Nathan Rogers, proprietario del Cocoa Kingdom, ha sfoggiato una piñata al cioccolato fatta in casa.Sono necessari diversi giorni per produrre il cioccolato utilizzato nel prodotto.
I proprietari Nathan Rogers e Liora Eko-Rogers stanno lavorando duramente per trasformare le pareti del loro spazio di lavoro nel centro commerciale Three Rivers in finestre in modo che gli acquirenti possano osservare il processo di produzione del cioccolato da zero per diversi giorni.
Anche se non vedono l'ora, Rogers ha detto che questo è un anno impegnativo.I residenti di Rainier hanno avviato la loro attività di cioccolato nel 2019 e hanno aperto un negozio nel centro commerciale alla vigilia del Ringraziamento nel 2020.
Rogers ha detto: “È difficile aprirsi durante il COVID”.Anche se il venerdì pomeriggio c'era un flusso costante di clienti, ha detto che tende a fluire e rifluire.
"Stiamo cercando di riportare in vita il centro commerciale, ma la gente pensa ancora che non ci sia nulla lì", ha detto Rogers.
Rogers ha detto che, insieme alle voci sull'abbandono del negozio principale o sul centro commerciale venduto e demolito, tutto questo “è stato smentito molte volte”, ha detto Rogers, “La gente ha questo punto di vista, quindi non verrà."
Finora, Cocoa Kingdom si è affidata al passaparola e non ha fatto molta pubblicità, perché la famiglia è impegnata a bilanciare il business del cioccolato con il lavoro a tempo pieno di Rogers come ingegnere Intel a Hillsboro;i tre che lo hanno cresciuto e i bambini di Eko-Rogers Young, hanno 3, 6 e 9 anni.
Nathan Rogers, il proprietario del Regno del Cacao, spezzò una fava di cacao e mostrò il guscio di carta che doveva essere rimosso.
"A volte può essere stressante", ha detto Rogers.Il business del cioccolato è un lavoro d’amore.Rogers ha detto che è sufficiente per pagare le proprie bollette, ma “per noi, questo non è il principale motore delle entrate”.
I chicchi provenienti dalla Costa d'Avorio e dal Ghana vengono tostati internamente per circa mezz'ora e poi raffreddati per circa 6 ore.
"Questo li porta a temperatura ambiente e solidifica l'olio di coca", ha detto Rogers.“Poi li abbiamo sbriciolati con i biscotti”.
Dopo i biscotti, un'altra macchina separa il guscio di carta sottile dai fagioli.La buccia non è commestibile, ma Rogers dice che può fare un buon tè.
"Una volta fatto questo, li abbiamo passati attraverso il trituratore, che gira con una piattaforma di granito sul fondo, e deve essere macinato per 36-48 ore", ha detto."Quindi ci vogliono alcuni giorni, ma combina fagioli, zucchero e qualsiasi altra cosa mettiamo dentro. Quando esce, è cioccolato."
Cacao Kingdom vende di tutto, dalle barrette di puro cioccolato alle barrette di cioccolato alle nocciole, al sale marino e alle mandorle.La famiglia Rogers utilizza anche burro di arachidi, marshmallow o sale marino e caramello per preparare il ripieno di cioccolato;pretzel ricoperti di cioccolato;Oreo ricoperti di cioccolato;popcorn per torte;e offerte speciali per le vacanze, i sogni della coppia diventano realtà.
Rogers ha detto che ora ci sono pignatte vuote al cioccolato che i clienti possono riempire come desiderano.Ha detto che portano un piccolo martello per aprirli, che è un regalo molto popolare.
Sebbene non vi siano problemi nella catena di approvvigionamento dei fagioli, Rogers ha affermato che quando il magazzino locale ha dovuto chiudere ad agosto a causa dell'epidemia di COVID-19, l'azienda ha avuto difficoltà a ottenere altri alimenti venduti.
Nel negozio vengono venduti alcuni prodotti da forno, come i biscotti di pasta frolla scozzesi, ma anche hamburger, hot dog, nachos, panini, panini, pretzel e insalate.C'è anche un distributore automatico nel centro commerciale che vende cioccolatini e biscotti di pasta frolla.
Il Regno del Cacao è iniziato su Internet, nei mercati degli agricoltori e nei mercatini delle vacanze, quindi Rogers ha affermato di aver ricevuto molte richieste di articoli.La creazione di nuovi prodotti si basa sui bisogni e sulle persone che fanno domande.Ora ci sono tre tipi di cioccolatini al latte senza latticini e una gamma di cioccolatini fondenti senza zucchero tra cui scegliere.Rogers ha affermato che tutto il loro cioccolato fondente è vegano, così come i tre prodotti senza latticini.
"Andando al mercato degli agricoltori, ci siamo ritrovati dispersi in molte nicchie molto interessanti e abbiamo cercato di riflettere questo nel negozio, piuttosto che renderlo una scelta ristretta", ha affermato.
Talking Business è una serie che presenta attività locali nuove o ampliate e verrà pubblicata ogni martedì.La serie è stata sospesa durante la pandemia e recentemente ripresa.
Alcuni hanno addirittura detto allo staff che se i loro animali domestici morivano, era colpa loro e li accusavano di non preoccuparsi degli animali, cosa che secondo Stephens “ha danneggiato l’intera squadra veterinaria”.
Un edificio dell'autostrada occidentale con un'impresa di porte girevoli ora ha il suo ultimo progetto: una sala rubinetti con un bar interno ed esterno, puoi vedere...
Il governo della contea di Kaulitz e un’azienda pubblica portuale di proprietà statale stanno cercando di espandere la banda larga nelle aree rurali occidentali…
Secondo l’American Association of Port Authorities, la situazione attuale è una combinazione di molteplici fattori, la maggior parte dei quali legati alla pandemia.In primo luogo, la spesa dei consumatori statunitensi è diminuita del 30% nell’aprile 2020, per poi riprendersi bruscamente nel corso di quest’anno, scioccando la catena di approvvigionamento che “ha rallentato mentre l’economia cadeva in recessione”.
Le date di ottobre includono le maree pomeridiane a Long Beach e Shuanggang dal 6 all'11 ottobre.A partire dal 6 ottobre si alternano gli scavi nelle spiagge di Mocrocks e Copalis.
Quest'estate, a causa della carenza di personale, il distretto dei servizi pubblici della contea di Cowlitz ha scambiato gli alpinisti umani con un elicottero con lame seghettate.
Giovedì, Woodland Harbour ha approvato un progetto di bilancio con un budget di spesa di circa 10 milioni di dollari nel 2022.
Il Washington State Audit Office ha assegnato al porto di Longview un audit finanziario pulito e ha scoperto che il porto sta “proteggendo le risorse pubbliche…
Rainier-Jeremy Howell è stato selezionato lunedì sera e ha riempito il consiglio comunale di Rainier con un voto di 3-1 tra i quattro candidati.Dopo Brenda Ts...
Nathan Rogers, proprietario del Cocoa Kingdom, ha sfoggiato una piñata al cioccolato fatta in casa.Sono necessari diversi giorni per produrre il cioccolato utilizzato nel prodotto.
Nathan Rogers, il proprietario del Regno del Cacao, spezzò una fava di cacao e mostrò il guscio di carta che doveva essere rimosso.