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Un recente studio pubblicato sull’European Journal of Preventive Cardiology ha mostrato:

Rispetto al consumo di cioccolato <1 volta a settimana, il rischio di malattia coronarica era significativamente più basso nelle persone che mangiavano cioccolato> 1 volta a settimana o 3,5 volte al mese.

Un totale di 336.289 persone hanno partecipato a questo studio, valutato le malattie cardiovascolari tra cui la malattia coronarica, l'infarto miocardico acuto e la sindrome coronarica acuta, e alla fine sono giunti alla conclusione.

Quali sono i nutrienti del cioccolato?

Flavanoli: la materia prima del cioccolato, il cacao ha il più alto contenuto di flavanoli nelle piante naturali.Questa sostanza può ridurre l'adesione delle piastrine nel sangue per mantenere un flusso sanguigno sano e mantenere una pressione sanguigna normale nel corpo umano.Allo stesso tempo ha anche proprietà antiossidanti.Il sesso può proteggere il miocardio.

Metilxantina: ha effetti di diuresi, eccitazione miocardica e vasodilatazione.Per le persone con pressione alta, il suo ingestione può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e ritardare la sclerosi vascolare, mentre la vasodilatazione può garantire una circolazione sanguigna regolare e prevenire l’infarto miocardico e cerebrale.

Polifenoli: rispetto ad altre piante, il cacao ha un contenuto particolarmente elevato di polifenoli.Ha un effetto antiossidante e il danno ossidativo è un’importante causa di malattie cardiovascolari croniche.I polifenoli possono inibire il “colesterolo cattivo”, ridurre le reazioni infiammatorie e ridurre la formazione di coaguli, prevenendo così l’arteriosclerosi, la malattia coronarica e l’infarto del miocardio.

Acido stearico: può ridurre il livello del volume piastrinico, riducendo così la formazione di coaguli di sangue, prevenendo la formazione di placche aterosclerotiche e trombi.

Ci sono tanti cioccolatini, come devo scegliere?

Cioccolato al latte, cioccolato bianco, cioccolato fondente, cioccolato alla frutta secca, torta al cioccolato…

Ci sono troppi cioccolatini sul mercato.Quale può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari?

La ricerca ci dice: cioccolato fondente, ovviamente!
Il cioccolato fondente è cioccolato purissimo.Il contenuto di cacao è del 70-99% e il contenuto di latte è inferiore al 12%.Il contenuto di zucchero e sale è molto basso.Anche i nutrienti che abbiamo introdotto sopra sono elevati.Consigliamo quindi il cioccolato fondente invece del cioccolato al latte o del cioccolato ad alto contenuto di zucchero.

Il cioccolato fondente previene la senescenza vascolare attraverso l'antiossidazione, allo stesso tempo può ridurre la pressione sanguigna per prevenire l'indurimento dei vasi sanguigni, inibire la formazione di coaguli di sangue e prevenire la trombosi.Si può dire che sia il “dio protettore” del sistema cardiovascolare.

Quanto cioccolato è appropriato?

Molte persone dicono che poiché il cioccolato fondente è buono, allora mangia più cioccolato fondente, ma non è così.Mangiare troppo non solo previene le malattie cardiache, ma sarà anche dannoso per l’organismo.Quale importo è più appropriato, alcuni studi ritengono che:

L'assunzione di cioccolato più adatta è di 45 g/settimana e >100 g/settimana potrebbero compensarne i benefici per la salute.

Vale a dire che è meglio mangiare almeno una volta alla settimana, oppure 2-3 volte.Se mangi ogni giorno e mangi di più, ciò porterà effetti negativi, perché un apporto troppo elevato significa un apporto energetico eccessivo.Producono effetti metabolici avversi, compaiono obesità, sovrappeso e l'obesità è una delle principali cause di malattie cardiovascolari.

Il cioccolato in realtà ha pro e contro

Come tutti sappiamo, il cioccolato è un alimento ipercalorico.

Un consumo eccessivo di cioccolato aumenterà l'apporto calorico del corpo, con conseguente aumento di peso e persino obesità.

Mangiare una quantità moderata di cioccolato fondente presenta più vantaggi che svantaggi.Mangiare non più di 100 grammi di cioccolato fondente a settimana e monitorare l’apporto calorico totale può ridurre il rischio di malattia coronarica.

Quindi, amici che amate il cioccolato, finalmente avete un motivo per mangiare il cioccolato!

Chi non è adatto al cioccolato?

I bambini di età inferiore agli 8 anni non dovrebbero mangiare troppo cioccolato, perché ciò influenzerebbe la quantità di pasti consumati;

I diabetici dovrebbero mangiare meno o niente cioccolato;

Le persone affette da reflusso gastroesofageo dovrebbero evitare di mangiare cioccolato, soprattutto se sentono caldo dopo aver mangiato cioccolato, smettono di mangiarlo.

Tutto sommato, il cioccolato ha pro e contro, ma la giusta quantità di cioccolato fondente è sicuramente più un vantaggio che un contro!

Auguro a tutti voi un felice e dolce Festival Qixi, mangiate un lungo retrogusto di dolci neri, pur essendo felici, potete anche proteggere la vostra salute.Perché non farlo?

Buon San Valentino cinese!