Quando le bevande al cioccolato divennero popolari, apparve un blocco di bevande al cioccolato.Si dice che questo sia stato inventato per la prima volta da Lascaux, un uomo d'affari spagnolo che gestiva con successo un commerciante di bevande al cioccolato.È molto difficile cucinare.Pertanto, sentiva che se fosse riuscito a finire la torta di compleanno e avesse voluto mangiarla, avrebbe potuto portarla con sé, a volte rompendola in qualsiasi momento.Quando voleva bere, poteva facilmente rimediare prendendo dell'acqua stagnante e sciacquandola con acqua.Dopo molti metodi e nuovi tentativi, attraverso l'interpretazione e il contrasto della bevanda al cioccolato, possiamo finalmente dedurre il blocco espressivo di cioccolato.

Nel 1826, l'olandese Van Hoten riuscì ad assorbire il metodo di estrazione per separare il burro di cacao dai semi di cacao e frantumò la massa fine di cacao per produrre cacao in polvere.Nel 1847, qualcuno aggiunse burro di cacao e zucchero alle bevande al cioccolato e produsse con successo cioccolatini istantanei, barrette di cioccolato pronte da confezionare.

Nel 1875, gli svizzeri aggiunsero il latte al cioccolato per ottenere un cioccolato al latte dalla consistenza più morbida e dal gusto più leggero.Successivamente questo tipo di cioccolato venne prodotto in serie e divenne un'importante varietà di cioccolato, e anche la Svizzera divenne il paese del cioccolato.

A seconda dei diversi ingredienti, il cioccolato si divide in cioccolato fondente, cioccolato al latte e cioccolato bianco, e il colore varia dallo scuro al chiaro.Il cioccolato fondente ha solitamente un alto contenuto di cacao in polvere, un basso contenuto di zucchero e un sapore amaro;il cioccolato bianco non è un vero e proprio cioccolato perché non contiene cacao in polvere, ma è una miscela di burro di cacao, zucchero e latte;viene aggiunto cioccolato al latte Ingredienti a base di latte.