שוק ציוד עיבוד השוקולד והממתקים העולמי עמד על 3.4 מיליארד דולר ב-2017 וצפוי להגיע ל-7.1 מיליארד דולר עד 2026 ב-CAGR של 9.6%.

ציוד לעיבוד שוקולד וממתקים נותן מענה למתן מענה לביקוש הגובר למוצרי שוקולד וממתקים לצד מוצרים חדשניים ופונקציונליים.

הגדלת הביקוש של לקוחות לפריטי ממתקים, צמיחה בענף הקמעונאות, התקדמות טכנולוגית והתמקדות הולכת וגוברת בבטיחות המזון של מוצרי ממתקים ובטיחות העובדים מניעים את הצמיחה של שוק הציוד לעיבוד השוקולד והממתקים בעולם.עם זאת, העלות הגבוהה של הציוד מעכבת את הצמיחה של שוק זה במידה מסוימת.יתר על כן, היעדר כוח עבודה מיומן בחלקים רבים של הגלובוס מציב אתגר גדול לשוק עיבוד הציוד לעיבוד שוקולד.

פלח הממתקים הרכים המוביל את שוק ציוד עיבוד השוקולד והממתקים העולמי, מכיוון שהוא אחד ממוצרי הממתקים הנצרכים ביותר על ידי כמעט כל קבוצות הגיל בכל האזורים בנוסף לכך שהוא מרכיב מרכזי במוצרי מזון רבים העולה במודעות לגבי היתרונות הבריאותיים של שוקולד;והנטייה של הצרכנים לשוקולד מריר פונקציונלי וללא סוכר.

מגזר המפקידים שלט בשוק ציוד עיבוד השוקולד והממתקים ברחבי העולם בשנת 2017, בעיקר הודות להתפתחות משמעותית בטכנולוגיית ההפקדה כדי לענות על הביקוש הגובר בשוק למוצרים איכותיים וחדשניים וביקוש טוב יותר למוצרי ממתקים מהשווקים המתפתחים.

מבחינה אזורית, אסיה-פסיפיק הוא הנתח הגדול ביותר בשוק העולמי של ציוד לעיבוד שוקולד וממתקים.החלק הגדול של אזור APAC מיוחס בעיקר לביקוש הולך וגובר למוצרי שוקולד וממתקים פונקציונליים ומובחרים במדינות מתפתחות ומתפתחות כולל הודו, אינדונזיה, סין ותאילנד, בסיס אוכלוסיה גבוה יותר;והוצאה הולכת וגדלה על מוצרי נוחות ומוכנים לאכילה.

סין היא השוק היחיד הגדול ביותר עבור ציוד שוקולד וממתקים, והיווה מכירות של 750 מיליון דולר ב-2016. יתרה מכך, יש עדיין מקום לצמיחה, שכן עדיין משתמשים שם בטכניקות עיבוד מזון ידניות.

דוח השוק העולמי של ציוד לעיבוד שוקולד וממתקים כולל ניתוח PESTLE, נוף תחרותי ומודל חמשת הכוחות של פורטר.ניתוח אטרקטיבי שוק שבו כל הפלחים מותאמים בהתבסס על גודל השוק, קצב הצמיחה והאטרקטיביות הכללית.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp：+86 15528001618(Suzy)