KOTA SAMARAHAN, 13 giugno — La produzione di fave di cacao del Sarawak ha mostrato una tendenza al rialzo lo scorso anno in seguito all'aumento della superficie coltivata a cacao nello stato.

Secondo Haya Ramba, direttrice (tecnologia downstream) del Malaysian Cocoa Board (LKM), l'aumento della superficie coltivata a cacao nelle divisioni di Kuching e Samarahan ha contribuito alla tendenza al rialzo.

Haya, che è anche direttore del Centro di ricerca LKM Kota Samarahan, ha recentemente detto a Bernama che il Dipartimento di Statistica ha calcolato che ci sono 6.800 ettari di coltivazioni di cacao nel Sarawak.

Ha detto che sebbene il Sarawak abbia mostrato una tendenza al rialzo nella produzione di fave di cacao, le statistiche mostrano che lo stato ha prodotto solo 151 tonnellate di fave di cacao l'anno scorso.

Ha detto che la bassa produzione è dovuta al fatto che nello stato non ci sono piantagioni di cacao su larga scala e dipende da piccole aziende agricole.

Haya ha affermato che l'industria del cacao nel Sarawak ha il potenziale per svilupparsi ulteriormente e in questa direzione, ha affermato che LKM sta facendo un passo coraggioso creando il Sarawak Cocoa Cluster per rilanciare l'industria del cacao nello stato, aggiungendo che il cluster coinvolge la coltivazione e la lavorazione del cacao. dalle fave di cacao ai cioccolatini.

"Lo sviluppo degli imprenditori del cioccolato in Sarawak è piuttosto incoraggiante e il programma sarà intensificato con l'acquisto di più macchinari per formare più imprenditori dei prodotti del cacao in Sarawak", ha affermato, aggiungendo che 14 persone hanno seguito la formazione dal 2013.

Haya ha affermato che incoraggerà i membri della Sarawak Cocoa Cluster Co-operative a seguire il corso per produrre cioccolato in blocchi una volta completata la costruzione del Sarawak Cocoa Cluster Complex presso LKM Kota Samarahan nell'ottobre di quest'anno.

Ha affermato che il programma di sviluppo della catena di cluster del cacao di LKM rappresenterà un punto di svolta per le attività a monte, aggiungendo che il programma sarà implementato utilizzando il modello "dalla fattoria alla tavola" o "dai fagioli al cioccolato" per incoraggiare lo sviluppo delle attività a valle.

Haya ha spiegato che il programma potrebbe aumentare la produzione di semi di cacao, aumentando così i redditi dei coltivatori di cacao.— Bernama

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