Con le linee guida sul distanziamento sociale in vigore, le vendite online di vino negli Stati Uniti sono aumentate del 224% questa primavera insieme a un aumento dei cibi di conforto.Sebbene gli stati stiano iniziando a riaprire in tutto il paese, questa tendenza al rialzo non sembra rallentare.Per il National Candy Month, DC's Divine Chocolate, ha collaborato con New Dawn Wines, prodotto con uve 100% Fairtrade per trovare le migliori combinazioni di sapori per la prossima volta che i consumatori cercheranno le prelibatezze che offrono un po' di conforto.Il risultato è una collaborazione di idee di abbinamento adatte sia agli amanti del vino che del cioccolato.

1) Cioccolato al latte con caramello mou e sale marino: l'acidità di questo vino bianco bilancia la dolcezza del cioccolato al latte.Il sale esalta il sapore del bouquet nascosto nel vino.

2) Cioccolato fondente con zenzero e arancia: il vino attenua il sapore piccante dello zenzero, rendendo questo abbinamento luminoso e invitante per i bevitori di vino di ogni tipo.

3) Cioccolato fondente con sale rosa dell'Himalaya: questa combinazione offre un gusto più serio, poiché approfondisce e rafforza il sapore del cacao.

Note gustative: i sapori di prugna, mora e fico si depositano in un sapore pepato sulla lingua.Questo vino è sapido e asciutto con retrogusto affumicato.

1) Cioccolato fondente al 70%: il sapore è elevato in questa coppia, vantando un delizioso sapore di cannella.La vaniglia presente nel cioccolato viene qui portata in superficie e ti ricorderà la cioccolata calda.

2) Cioccolato al latte con caramello e sale marino: questa combinazione ha un finale dolce e ricco.I sapori si fondono con la complessità del vino, facendo degustare questo abbinamento proprio come un dessert.

3) Cioccolato fondente con lamponi: questa coppia offre una sensazione molto completa, i sapori sono simili e adatti ai palati più esigenti di vino e cioccolato.

Note di sapore: questo vino non è così secco allo Shiraz, con un sapore terroso completo di sapore di funghi e pomodori secchi.

1) Cioccolato fondente con lamponi: questa combinazione si fonde molto bene ed è molto omogenea.Questo abbinamento è consigliato a fine pasto pesante come dessert leggero.

2) Cioccolato fondente 85%: c'è un gusto sorprendentemente saporito, simile alla carne, con questo abbinamento, che ricorda una ricca salsa di pomodoro con carne macinata mentre il vino e il cioccolato si mescolano insieme per formare un gusto saporito e soddisfacente.Questo abbinamento è consigliato dopo un pasto leggero.

3) Cioccolato fondente al 70%: questo abbinamento è l'abbinamento base vino e cioccolato, perfetto per un facile assaggio con un amico o come spuntino pomeridiano.

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