Washington - Einu sinni talið sess, seigt nammi er nú mikilvægur drifkraftur sölu á nammi sem ekki er súkkulaði.Ávaxtatyggigeira stuðlar að þessu og státar af vörumerkjum þar á meðal Starburst, Now and Later, Hi-Chew og Laffy Taffy svo eitthvað sé nefnt.

Þróunin fylgir sælgætisneytendum þegar þeir faðma vörur með mýkri áferð og þær sem sameina ávexti og marr.Með sniðum, allt frá ferningum, bitum og rúllum, til dropa og kaðla, eru vörurnar boðnar í bragði sem spanna hefðbundna ávexti til framandi valkosta og jafnvel samsettra bragða.

Afleiðing þessarar þróunar er geiri sem metinn er á 1,7 milljarða dollara fyrir þær 52 vikur sem lýkur 26. mars, sem er 16 prósenta hækkun frá tölum fyrir ári, samkvæmt Circana.„Þessir hlutir eru 14 prósent af markaðsmagni sem ekki er súkkulaði en knýja áfram 30 prósent af vexti þess,“ segir Sally Lyons Wyatt, framkvæmdastjóri varaforseti og starfsleiðtogi, innsýn viðskiptavina hjá Circana.„Að auki laða þau að heimili með börn, sem eru venjulega með stærri körfur.

Bragðefni auka spennu

Þó að bragðtegundir eins og epli, blá hindber, kirsuber, vínber, mangó, ávaxtakúla, jarðarber, suðræn og vatnsmelóna haldi áfram að halda áfram að halda áfram að halda áfram, eru fyrirtæki að leitast við að auka leik sinn með árstíðabundnum valkostum eins og blóðappelsínu, framandi bragði þar á meðal acai, drekaávöxtur og lilikoi (ávöxtur frá Hawaii), og drykkjarföng sem líkja eftir bragði af gosdrykkjum, kokteilum og árstíðabundnu kaffi.

„Sem neytendur höfum við fengið þjálfun í að hlakka til árstíðabundinna vara sem fyllast minni,“ segir Kristi Shafer, varaforseti markaðssviðs American Lacorice Co., móðurfélags Torie & Howard.„Árstíðabundið bragðefni er eitt af merkustu sælgætistrendunum og við viljum endilega vera hluti af því.

Jeff Grossman, varaforseti sölu- og vörumerkjaþróunar Yummy Earth, Inc., er sammála því að árstíðabundið úrval sé drifkraftur í geiranum.

Önnur stefna til að horfa á er einstök, árið um kring bragði.„Rannsóknar- og þróunarteymið okkar gerir stöðugt tilraunir með nýjar bragðtegundir,“ segir Teruhiro (Terry) Kawabe, forseti og forstjóri Morinaga America, Inc. Dæmi: Ramun tyggur innblásin af glæra, sæta sítrónugosinu sem finnast í Japan.

Ávaxtasamsetningar bjóða upp á fleiri valkosti fyrir neytendur í sífelldri þróun, staðfestir Dave Foldes, markaðsstjóri fyrir Now and Later og Laffy Taffy vörumerkin hjá Ferrara Candy Co., Inc. Fyrirtækið býður upp á samsetningar þar á meðal kirsuber/mangó, sítrónu lime/jarðarber, vínber. /vatnsmelóna, blá hindber/sítróna, jarðarber/kiwi, jarðarber/appelsína, mangó/ástríðuávöxtur og villiber/banani.

Geirinn mun halda áfram að sjá ný vörumerki kynnt sem hafa mismunandi áferð og bragð, bendir Grossman á.„Við kynntum nýlega sítrónuengifertyggur, sem hafa líka þarmaheilsustöðuna með engiferbitinu og frábæru sítrónubragði,“ bendir hann á.

Einnig, þess virði að fylgjast með í geiranum er súrbragðið, segir talsmaður hjá Tootsie Roll Industries, Inc. Þar á meðal eru súrkirsuber, appelsínur, sítrónu, vatnsmelóna og blá hindber.„Gen X og þúsund ára neytendur, sérstaklega, njóta þessara nýjunga,“ segir heimildarmaðurinn.

Standa út á hillu

Pökkun og kynningaraðferðir gegna lykilhlutverki við að ná til neytenda í greininni, segja heimildir Candy & Snack TODAY."Það sem skiptir mestu máli fyrir neytendur, samkvæmt rannsóknum okkar, eru bragðefni og innihaldsefni, og það er það sem þarf að stökkva út hjá kaupendum þegar þeir eru að skoða pakkningar í göngunum," segir Shafer.„Að straumlínulaga samskipti svo auðvelt sé fyrir neytendur að skilja tilboðið er mikilvægt.Umbúðirnar þurfa að fanga athygli þeirra og miðla skemmtilegum samskiptum - enda erum við að selja nammi!“

Einnig mikilvæg eru pakkasnið.„Það hjálpar til við að bjóða upp á fjölbreytt úrval af pökkunarmöguleikum, þar á meðal töskur og standpokar,“ segir Kawabe.„Hi-Chew ætlar að þróa fleiri standpoka þegar neytendur sækjast eftir verðmætum í verðbólguumhverfi nútímans.Hvað sem sniðið er, þá þurfa umbúðirnar að fanga bjartan, skemmtilegan og litríkan kjarna vörumerkisins.“

Foldes er sammála.„Það er mikilvægt að kynna vörur á margvíslegan hátt, þar á meðal staðlaða úrvalsstangir, töskur og jafnvel potta til að bjóða aðdáendum fleiri leiðir til að njóta djörfs bragðs af harð- til mjúkum tyggjum.

Þó að sælgæti hafi í gegnum tíðina verið pakkað sérstaklega inn, þá er nýleg þróun að finna fyrirtæki að minnka einstök stykki og breyta vörunum í ópakkaða bita.Mars Wrigley hóf hreyfinguna árið 2017 með Starburst Minis, en vörumerki þar á meðal Laffy Taffy með Laff Bites, Now and Later Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites og Hi-Chew Bites eru að bætast á markaðinn og ná árangri hjá neytendum sem poppandi, valkostir sem hægt er að deila.

Þegar kemur að kynningum er kastljósinu beint að fjölskyldumiðuðu samstarfi og markvissum samfélagsmiðlaherferðum.

Til dæmis hefur Hi-Chew átt í samstarfi við ýmis atvinnumannalið í hafnabolta, þar á meðal Tampa Bay Rays, St. Louis Cardinals og Detroit Tigers, til að hýsa og styrkja virkjun á leikvöngum.Að auki hefur það unnið með Chuck E. Cheese og Six Flags.„Við viljum að ávaxtaríkt, seigt nammið okkar verði hluti af fjölskylduminningum,“ útskýrir Kawabe.

Fyrirtæki hafa einnig náð árangri í að ná til neytenda með því að nýta sér viðeigandi félagsleg málefni.Sem dæmi má nefna að hlaðvarpið „Embracing the Journey“, sem Torie & Howard styrkti, kafar í félagsleg málefni eins og þunglyndi og sjálfsvíg – efni sem slær í gegn hjá Gen X og lýðfræðilegum árþúsundum.
Og Ferrara's „Recognize the Chew“ Now and Later vörumerkis samfélagsmiðlaherferð fagnar breytingum – leiðtogum ungmenna, frumkvöðlum og frumkvöðlum.Árið 2022 styrkti vörumerkið Black Enterprise stafræna miðla og viðurkenndi leiðtoga Afríku-Ameríku allt árið.

„Við höfum unnið með breytingum sem innihaldshöfunda og höldum áfram að nýta vettvang okkar til að deila hvetjandi sögum um hvernig þeir hafa áhrif,“ segir Foldes.

Heimildir herma að þeir búist við að uppgangur ávaxtatyggunnar haldi áfram eftir því sem nýjungar í bragði, áferð og sniði fjölga og skila því sem neytendur vilja mest af sælgætisupplifun sinni.

Kawabe hjá Morinaga segir að rannsóknir fyrirtækja sýni að þrjú efstu tilefnin fyrir nammineyslu séu: þegar neytendur vilja eitthvað sætt;þegar þeir vilja slaka á heima: og þegar þeir vilja borða eitthvað sem er seigt.Ávaxtatyggur athuga alla kassana, segir hann.

Þrátt fyrir það varar Lyons Wyatt við sjálfsánægju.Hún segir við Candy & Snack TODAY að frá heimsfaraldri hafi ávaxtatyggur farið fram úr öðrum en súkkulaðigeiranum í magnsölu og það sé enn raunin það sem af er ári.„Ef iðnaðurinn heldur áfram að kynna vörurnar á samfélagsmiðlum og með forritum í verslunum til að hjálpa til við að auka skarpskyggni, tíðni og/eða kaupverð, mun tveggja stafa vöxtur halda áfram.Ef ekki, gætum við séð hægari eins tölustafa vöxt.“