נושאים קשורים: שוק אסיה, מאפייה, שוקולד, עיבוד שוקולד, מגמות צרכניות, גלידה, הרחבת שוק, צמיחת שוק, פיתוח מוצרים חדשים

קרגיל אישרה עסקה עם יצרנית שוקולד מקומית במערב הודו, שכן היא מגיבה לצמיחת השוק באזור באמצעות יצירת אתר הייצור הראשון שלה באסיה.ניל ברסטון מדווח.

כפי שאישרה חברת החקלאות והממתקים העולמית ל-Confectionery Production, המתקן האחרון שלה ייצור 100 מקומות עבודה והוא אמור להיות פעיל במלואו עד אמצע 2021 וייצר בתחילה 10,000 טון של תרכובות שוקולד.

האתר יציע ליצרנים באזור גישה למגוון יישומי קונדיטוריה, מאפייה וגלידה, כאשר פרויקט המפתח בא בעקבות השקעה גדולה במתקני עיבוד השוקולד שלה בבלגיה.

לטענת העסק, העדפת הצרכנים לשוקולד עלתה באזור עם מעבר ממתוקים מסורתיים למתנות שוקולד וצריכה כל השנה של גלידה מלבד מוצרי מאפה ומוצרי שוקולד פרימיום.

החברה ציינה כי מגמות אלו הניעו צמיחה שנתית ממוצעת של 13-14% בשוק המקומי, מה שהופך את הודו לשוק השוקולד הצומח ביותר בעולם, על פי המחקר הקנייני של קרגיל.צרכנים מחפשים טעמים, טעם ומרקמים ייחודיים, אך לנפש, צריכת השוקולד נמוכה בהודו בהשוואה לשווקים העולמיים, מה שיוצר פוטנציאל משמעותי לצמיחה.

"הודו היא שוק צמיחה מרכזי עבור קרגיל.שותפות חדשה זו מחזקת את המחויבות שלנו להגדיל את טביעת הרגל האזורית שלנו ואת היכולות שלנו באסיה כדי לתמוך טוב יותר בצרכים של הלקוחות ההודיים המקומיים שלנו כמו גם הלקוחות הרב-לאומיים באזור", אמרה פרנצ'סקה קליימנס (בתמונה), מנהלת קקאו ושוקולד קרגיל. אסיה פסיפיק."זה גם מדגים את המחויבות שלנו לתמוך בכלכלה המקומית עם תוספת של 100 משרות ייצור חדשות."

לקוחות יכולים להתחבר לרשת המו"פ של קרגיל של מדעני מזון ומומחים הממוקמים במרכזי החדשנות האזוריים המתקדמים של קרגיל בסינגפור, שנגחאי והודו כדי לחדש בשיתוף פעולה עם מוצרי שוקולד שמביאים חוויות חושיות במונחים של צבעים וטעמים ספציפיים לאזור. וטעמים ודפוסי צריכה מקומיים.הלקוחות גם נהנים משרשרת אספקת הקקאו והשוקולד המשולבת בעולם של קרגיל, מיכולות ניהול הסיכונים, ומגישת בטיחות המזון והקיימות המפורסמת שלה לייצור קקאו ושוקולד.

"בשילוב של תובנות מקומיות מהניסיון והנוכחות הארוכה שלנו כספק מרכיבי מזון בהודו עם המומחיות הגלובלית שלנו בקקאו ושוקולד, אנו שואפים להפוך לספק המוביל והשותף המהימן עבור לקוחותינו באסיה, שישתמשו בתרכובות השוקולד שלנו, הצ'יפס והצ'יפס שלנו. להדביק כדי ליצור מוצרים שישמחו את החך המקומי", הסביר קליימנס.

היא הוסיפה: "קרגיל זיהתה זה מכבר את הפוטנציאל של אזור אסיה פסיפיק, שכן היא מהווה בית לרבות מהכלכלות הצומחות ביותר בעולם אשר תופסות כעת את הבמה.מכיוון שאנו נשארים מחויבים להרחיב את העסק שלנו באסיה, ההצלחה שלנו תהיה תלויה בגישה הגלובלית שלנו - אספקת עולם מומחיות מקומית, מהירה ואמינה.לשם כך, עלינו לבנות את היכולות שלנו תוך התמקדות בכישרון מקומי, אשר אנו מאמינים שיביאו חשיבה והשקפה ייחודיים, ויציעו תובנות חשובות על השווקים, התרבויות והדינמיקה של האזור.

"המתקן בהודו מספק לנו את היכולת לייצר מגוון רחב יותר של צבעים וטעמים בתרכובות השוקולד שלנו ממה שקיים כיום בשוק.זו תוצאה של גישה לחומרי הגלם של Cargill שלנו (כמו אבקת Gerkens) וידע על קקאו ושומנים צמחיים.זה מאפשר לנו לייעל הן את החוויה החושית המוצעת לצרכן, עם הביצועים של המוצר בקווי הייצור של יצרני המזון, תוך מימוש יתרונות מוחשיים לכולם".

קליימנס הוסיף כי החברה תציע זני שוקולד לבן, חלב ומריר, ובתוך כל אחד מהם, המשרד אמור לספק מגוון רחב של צבעים לצרכנים.בנוסף, יהיו מגוון פורמטים של מוצרים שיתאימו לסוגים שונים של אפליקציות, כמו הדבקה ובלוקים על מנת להציע לכל לקוח חופש ליצור מוצר ייחודי.

קרגיל הקימה את נוכחות הקקאו שלה באסיה בשנת 1995 במקאסר, אינדונזיה, עם צוות שנועד לתמוך במסחר ואספקה ​​של קקאו למפעלי עיבוד קרגיל באירופה ובברזיל.בשנת 2014, קרגיל פתחה מפעל לעיבוד קקאו בגריסיק, אינדונזיה, לייצור מוצרי קקאו פרימיום של Gerkens.עם הוספת מפעל הייצור החדש בהודו, קרגיל ערוכה היטב לפתח ולהגדיל את היכולות התפעוליות במהירות כדי לתמוך בצמיחה עתידית עבור לקוחותינו מקומית, אזורית וגלובלית.

גלה מוצרים מכל העולם, את הטרנדים הקולינריים האחרונים, השתתפו בהדגמות קולינריות

רגולטורי בטיחות מזון אריזה קיימות מרכיבים קקאו ושוקולד עיבוד מוצרים חדשים חדשות עסקיות

שומנים בדיקת סחר הוגן עטיפת קלוריות הדפסת עוגה מוצרים חדשים ציפוי חלבון חיי מדף קרמל אוטומציה תווית נקייה אפייה אריזה ממתיקים מערכות עוגות ילדים מכונות תיוג סביבה צבעים אגוזים רכישת בריא גלידה עוגיות שותפות מוצרי חלב מתוקים פירות טעמי פרי חדשנות בריאות חטיפים טכנולוגיה קיימות ייצור ציוד טבעי עיבוד סוכר מאפייה קקאו מרכיבי אריזה קונדיטוריה שוקולד

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp：+86 15528001618(Suzy)