のシナモンベアもあります。クレッグ氏は、「しかし、チョコレートの売上高は彼らよりも 50 倍も高いのです。」と述べました。
味の組み合わせがその理由です。同氏は、「これは2つのしっかりした味が融合したものです」と述べ、クマのおもちゃ、いわゆる「ベアハグ」のほとんどを学生が購入したことを指摘した。
クレイグ氏は、BYU がこの治療法を国際的に人気のあるものにしていると語った。BYU ストアは 143 の国/地域に配送できます。顧客はロゴ入りのスウェットシャツや帽子を購入し、チョコレート シナモン ベアのバッグを追加します。これは珍しいことではありません。
教職員も購入し、受付の器に入れてくれました。または、言語および英語部門と同様に、編集 421 で講義を行うゲストライター、編集者、エージェントにそれを渡します。
「これはチョコレートシナモンベアだと彼らに言うと、たいてい彼らは奇妙だと思うでしょう」と大学院プログラムマネージャーのロリアンヌ・スピアー氏は言う。それから彼らは一つ試してみます。「生徒と話すときは、ゲスト講師に軽食を与えてもらっています。」
スピア氏はチョコレートベアがBYUブランドにふさわしいと語った。彼女は、「私たちは砂糖で有名です。」と言いました。「BYUファッジ、アイスクリーム、シナモンベアがあります。」
ユタ州の作家キャロル・リンチ・ウィリアムズ（キャロル・リンチ・ウィリアムズ）は421編集を教えており、彼も同意します。彼女は冗談を言いました。「アイスクリームとチョコレートシナモンベア、これはモルモンのお酒です。」
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