DecoKraft è un'azienda ghanese che produce cioccolatini fatti a mano con il marchio Kabi Chocolates.L'azienda è stata fondata nel 2013. Il fondatore Akua Obenewaa Donkor (33) ha risposto alla nostra domanda.
DecoKraft è specializzato nella produzione di cioccolato di alta qualità da fave di cacao del Ghana.Per molti anni, i supermercati locali sono stati pieni di marche di cioccolato importate o straniere, e c’è sicuramente la necessità di produrre cioccolato di alta qualità localmente.Ecco perché DecoKraft ha deciso di dedicarsi alla produzione del cioccolato.
Macchina per ricoprire il cioccolato: questa macchina è un'attrezzatura speciale per rivestire vari cioccolatini.
Conca: Il concaggio è un processo utilizzato nella produzione del cioccolato.Il burro di cacao viene distribuito uniformemente nel cioccolato attraverso un miscelatore e un agitatore raschiante superficiale (chiamato conca) e agisce come un “agente lucidante” per le particelle.Promuove inoltre lo sviluppo del sapore attraverso il calore per attrito, il rilascio di sostanze volatili e acidi e l'ossidazione.
Fabbrica di stampaggio del cioccolato: si tratta di un'attrezzatura avanzata con controllo meccanico ed elettrico, utilizzata appositamente per lo stampaggio del cioccolato.L'intera linea di produzione è automatizzata, compreso il riscaldamento dello stampo, la deposizione, la vibrazione, il raffreddamento, la sformatura e il trasporto.Anche la velocità di colata è più precisa.
Il nuovo impianto di produzione consentirà a Kabi Chocolates di aumentare la produzione e aumentare la varietà dei prodotti.
I prezzi internazionali del cacao ci riguardano direttamente.Anche se ci troviamo in un paese dove si produce il cacao, i prodotti ci vengono comunque venduti a prezzi internazionali.Il tasso di cambio del dollaro influenzerà anche la nostra attività e aumenterà i costi di produzione.
Il social media marketing è sempre stato una delle nostre principali forme di marketing perché mira a fornire agli utenti contenuti che considerano preziosi e desiderano condividere sui propri social network;questo porta ad una maggiore visibilità e traffico.Utilizziamo Facebook e Instagram per mostrare i nostri prodotti e interagire con clienti esistenti e potenziali.
Il mio momento imprenditoriale più emozionante è stato quando il principe Carlo lo ha incontrato durante la sua visita in Ghana.È qualcuno che vedrò solo in TV o leggerò nei libri.È incredibile avere l'opportunità di incontrarlo.Il cioccolato mi ha portato in posti che non avrei mai immaginato.È stato davvero emozionante vedere i VIP.
All'inizio della fondazione dell'azienda ho ricevuto telefonicamente un ordine da una grande azienda.Ho sentito "tre taglie, 50 tipi ciascuna", ma quando l'ho consegnato più tardi, hanno detto che volevano solo 50 tipi di una taglia.Devo trovare un modo per vendere le altre 100 unità.Ho imparato rapidamente che ogni transazione deve avere documenti giustificativi.Non deve essere un contratto formale (né tramite WhatsApp né SMS), ma ogni ordine deve includere un punto di riferimento.