Til að búa til dýrindis súkkulaði þarftu nokkur lykilefni þegarconching:

Kakóduft eða súkkulaði: Þetta er aðal innihaldsefnið í súkkulaði og gefur súkkulaðibragðið.Hágæða kakóduft eða súkkulaði er nauðsynlegt til að búa til dýrindis súkkulaði.

Sykur: Sykri er bætt við súkkulaði til að sæta það.Magn sykurs sem notað er fer eftir persónulegum óskum og súkkulaðitegundinni sem verið er að búa til.

Mjólkurduft: Hægt er að bæta mjólkurdufti við súkkulaði til að gefa það rjómameiri og sléttari áferð.

Kakósmjör: Kakósmjöri er bætt við súkkulaði til að gefa því slétta og rjómalaga áferð.Það hjálpar líka súkkulaðinu að bráðna í munni.

Vanilluþykkni: Vanilluþykkni er bætt við súkkulaði til að auka bragðið og ilminn.

Salt: Lítið magn af salti má bæta við súkkulaði til að auka bragðið.

Önnur bragðefni: Hægt er að bæta öðrum bragðefnum eins og myntu, appelsínu og möndlum við súkkulaði til að búa til einstaka bragðsamsetningar.

Það er mikilvægt að hafa í huga að gæði innihaldsefnanna sem notuð eru munu hafa mikil áhrif á lokaafurðina.Með því að nota hágæða hráefni verður súkkulaði bragðbetra.Auk hráefnanna gegnir súkkulaðigerðin einnig mikilvægu hlutverki við að ná fram dýrindis lokaafurð.

Vinsamlegast athugaðu: Ef þú veist ekki hversu miklu á að bæta við, vinsamlegast hafðu samband við faglegt súkkulaðimatvælarannsóknar- og þróunarfyrirtæki til að fá formúluna.Eftir að þú hefur fengið formúlu skaltu ekki hika við að hafa samband við okkur til að fá upplýsingar um súkkulaðiskál eða aðrar vélar.