KOTA SAMARAHAN, 13 ביוני - ייצור פולי הקקאו של Sarawak הראה מגמת עלייה בשנה שעברה בעקבות הגידול בהקטר הקקאו במדינה.

לדברי מנהלת מועצת הקקאו של מלזיה (LKM) (טכנולוגיה במורד הזרם), חיה רמבה, הגידול בהקטר הקקאו בחטיבות קוצ'ינג וסמרהאן תרם למגמת העלייה.

חיה, שהיא גם מנהלת מרכז המחקר של LKM Kota Samarahan, סיפרה לאחרונה לברנמה כי הנתונים של המחלקה לסטטיסטיקה מראים 6,800 דונם של חוות קקאו בסארוואק.

לדבריו, למרות שסרוואק הראה מגמת עלייה בייצור פולי הקקאו, הסטטיסטיקה מראה שהמדינה ייצרה רק 151 טונות של פולי קקאו בשנה שעברה.

לדבריו, הייצור הנמוך נובע מכך שאין מטע קקאו בקנה מידה גדול במדינה וזה תלוי במשקים קטנים.

חיה אמר כי לתעשיית הקקאו בסארוואק יש פוטנציאל להתפתח ולקראת זאת, הוא אמר כי LKM נוקטת צעד נועז על ידי הקמת אשכול הקקאו Sarawak כדי להגביר את תעשיית הקקאו במדינה, והוסיף כי האשכול כרוך בגידול ועיבוד קקאו של פולי קקאו לשוקולדים.

"פיתוח יזמי שוקולד בסארוואק הוא די מעודד והתוכנית תוגבר עם רכישת מכונות נוספות להכשרת יזמי מוצרי קקאו נוספים בסארוואק", אמר, והוסיף כי 14 אנשים עברו את ההכשרה מאז 2013.

חיה אמרה שהם יעודדו את חברי קואופרטיב אשכול הקקאו Sarawak לקחת את הקורס לייצור שוקולד בלוק לאחר שתסתיים בניית מתחם אשכול הקקאו של Sarawak ב-LKM Kota Samarahan באוקטובר השנה.

לדבריו, תוכנית הפיתוח של שרשרת אשכול הקקאו של LKM תהיה משנה המשחק עבור פעילויות במעלה הזרם, והוסיף כי התוכנית תיושם תוך שימוש במודל 'משק לשולחן' או 'שעועית לשוקולד' כדי לעודד פיתוח פעילויות במורד הזרם.

חיה הסבירה כי התוכנית תוכל להגדיל את ייצור פולי הקקאו, ובכך להגדיל את ההכנסות של אדניות הקקאו.- ברנמה

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

ברוכים הבאים לבקר באתר האינטרנט שלנו: www.lstchocolatemachine.com.