Tengt kjarnaefni: Viðskiptafréttir, Kakó og súkkulaði, Nýjar vörur, Pökkun, Vinnsla, Reglugerð, Sjálfbærni

Tengd efni: bakarí, sælgæti, búnaður, sveigjanleiki, HMI, iðnaður 4.0, sjálfbærni, kerfi

Sacmi Packaging & Chocolate með höfuðstöðvar í Ítalíu hefur afhjúpað fjölbreytt úrval af búnaði og vinnslukerfum sem þróuð eru fyrir súkkulaði-, sælgætis- og bakarígeirann, sem hluta af „sýndar Interpack“ kynningu sinni.Neill Barston greinir frá.

Samkvæmt fyrirtækinu hefur verið „óvenjuleg skuldbinding“ frá starfsmönnum þess á framleiðslustöðvum þess, sem hafa gert framleiðsluáætlunum kleift að halda áfram meðan á heimsfaraldri coronavirus stendur.

Fyrirtækið útbjó framsetningu á netinu á Interpack bás sínum í Dusseldorf (sem mun nú fara fram í mars næstkomandi), sem viðskiptavinum þess var hægt að skoða í síðasta mánuði, þar sem það heldur áfram að stækka viðveru sína á markaði síðan það eignaðist hið virta ítalska Carle & Montanari sælgæti tækjamerki fyrir tveimur árum.

Innan súkkulaðivinnslusafnsins hefur það þróað tvær nýjar línur í formi Beta X2A herðavélarinnar, auk þess að gefa út nýtt samfellt mótunarkerfi.

Beta X2A (fyrir neðan) hefur verið hannað fyrir loftblandaða vörur sem leyfa inndælingu á magni af gasi inn í hræri-/blöndunargeirann með breytilegum hraða, sem hefur þau áhrif að betrumbæta þéttleika loftblandaðrar vöru á einfaldan og hagnýtan hátt.Kerfið fullkomnar úrvalið fyrir súkkulaðivörur með loftblæstri, sem eru lykillinn að loftræstirásinni fyrir rjóma og mjólkursúkkulaði hjá Aero Core mótunargeymslunni, sem er nú þegar staðalbúnaður á SACMI Packaging & Chocolate mótunarverksmiðjum.

Ennfremur, eins og fyrirtækið benti á, getur temprunarvélin einnig starfað, í fjölhæfni sinni, í hefðbundnum ham þegar ekki er þörf á framleiðslu loftaðs massa.Lítil endurstíll og glænýtt HMI spjald bæta fagurfræði vélarinnar.

Að auki er fyrirtækið einnig að gefa út Cavemil (fyrir neðan) Super 860, nýja kynslóð súkkulaðimótunarverksmiðju með stöðugri hreyfingu.Einlína útgáfan með mótastærðum 860. Þetta er aðallega tileinkað framleiðslu á solidum stöngum og töflum, með forblönduðum innihaldsefnum eða rjóma fyllt með One-Shot tækni, þessi verksmiðja uppfyllir kröfur um miðlungs og mikla framleiðslugetu (frá 500 til 5.000 kg/klst.) sem hefur verið þróað með nútímalegri, mjög hagnýtri hönnun.

Það hefur verið hannað til að mæta miklum sveigjanleika, afköstum og skilvirkni (núverandi mót fyrir Multicavemil 650/1200 er hægt að endurnýta með nokkrum byggingarbreytingum), mát (allar einingar eru með staðlaðar mælingar til að leyfa framtíðarlínuframlengingu), sem og heildaraðgengi að búnaði til hreinsunar og viðhalds.Sviðið er búið síðustu útgáfunni af Core-innstæðueigandanum, með einkaleyfisbreytingakerfi, sem að sögn býður upp á flokksleiðandi tíma sem er undir fimm mínútur.

Þessu til viðbótar eru tvær aðrar lausnir sem bíða einkaleyfis á þessari verksmiðju: mygluútdráttar-/hleðslukerfið í mótaskiptistöðinni og nýstárlega kerfið til að staðsetja fullunna vöru á færibandinu í mótunarstöðinni.

Fyrir umbúðakerfi sín hefur fyrirtækið hugsað sér heildarlausn með kláfbúða sem fóðrar nýja HY7 (mynd að neðan), blendings umbúðavél og flæðisumbúðavélina tengdum nýjum þrívirkum pökkunarklefa, sem verður sýnd í haust kl. Pack Expo í Chicago, Bandaríkjunum.

Eins og fyrirtækið tók fram, hefur þessi nýjasta lína, sem táknar nýja kynslóð háhraða umbúðakerfa með Hybrid Drive hugmyndinni (einkaleyfislaus), verið búin til með rafeindatækni og aflfræði inni í vélunum er notuð í sameiningu til að hámarka ávinning þeirra.

Rannsóknir og þróunarvinna við beitingu rafeindatækni á meðalháhraða vélar, auk djúprar þekkingar yfir 50 ára í notkun hefðbundinna vélrænna kerfa, hefur veitt okkur viðeigandi verkfæri til að greina ítarlega hvern virkan hóp. vélarinnar og til að skilgreina hver tækninnar tveggja var ákjósanlegur til að framkvæma hverja einustu aðgerð vélarinnar best.

Þetta er sagt hafa keypt nokkra kosti, þar á meðal framúrskarandi gæði umbúða, sérsniðna umbúðaröð, auk nýstárlegra lausna til að koma í veg fyrir súkkulaðiuppbyggingu og hreinlætishönnun með auðveldu aðgengi fyrir þrif.Hann hefur einnig þéttan fótspor, olíulausa sjálfsmörandi, auk bilanaleitar um borð í nýja HMI.Það hefur verið hannað til að stjórna jafnvel viðkvæmustu vörum og nýstárlegum og sjálfbærum umbúðum.Mátshönnun hennar leiðir til styttingar á yfirferðartíma, auðveldar uppsetningu og uppsetningu vélarinnar, sem þar af leiðandi dregur úr þeim tíma sem þarf til að ná frammistöðu til að hefja framleiðslu.

Einnig innan sælgætisgerðar hefur það þróað H-1K, umbúðavél fyrir sælgæti.Þetta er ný kynslóð af núverandi Carle&Montanari Y871 nammi umbúðavél, búin nýju fóðrunarkerfi sem er stjórnað af servómótor, sem hámarkar afköst miðað við hefðbundið kambáskerfi.Það er með hreinlætishönnun, er fyrirferðarlítið, skilvirkt og fjölhæft fyrir hámarksstjórnun á mismunandi nýstárlegum og sjálfbærum vörum, stílum og umbúðaefnum.

Fyrir bakaríið hefur það einnig þróað GD25, bakkamótunarvél fyrir bakarí, sælgæti og önnur matvæla- og önnur notkun matvæla, sem hefur verið búin til sem hluti af „ofni í mál lausn“ (aðalmynd) sem fyrirtækið býður upp á. .

Nýjasta kerfi fyrirtækisins er sagt henta vel fyrir ýmsar vinnslur, með sérstakt horf til „bakaríheimsins“ þar sem eiginleikar sveigjanleika og „meðhöndlunar“ eru hæfileikar sem óskað er eftir til að varðveita sem best heilleika og gæði vöru, s.s. bakaðar vörur sem hafa innihaldsefni á yfirborðinu eða óreglulegar brúnir.Lausnin sýnir stöð með aðal- og aukaumbúðum tileinkuðum kexum og inniheldur hleðsluklefa með „hraðtínslu“ vélmenni sem eru búin einkaréttu snjalltínslutæki.Þetta tæki gerir kleift að meðhöndla bæði stakar vörur og flokkaðar vörur og samstillir mismunandi stig ferlanna.

Aðalpökkunarferlið er bæði sveigjanlegt og fjölhæft.Byrjar með JT PRO flæðipakkakerfinu okkar.Þetta kerfi er hannað til að meðhöndla allar gerðir af bakaðri vöru, sérstaklega með óreglulegum formum eða brúnum sem sjást í flestum lífrænt byggðum vörum og sérstaklega sýrðum vörum;Vörurnar eru síðan fluttar beint í Active Cell 222 sem myndar kassann og setur flokkaðar vörur inn í.Að lokum eru fylltu kassarnir innsiglaðir tilbúnir til bretti.

Eins og fyrirtækið viðurkennir hefur sköpun nýjustu búnaðarröðarinnar komið fram þrátt fyrir yfirstandandi heimsfaraldur, sem hefur lagt töluvert álag á flutninga- og búnaðarþróun í öllum sviðum matvæla- og drykkjargeirans.

Þegar fyrirtækið talaði um viðbrögð sín við kreppunni sagði fyrirtækið: „Frá fyrstu stigum neyðarástandsins höfum við gripið til allra nauðsynlegra ráðstafana til að vernda heilsu starfsmanna, viðskiptavina og birgja.

„Við fengum leyfi til að halda áfram starfsemi okkar meðan á heimsfaraldrinum stóð, þar sem við erum viðurkennd að gegna mikilvægu hlutverki innan fæðukeðjunnar.Við erum enn að gera okkar besta til að lágmarka öll áhrif, þökk sé einstakri skuldbindingu starfsfólks okkar til að tryggja hnökralausa stjórnun pantana, afhendingar og aðstoðarþjónustu.

„Við erum að bregðast við erfiðleikunum af völdum Corona: til dæmis erum við að gera fjarlægar verksmiðjuprófanir, staðsetja nokkrar myndavélar nálægt vélinni til að prófa, til að leyfa viðskiptavinum, sem eru ekki líkamlega í húsnæði okkar, að skilja hvernig það er framkvæma;síðan höfum við nýlega búið til sýndarbás sem sýnir allar vélarnar sem við hefðum sýnt á Interpack.“

Fyrirtækið bætti við að frá því að þeir urðu hluti af Sacmi viðskiptanetinu hafi töluverðar fjárfestingar verið gerðar í viðskiptum.Þetta hefur gert því kleift að halda áfram að einbeita sér að kjarnasviðum sínum, búnaði fyrir vinnslu og mótun, umbúðir, aðal- og aukaumbúðir).Að auki er það enn skuldbundið til að búa til nýja kynslóð sérsniðinna, sjálfvirkra véla fyrir sælgætis- og bakarígeirann, auk þess að afhenda fullkomnar verksmiðjur sem hluta af heildarstefnu sinni.

PPMA sýningin er stærsta sýning Bretlands á vinnslu- og pökkunarvélum, svo vertu viss um að þessi viðburður sé í dagbókinni þinni.

Uppgötvaðu vörur frá öllum heimshornum, nýjustu matreiðslustrauma, farðu á matreiðslusýningar

Reglugerðir Matvælaöryggi Umbúðir Sjálfbærni Kakó og súkkulaði Innihaldsvinnsla Nýjar vörur Viðskiptafréttir

fitupróf Fairtrade Umbúðir hitaeiningar prenta köku nýjar vörur húðun prótein geymsluþol karamellu sjálfvirkni hrein merki kerfi bakstur pökkun sætuefni kökur börn merkingarvél umhverfi litir hnetur öflun hollar ís kex Samstarf Mjólkur sælgæti ávaxtabragðefni nýsköpun heilsa Snarl tækni sjálfbærni búnaður framleiðsla náttúruleg Vinnsla sykur bakarí kakó umbúðir innihaldsefni súkkulaði sælgæti

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Sími: +86 15528001618 (Suzy)