ZURIGO (Reuters) – Il produttore svizzero di cioccolato Barry Callebaut ha alzato giovedì le sue previsioni di vendita per i prossimi tre anni sulla base delle aspettative che la domanda da parte delle principali aziende alimentari si riprenderebbe rapidamente anche se ristoranti e panifici continuassero a soffrire.

L’azienda, che produce cioccolato per giganti alimentari globali come Nestlé e Unilever, ha aumentato le sue previsioni di crescita annuale del volume delle vendite a una media del 5%-7% dal 4%-6% per il triennio a partire da settembre.

Ha affermato che un nuovo contratto di outsourcing con un cliente non identificato contribuirebbe ad aumentare i volumi a partire da settembre e potrebbero esserci nuove opportunità di partnership mentre le aziende rivedono i loro modelli di business sulla scia della pandemia di COVID-19.

“Nei paesi che hanno gestito attentamente il COVID, si vede sicuramente un graduale miglioramento”, ha detto ai giornalisti l’amministratore delegato Antoine de Saint-Affrique, citando Svizzera, Italia, Francia, Spagna e paesi dell’Asia.

Gli analisti hanno affermato che le previsioni più elevate sono un forte segnale di fiducia, anche se un rimbalzo per il prossimo anno è già stato ampiamente preso in considerazione e le acquisizioni potrebbero aiutare.

Le previsioni riviste si basavano sul presupposto che non ci sarebbero più stati blocchi nazionali e non si applicavano all’attuale anno fiscale della società che termina ad agosto.

I volumi di vendita sono diminuiti dell'1,3% nei nove mesi terminati alla fine di maggio, anche se i ricavi misurati nelle valute locali sono aumentati dello 0,4% a 5,2 miliardi di franchi svizzeri (5,6 miliardi di dollari).

Nel terzo trimestre, quando sono entrate in vigore le misure restrittive per il Covid-19, le vendite sono diminuite del 14,3% poiché il volume di cioccolato venduto ai clienti gourmet si è quasi dimezzato e le vendite ai produttori alimentari sono diminuite del 9,7%.

Saint-Affrique ha affermato che i suoi affari con i produttori alimentari si riprenderanno più velocemente della sua divisione di cioccolato gourmet, che è stata duramente colpita dalla chiusura di ristoranti e panetterie.

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