Landbase は、イヌリンで甘味を付けた低糖、無糖、低糖、無糖の食品を販売することで、中国のチョコレート市場での地位を確立しました。
中国は新型コロナウイルスワクチン接種プログラムの開始によりウイルス対策に効果があると期待しており、２０２１年に中国での事業拡大を目指している。
Landbase は 2018 年に設立され、Chocday ブランドの製品を販売しています。ダークミルクとダークプレミアムの製品ラインは中国で考案されましたが、中国市場向けにスイスで製造されたのは中国で初めてです。
Landbase の共同創設者兼 CEO の Ethan Zhou 氏は次のように述べています。「中国の消費者がより健康的で低糖の食事を追求する最近の傾向を目の当たりにし、その需要を満たす製品を開発することにしました。」
Landbase は、2019 年 7 月にダーク プレミアム ダーク チョコレート シリーズを発売し、続いて 2020 年 8 月にはより甘いダーク ミルクを発売しました。
Zhou You は、中国で高価であまり知られていないヨーロッパや日本の菓子ブランドを販売した経験があります。一例としては、イギリスのモンティ・ボージャングルズが挙げられます。
Landbase の最初の製品であるダーク プレミアムは、ダーク チョコレート フレーバーを開発し、糖質摂取量をさらに減らしたいと考えている消費者向けのチョコレート シリーズです。
しかし、周氏は、中国のチョコレート消費者が喜んで苦しみに耐えられる人は限られていることが研究者らによって判明したと述べた。同氏は、「甘味料を含まないダークチョコレートとは、100％ダークチョコレートを意味し、少しの苦みを好む消費者にとっても多すぎるかもしれない」と説明した。同氏は、現在、ほとんどの中国消費者が40%を好むと指摘した。カカオの苦みが約10％含まれており、これが「ブラックミルク」導入の理由の一つとなっている。
一方、ダークハイグレードカカオの含有率は98％です。砂糖不使用のダークオリジナルフレーバー（オリジナルフレーバー）、アーモンド;キノア;キャラメル海塩オプション（砂糖7％配合）（製品成分の7％）。そして砂糖0.5％のお米。
しかし、一部の消費者はダーク チョコレートをまったく好まないため、Landbase は製品ポートフォリオを拡大するためにすぐに対応しました。
周氏は、中国の消費者は「通常、ダークチョコレートは健康的な食事の選択肢とみなされている」と述べた。「しかし、多くの消費者がダークチョコレートの苦みを恐れていることがわかりました。この発見は私たちにインスピレーションを与えました。」
その結果、ブラックミルクが誕生しました。オリジナルフレーバーの4種類のフレーバーをご用意しております。海塩と栗。キノア;そして、blueberry-Landbaseのダークミルクバーには砂糖が含まれていません。バーに含まれるカカオ含有量は成分量の 48% を超えています。Zhou 氏は、Landbase が他の甘味料の代わりにイヌリンを使用する理由を説明しました。
同氏は、「イヌリンの甘味は、エースK（アセスルファムカリウム）やキシリトールほどではない」と述べた。周さんは「砂糖よりもマイルドな味わいで、砂糖のような甘さが残ることはない。私たちにとって、それは苦味を中和して大衆市場に対応できるため、完璧ですが、苦味と残りの甘味の両方を持つ顧客を不快にさせることはありません。」彼はまた、果物や野菜から抽出された多糖類であるイヌリンも加えました。人工的に合成されたものではなく、自然由来のものなので、Landbaseのブランドの健康的なイメージと一致しています。
新型コロナウイルス感染症（Covid-19）が中国経済を停滞させているが、ランドベースがマスマーケット製品として利用したいと考えている「ブラックミルク」の売り上げは依然として伸びており、12月中旬までに600万個（30g/バー）が販売された。
消費者は「黒牛乳」を天猫のショッピングモールであるチョクデイのオンラインストアを通じて入手できるほか、大都市のコンビニエンスストアや定東などの一般的な食料品配達サービス、さらには体育館でも購入できる。
「小売店の意思決定においては、毎日の訪問が最優先事項です。私たちのチョコレートが、毎日のおやつとして皆様の生活の中に溶け込んでいきたいと願っています。これはブランドの定義も反映しています」と周氏は語った。
Landbase のチョコレートは中国の 80,000 の小売店で販売されていますが、主にコンビニエンス ストア (ファミリーマート チェーン店など) と主要都市で販売されています。中国がワクチンを発売することで新型コロナウイルス感染症を抑制できることを期待しており、ランドベースは拡大を加速し、今年末までに全国の30万店以上で販売することを目指している。周氏は、こうした新たな販売は小規模都市が中心となる一方、同社は地元の小規模な独立系小売業者に焦点を当てると述べた。
「当社のオンライン販売データは、大都市と小都市の消費者の間に大きな違いがないことを示しています」と周氏はフード誌のインタビューで述べ、これは無糖チョコレートの需要を反映していると述べた。「私たちのブランドとブランド戦略は、特定の都市の若者ではなく、全国の若者をターゲットにしています。
2020年には、ほとんどのカテゴリーが新型コロナウイルス感染症（Covid-19）の影響を受けることになり、チョコレートも例外ではありません。周氏は、パンデミックが発生する5月初旬以前は、バレンタインデーのチョコレート販売休暇中に屋内活動が禁止されていたため、ランドベースの売り上げが抑制されていたことを明らかにした。同氏は、同社はオンライン販売を促進することでこの状況に適応しようとしたと述べた。たとえば、同社は、スマートフォン会社 Smartisan の CEO で有名なブロガー、Luo Yonghao 氏が率いるリアルタイム ショッピング プログラムで自社のチョコレートを宣伝することに成功しました。
Landbase は、「チャイナ ラップ」などの全国的なエンターテイメント テレビ番組の広告スペースも購入しています。また、人気女性ラッパー兼ダンサーのLiu Yuxinをブランドアンバサダーとして起用した（https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-d45c-45bb-a0eb- d529d15a128a&pos） =2&acm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2223864%22,%22x_object_type%22:%22item%_22,% 22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22 2x_object_id%22: 627740618586%7D）。周氏は、これらの措置がパンデミックによる売上損失の一部を相殺するのに役立ったと述べた。
2019年8月以来、同社はさまざまな投資ラウンドからこれらの投資を獲得することができました。たとえば、昨年 4 月、Landbase は複数の投資家から 450 万ドルの投資を受けました。
さらなる資本流入。Bラウンドの投資は12月初旬に完了した。周氏は今回の資金調達総額は明らかにしないが、新たな投資は主に研究開発、ブランド構築、チーム構築、事業開発、特に実店舗の売上拡大に使われると述べた。
Landbase は、スイスで製品を生産する中国初のチョコレート会社です。周氏は、この動きは大胆であり、会社の成長にとって不可欠であると述べた。
同氏は、中国の消費者が特定の食品（チョコレートなど）の品質を尊重するとき、ワインがその起源から尊敬されるのと同じように、多くの場合、彼らも強い起源意識を持っていることを強調した。「ワインというとフランスを思い浮かべる人が多いですが、チョコレートといえばベルギーやスイスです。それは信頼の問題だ」と周氏は主張した。
同最高経営責任者（ＣＥＯ）はチョコレートを供給するバーゼルのメーカー名は明らかにしなかったが、高度に自動化された製造プロセスや他の大手企業へのチョコレート製品供給の豊富な経験に興味があると述べた。
「自動化とは、人件費の削減、生産性の向上、増加する需要に対応するための生産能力の変更が容易になることを意味します」と Zhou 氏は考えています。
西洋市場において、砂糖を含まない低糖チョコレートは決して新しいアイデアではありませんが、大衆市場の消費者は依然としてそのような製品に対する熱意を持っていません。
周氏は、チョコレートが西洋風のスナックであり、ほとんどの西洋人の消費者が伝統的な甘いチョコレートを食べて育ったことが理由の一つかもしれないと示唆した。「感情的な絆に変化の余地はほとんどない」と彼は断言した。「しかしアジアでは、企業には実験の余地がもっとあります。」
これにより、専門家が中国のニッチ市場に引き寄せられる可能性がある。ネスレは2019年11月に日本初の無糖キットカットを発売した。この商品はカカオフルーツと呼ばれるもので、砂糖の代わりとなる乾燥粉末状のホワイトココアシロップが入っている。
ネスレが自社製品を中国に導入するかどうかは明らかではないが、周恩来氏は将来の競争に向けて十分な準備を整えているが、今のところ彼の会社は彼にとって非常に有益である。
「近いうちに競合他社が現れるかもしれませんが、市場は競争を通じてしか改善できません。私たちは、小売リソースと研究開発能力における優位性により、競争力を維持できると確信しています。」