זו עונת הקקאו בחציו הדרומי של חוף השנהב.התרמילים בשלים לקטיף, חלקם הופכים מירוק לצהובים, כמו בננות.
אלא שהעצים האלה אינם דומים לשום דבר שראיתי בעבר;מוזרות של אבולוציה, הם היו נראים בבית בנרניה של סי.אס לואיס או בארץ התיכונה של טולקין: המטען היקר שלהם צומח לא מהענפים, אלא ישר מגזע העץ.
זה אוקטובר, תקופה קריטית בשנה עבור הקהילות הכפריות העניות ביותר שמוכרות פולי קקאו - וגם עבור אוהבי השוקולד, שכן מדינה קטנה זו בקו המשווה במערב אפריקה מייצרת יותר משליש מכמות הקקאו בעולם.
מעבר לחוף השנהב, מגדלים קקאו במטעים משפחתיים, כל אחד בדרך כלל רק כמה הקטרים.חלקות האדמה הקטנות נמסרות לאורך הדורות, כל בן נאבק להסתדר, ממש כמו אביו לפניו.
ז'אן ירש שני דונם של אדמה כשאביו נפטר לפני שבע שנים.הוא היה אז רק בן 11.עדיין רק בן 18, הוא רכש מראה של גבר שהשלים עם חיים קשים, נראה כאילו בקושי יש לו שתי שעועית למרוח יחד.
אבל שעועית היא הדבר היחיד שיש לו - שק מלא בהם, קשור בצורה מסוכנת לחלק האחורי של האופניים החלודים שלו.
כשהביקוש העולמי לקקאו עולה בקלות על ההיצע, הפולים של ז'אן הם בעלי ערך הולך וגובר לחברות השוקולד הגדולות, אך בהתחשב באינפלציה, ערכם הכספי ירד בעשורים האחרונים.
"זה קשה," אומר לנו ג'ין."אני אמיץ, אבל גם אני צריך עזרה", הוא אומר ומודה שהוא מתקשה להסתדר.
ז'אן נמצא ממש בתחתית שרשרת אספקה ​​עולמית רב-שכבתית שרואה קקאו הופך משעועית לחטיף, וככזה, נומיקת הקקאו הבסיסית נגדו בתוקף.
סוחרים, מעבדים, יצואנים ויצרנים דורשים כולם את המרווח שלהם, וכדי שכולם ירוויחו, המערכת מכתיבה שז'אן - שיש לו כוח מיקוח מועט או בכלל לא - מקבל את המינימום המינימלי עבור שקית השעועית שלו.
במדינה שבה הקקאו תומך ישירות בכ-3.5 מיליון בני אדם, התמ"ג השנתי לנפש אינו גבוה בהרבה מ-1,000 דולר.
תרמילי קקאו זוכים לפתיחה באמצעות מצ'טות - הכלי הבסיסי של השיח.זה טכנולוגיה נמוכה, מסוכן ועתיר עבודה.ולמרבה הצער, בחלק זה של העולם, הרבה ידיים קטנות עושות עבודה שאינה קלה.
סוגיית עבודת הילדים הרסתה את תעשיית השוקולד במשך עשרות שנים;ולמרות שהגיע לתשומת הלב העולמית במהלך 10 השנים האחרונות, זו בעיה שלא תיעלם.מערכתית ומושרשת עמוק בתרבות, שורשיה נמצאים בעוני הקשה הפוקד את הקהילות הכפריות: חקלאים שאינם יכולים להרשות לעצמם לשלם לעובדים מבוגרים משתמשים בילדים במקום זאת.
הפסקת עבודת ילדים והגברת הגישה לחינוך נתפסת כגישה ארוכת הטווח הטובה ביותר להביא שגשוג לכפרים אלה.
מבקרי תעשיית הקקאו טוענים זה מכבר שחברות כמו נסטלה כשלו באחריותן לשפר את חייהם של החקלאים שמגדלים את הקקאו שלהם.
"כשאתה שומע חברה מדברת על קיימות, מה שהיא בעצם מדברת עליו היא הקיימות של כך שהיא תוכל להמשיך לקנות קקאו בעתיד", הוא אומר.
אבל הוא מודה שנעשתה התקדמות מסוימת."הרושם שיש לי הוא שהצעדים הנוכחיים שננקטים הם למעשה משמעותיים יותר ממה שראינו בעבר".
פרנסואה אקרה הוא הבעלים של מטע בן שבעה דונם בעיירה גנואה.הוא גם נשיא קואופרטיב החקלאי המקומי שלו, המייצר כ-1,200 טונות של פולי קקאו בשנה.
פרנסואה משרטט תמונה מדאיגה לעתיד תעשיית השוקולד: מחיר הקקאו שנקבע על ידי הממשלה נמוך מדי;העצים זקנים וחולים;קואופרטיבים כמו שלו לא יכולים להשיג מימון להשקעה לעתיד.
אז לאט לאט, אם גומי משתלם יותר, נוריד את הקקאו כי חקלאי הקקאו עובדים לחינם".
הוא מכיר חקלאים שמפנים כליל את גבם לקקאו: היכן שעמדו פעם עצי קקאו, צצים כעת מטעי גומי - הם רווחיים ופרודוקטיביים יותר כל השנה.
וכמו במדינות אפריקאיות רבות, קהילות כפריות מתרחקות משורשיהן, מחפשות חיים טובים יותר על ידי הצטרפות לנהירה ההמונית לבירה אביג'אן.
בסופו של דבר, השעועית של הבעלים נרכשת על ידי סוחרים או מתווכים העובדים

לדעת עוד מכונות שוקולד אנא צור קשר עם suzy@lstchocolatemachine או וואטסאפ: +8615528001618(suzy)