חומר: 1. 2 קופסאות של קצפת 400 מ"ל, 45 גרם סוכר מגורען, 1 חתיכה של שוקולד Jindi (חתיכה גדולה), אפרסק צהוב משומר (3-4 חתיכות), אוכמניות טריות, שתי מלח שחורות, 1 בריין אדום, 8 אינץ' עוגת השיפון נחתכת אופקית לשלוש פרוסות;2. מוסיפים לקצפת סוכר דק ומקציפים אותה במטרפה ליצירת משחה סמיכה (הקצפת צריכה להיות בקירור, קלה להקצפה בטמפרטורה נמוכה);3. חותכים בעזרת סכין את השוקולד לגזרים מעט מתולתלים (כדאי לעטוף אותו בבד ולחתוך, השוקולד יהיה קל לחמם כשהוא חם, ויש לשמור אותו זמן מה במקרר );4. ברין קלופים ופרוסים, וגם אפרסקים צהובים משומרים פורסים לפרוסות;

תהליך ייצור: 1. חתיכת עוגת שיפון, לפזר את הקרם באופן שווה;2. מורחים על הקרם שכבה של פתיתי ברין שחורים ואדומים;3. לאחר מכן מכסים את פרוסת העוגה השנייה, ומפזרים גם שכבת קרם באופן שווה;4. מורחים מעל פרוסות אפרסק צהוב;5. לבסוף, מכסים את חתיכת עוגת השיפון השלישית, ולאחר מכן מורחים את כל גוף העוגה למעלה ולמטה בשכבת קרם, ומורחים אותה בצורה אחידה בסכין;6. מוציאים את פירורי השוקולד הקפואים ומפזרים על הקרם בעדינות;7. שמים מעט חמאה שנותרה בסרט הקישוט, וסוחטים בתורו כדורי חמאה עגולים על משטח העוגה;8. לבסוף שמים אוכמניות טריות על כל כדור שמנת, וסיימת.