(Al Hartmann | Salt Lake Tribune) Gli orsetti al cioccolato e cannella marciano lungo la linea di produzione della Sweet Candy Co. a Salt Lake City.Candy è recentemente diventata affascinante nello Utah.
Gli orsetti alla cannella al cioccolato sono rossi e speziati, gommosi e dolci.Questa è una combinazione unica a cui gli abitanti dello Utah non possono resistere a San Valentino e oltre.
Rachel Sweet della Sweet Candy Co. di Salt Lake City ha affermato che le normali caramelle gommose rosse (aromatizzate con cannella e a forma di simpatico orsacchiotto) esistono dagli anni '20.Fu solo negli anni '90 che qualcuno decise di introdurre questo animale alimentare nel cioccolato al latte.
Sweet ha detto: “Abbiamo un vicepresidente delle vendite che pensa che dopo aver aggiunto il cioccolato, tutto andrà meglio”.Pertanto, l'azienda ha inviato il già popolare orso rosso attraverso l'involucro di cioccolato.
"Alla gente piacciono", ha detto dell'originale orsetto di cioccolato.“Ma non abbiamo fatto un buon lavoro di marketing.Non li abbiamo nemmeno confezionati come il nostro marchio.
Fino a quattro anni fa, quando la Sweet Candy Co. acquistò un’attrezzatura che metteva le caramelle in sacchetti di plastica verticali, l’orsetto al cioccolato e cannella rimaneva relativamente sconosciuto.
Da allora, le vendite hanno iniziato a crescere.Sweet Candy produce ogni anno circa 1 milione di libbre di orsetti al cioccolato e cannella.Le caramelle vengono vendute in sacchetti di dimensioni buik presso Costco, Wal-Mart, Smith Foods and Drugs, negozi di alimentari correlati, Harmons e altri negozi specializzati più piccoli.
La versione al cioccolato non ha sostituito il normale orsetto alla cannella, perché Sweet Candy Co. ha venduto circa 4 milioni di sterline ogni anno.
Ha detto che Sweet Candy Co. non pretende di essere la prima azienda a produrre orsetti al cioccolato e cannella, ma è una delle poche “aziende che hanno due grandi attrezzature per realizzarli”.
Nel suo stabilimento, la macchina per la gelatina (usata per fare gli orsetti) e la copertura di cioccolato sono affiancate.Si tratta della stessa attrezzatura utilizzata per produrre i famosi bastoncini di arancia e lampone di Sweet.
Poiché la macchina ha un duplice scopo, "possiamo produrre solo tanti orsetti di cioccolato e cannella", ha detto Sweet."Quindi spesso siamo esauriti."
Sebbene Sweet Candy possa essere trovato in tutto il paese, l'orso al cioccolato e cannella ha chiaramente il gusto dello Utah e dell'Intermountain West.
Sweet ha detto: “La cannella è un sapore locale”."Non è popolare nei Grandi Laghi e nemmeno sulla costa orientale."
Ha detto che il negozio del campus di Provo vende circa 20.000 (1 libbra) sacchetti di orsetti al cioccolato e cannella, o “circa un milione di orsetti” ogni anno.
Si tratta di più del doppio delle 10.000 libbre di gelatina fatta in casa che i negozi della BYU producono e vendono ogni anno.
Il negozio ha anche normali orsetti alla cannella.Clegg ha dichiarato: “Tuttavia, le vendite di cioccolato sono 50:1 più alte di loro”.
La combinazione di sapori è la ragione.Ha detto: “Questa è la fusione di due sapori solidi”, ha sottolineato che gli studenti hanno acquistato la maggior parte degli orsetti, i cosiddetti “abbracci dell’orso”.
Craig ha detto che anche la BYU ha reso questo trattamento uno dei preferiti a livello internazionale.I negozi BYU possono spedire in 143 paesi/regioni.I clienti acquistano felpe o cappelli con logo e poi aggiungono un sacchetto di orsetti alla cannella al cioccolato.Questo non è raro.
Anche gli insegnanti e il personale li hanno acquistati e messi in una ciotola alla reception.Oppure, come nel Dipartimento di lingua e lingua inglese, consegnalo a scrittori, redattori e agenti ospiti che tengono conferenze in Editing 421.
"Quando dico loro che questo è un orsetto al cioccolato e cannella, di solito pensano che sia strano", ha detto Lorianne Spear, responsabile del programma di laurea.Poi ne provano uno."Quando parlano con gli studenti, chiedo ad alcuni docenti ospiti di offrire loro degli spuntini."
Spear ha detto che Chocolate Bear è adatto al marchio BYU.Ha detto: “Siamo famosi per lo zucchero”."Abbiamo fondente della BYU, gelato e orsetto alla cannella."
La scrittrice dello Utah Carol Lynch Williams (Carol Lynch Williams) insegna editing 421 e lui è d'accordo.Ha scherzato: "Gelato e orsetto al cioccolato e cannella, sono alcol mormone".
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