Nathan Rogers, eigandi Cocoa Kingdom, sýndi heimagerða súkkulaði piñata.Það tekur nokkra daga að búa til súkkulaðið sem notað er í vöruna.
Eigendurnir Nathan Rogers og Liora Eko-Rogers vinna hörðum höndum að því að breyta veggjum vinnusvæðis síns í Three Rivers verslunarmiðstöðinni í glugga svo að kaupendur geti fylgst með ferlinu við að búa til súkkulaði frá grunni í nokkra daga.
Þrátt fyrir að þeir hlakki til þess sagði Rogers að þetta væri krefjandi ár.Rainier íbúar hófu súkkulaðifyrirtækið sitt árið 2019 og opnuðu verslun í verslunarmiðstöðinni í aðdraganda þakkargjörðarhátíðarinnar árið 2020.
Rogers sagði: „Það er erfitt að opna sig í COVID.Þrátt fyrir að það hafi verið stöðugur straumur viðskiptavina á föstudagseftirmiðdegi sagði hann það hafa tilhneigingu til að lækka og flæða.
„Við erum að reyna að vekja verslunarmiðstöðina aftur til lífsins, en fólk heldur samt að það sé ekkert þar,“ sagði Rogers.
Rogers sagði að ásamt orðrómi um að aðalverslunin fari eða verslunarmiðstöðin sé seld og rifin, hafi allt þetta „ margoft verið sannað rangt,“ sagði Rogers, „Fólk hefur þessa skoðun, svo það kemur ekki.”
Hingað til hefur Cocoa Kingdom reitt sig á munnmæli og ekki gert mikið af auglýsingum, því fjölskyldan er staðráðin í að jafna súkkulaðiviðskiptin við fullt starf Rogers sem Intel-verkfræðingur í Hillsboro;þau þrjú sem ólu hann upp og Eko-Rogers Ung börn, þau eru 3, 6 og 9 ára.
Nathan Rogers, eigandi Cocoa Kingdom, braut niður kakóbaun og sýndi pappírsskelina sem þarf að fjarlægja.
„Stundum getur það verið stressandi,“ sagði Rogers.Súkkulaðibransinn er ástarstarf.Rogers sagði að það væri nóg að borga sína eigin reikninga, en „fyrir okkur er þetta ekki aðal drifkraftur tekna.
Baunir frá Fílabeinsströndinni og Gana eru ristaðar innvortis í um hálftíma og síðan kældar í um 6 klukkustundir.
„Þetta færir þá í stofuhita og storknar kókaolíuna,“ sagði Rogers.„Svo moluðum við þær með kex.
Eftir kexið skilur önnur vél þunnu pappírsskelina frá baununum.Hýðið er ekki ætið en Rogers sagði að það gæti búið til gott te.
„Þegar við gerðum þetta fórum við í gegnum tætarann, sem snýst með granítpalli neðst, og það verður að mala í 36-48 klukkustundir,“ sagði hann.„Þannig að þetta tekur nokkra daga, en það sameinar baunir, sykur og hvaðeina sem við setjum út í. Þegar það kemur út er það súkkulaði.“
Cacao Kingdom selur allt frá hreinum súkkulaðistykki upp í heslihnetur, sjávarsalt og möndlusúkkulaðistykki.Rogers fjölskyldan notar líka hnetusmjör, marshmallows eða sjávarsalt og karamellu til að búa til súkkulaðifyllingu;súkkulaðidýfðar kringlur;súkkulaði dýfði Oreos;kökupopp;og hátíðartilboð, draumar þeirra hjóna rætast.
Rogers sagði að nú væru til holar súkkulaðipinatas sem viðskiptavinir geta fyllt eins og þeir vilja.Hann sagði að þeir kæmu með lítinn hamar til að slá þá upp, sem er mjög vinsæl gjöf.
Þrátt fyrir að það sé engin birgðakeðjuvandamál með baunir, sagði Rogers að þegar loka vörugeymslunni á staðnum í ágúst vegna COVID-19 braustsins hafi fyrirtækið átt í erfiðleikum með að fá önnur matvæli sem þeir seldu.
Í versluninni er eitthvað af bakkelsi selt, svo sem skoskar smákökur, auk hamborgara, pylsur, nachos, samlokur, paninis, kringlur og salat.Það er líka sjálfsali í verslunarmiðstöðinni sem selur súkkulaði og smákökur.
The Cocoa Kingdom byrjaði á Netinu, bændamörkuðum og frímörkuðum, svo Rogers sagðist hafa fengið margar beiðnir um hluti.Gerð nýrra vara byggist á þörfum og spurningum fólks.Núna eru þrjár tegundir af mjólkursúkkulaði án mjólkur og úrval af sykurlausu dökku súkkulaði til að velja úr.Rogers sagði að allt dökkt súkkulaði þeirra væri vegan, eins og þrjár mjólkurlausu vörurnar.
„Þegar við fórum á bændamarkaðinn dreifðumst við í margar mjög áhugaverðar veggskot og reyndum að endurspegla þetta í versluninni frekar en að gera það að þröngt val,“ sagði hann.
Talking Business er röð með nýjum eða stækkuðum staðbundnum fyrirtækjum og verður gefin út á hverjum þriðjudegi.Þættinum var hætt meðan á heimsfaraldri stóð og nýlega hafin aftur.
Sumir sögðu jafnvel starfsfólkinu að ef gæludýr þeirra dæju væri það þeim að kenna og sökuðu þá um að vera ekki sama um dýrin, sem Stephens sagði að „skemmdi allt dýralæknateymið“.
Vesturlandsvegabygging með snúningshurðafyrirtæki hefur nú nýjasta verkefnið sitt: kranaherbergi með inni og úti bar, þú getur séð ...
Ríkisstjórn Kaulitz-sýslu og opinbert hafnarfyrirtæki í ríkiseigu leitast við að stækka breiðband í vestrænum dreifbýli ...
Samkvæmt bandarískum samtökum hafnayfirvalda er núverandi ástand sambland af mörgum þáttum, sem flestir tengjast heimsfaraldri.Í fyrsta lagi lækkuðu bandarísk neytendaútgjöld um 30% í apríl 2020, og tóku síðan verulega við sér síðar á þessu ári, sem sjokkeraði aðfangakeðjuna sem „hægðist þegar hagkerfið féll í samdrátt“.
Dagsetningar í október eru meðal annars síðdegisflóðin á Long Beach og Shuanggang frá 6. til 11. október.Frá og með 6. október skiptast uppgröftur við Mocrocks og Copalis ströndina.
Í sumar, vegna skorts á starfsfólki, skipti Cowlitz County Public Utilities District manna klifrara fyrir þyrlu með sagarblöð.
Á fimmtudaginn samþykkti Woodland Harbour drög að fjárhagsáætlun með útgjaldaáætlun upp á um það bil 10 milljónir Bandaríkjadala árið 2022.
Ríkisendurskoðun í Washington veitti Longview höfn hreina fjárhagsendurskoðun og komst að því að höfnin „verndar opinberar auðlindir ...
Rainier-Jeremy Howell var valinn á mánudagskvöldið og fyllti borgarstjórn Rainier með 3-1 atkvæði meðal frambjóðendanna fjögurra.Eftir Brenda Ts…
Nathan Rogers, eigandi Cocoa Kingdom, sýndi heimagerða súkkulaði piñata.Það tekur nokkra daga að búa til súkkulaðið sem notað er í vöruna.
Nathan Rogers, eigandi Cocoa Kingdom, braut niður kakóbaun og sýndi pappírsskelina sem þarf að fjarlægja.