DecoKraft היא חברה גאנה המייצרת שוקולדים בעבודת יד תחת המותג Kabi Chocolates.החברה הוקמה בשנת 2013. המייסד Akua Obenewaa Donkor (33) ענה על השאלה שלנו.
DecoKraft מתמחה בייצור שוקולד איכותי מפולי קקאו גאנה.כבר שנים רבות שהמרכולים המקומיים מתמלאים במותגי שוקולד מיובאים או זרים, ובהחלט יש צורך לייצר שוקולד איכותי במקום.זו הסיבה ש-DecoKraft החליטה לעסוק בייצור שוקולד.
מכונת ציפוי שוקולד: מכונה זו היא ציוד מיוחד לציפוי שוקולדים שונים.
קונכייה: קונכייה היא תהליך המשמש לייצור שוקולד.חמאת הקקאו מפוזרת באופן שווה בשוקולד באמצעות מערבל גירוד משטח וערבל (המכונה קונכייה) ופועלת כ"חומר ליטוש" לחלקיקים.זה גם מקדם את התפתחות הטעם באמצעות חום חיכוך, שחרור של חומרים נדיפים וחומצות וחמצון.
מפעל לייצור שוקולד: זהו ציוד מתקדם עם שליטה מכנית וחשמלית, המשמש במיוחד ליציקת שוקולד.כל קו הייצור הוא אוטומטי, כולל חימום עובש, שקיעה, רטט, קירור, פירוק ושינוע.גם קצב המזיגה מדויק יותר.
מפעל הייצור החדש יאפשר לקבי שוקולדים להגדיל את הייצור ולהגדיל את מגוון המוצרים.
מחירי הקקאו הבינלאומיים משפיעים עלינו ישירות.גם אם אנחנו נמצאים במדינה בה מייצרים קקאו, המוצרים עדיין נמכרים לנו במחירים בינלאומיים.גם שער הדולר ישפיע על העסק שלנו ויגדיל את עלויות הייצור.
שיווק במדיה חברתית תמיד הייתה אחת מצורות השיווק העיקריות שלנו מכיוון שהוא שואף לספק למשתמשים תוכן שהם מחשיבים כבעל ערך ורוצים לשתף ברשתות החברתיות שלהם;זה מוביל להגברת הראות והתנועה.אנו משתמשים בפייסבוק ובאינסטגרם כדי להציג את המוצרים שלנו וליצור קשר עם לקוחות קיימים ופוטנציאליים.
הרגע היזמי המרגש ביותר שלי היה כשהנסיך צ'ארלס פגש אותו כשביקר בגאנה.הוא מישהו שאראה רק בטלוויזיה או אקרא בספרים.זה מדהים לקבל את ההזדמנות לפגוש אותו.השוקולד לקח אותי למקומות שלא דמיינתי.היה ממש מרגש לראות VIP.
בתחילת הקמת החברה קיבלתי בטלפון הזמנה מחברה גדולה.שמעתי "שלושה גדלים, 50 סוגים מכל אחד", אבל כשמסרתי אותו מאוחר יותר, הם אמרו שהם רוצים רק 50 סוגים של מידה אחת.אני צריך למצוא דרך למכור את שאר 100 היחידות.מהר מאוד למדתי שלכל עסקה חייבים להיות מסמכים תומכים.זה לא חייב להיות חוזה רשמי (או באמצעות WhatsApp או SMS), אבל כל הזמנה חייבת לכלול נקודת התייחסות.