Nri chọkọleti chọkọletị nke onye ọ bụla agbagola ebe ọ bụ na anyị niile ga-anọrịrị n'ụlọ?Ma ọ bụ ihe a bụ naanị na kichin m?Ọ bụkwa ya mere, n'agbanyeghị ugboro ole m na-ejupụta ngwaahịa ahụ, ọ dịghị mgbe ọ bụla zuru oke n'ime akpa ahụ mgbe ọ bụla m na-agbalị ime kuki?

N'ụzọ dị mma, kuki chọkọletị chọkọletị na-eme mgbanwe dịka kuki si enweta.Ị naghị achọ ibe chocolate.Ogwe chọkọleti a kpụrụ akpụ ma ọ bụ abụọ - bittersweet, mmiri ara ehi chocolate na almọnd, chocolate ọcha na mint - ga-arụ ọrụ nke ọma.Ma nke ahụ bụ ihe m na-eji n'izu a mgbe m na-esi nri batch, nke aki oyibo m nwetara n'azụ ebe a na-eri nri, nke fọdụrụ site na ịme macaroons.

Ntụziaka ọkọlọtọ m bụ obe n'etiti nke e bipụtara n'azụ akpa mgbawa, na nke Chukwu, ma ọ bụrụ na ọ na-esiri ya ike, otu sitere na pastry chef Jacques Torres, nke David Leite bipụtara na New York Times oge ụfọdụ gara aga.Ọkpọ oku ya maka ntụ ọka achịcha na mgbakwunye na ntụ ọka bụ isi, na oyi awa 24 ruo 36, na ndị ahụ bụ ụfọdụ n'ime ihe ndị ahụ m kpọpụtara.Mana etinyere m nnu n'oké osimiri na-agba agba, nke n'uche m ugbu a bụ kuki mgbawa chọkọleti dị mkpa.

Maka ihe dị ka kuki iri na abụọ, ya na igwe igwe eletrik tie 10 tablespoons/145 grams butter na ½ cup/100 grams granulated sugar, ½ cup/110 grams light brown sugar, and 3 tablespoons dark brown sugar.Ị na-achọ mkpokọta 1 cup gbakwunyere 3 tablespoons/245 sugar, ya mere jiri ihe ọ bụla ngwakọta na echegbula nke ukwuu.

Tie na akwa 1, 1 tablespoon vanilla wepụ, ¾ teaspoon ọ bụla kosher nnu na ntụ ntụ, na ½ teaspoon mmiri soda.Mgbe ihe niile dị mma ma gwakọta nke ọma, tie ya na 2 iko / 255 grams ntụ ọka niile.N'ikpeazụ, tụgharịa na 1 ½ ka 2 iko / 260 ruo 345 gram ibe chocolate ma ọ bụ ihe ọ bụla ị nwetara.Mkpụrụ osisi a mịrị amị na mkpụrụ osisi mịrị amị - pecans na cherị a mịrị amị, ma ọ bụ aprịkọt a mịrị amị na almọnd - dịkwa mma ebe a.Eji m nchikota chọkọleti chọkọletị na-atọ ụtọ mee ihe, njedebe e gbuturu gbutuo nke mmanya swiit mara mma (nke sitere na chọkọleti ọcha nke caramelized) na ụfọdụ aki oyibo na-esighị ụtọ.Ọ mara mma.

Ọ bụrụ na ị chọrọ ka oyi na-atụ mgwakota agwa maka awa 24 ruo 36, ị nwere ike.Nke a anaghị arụ ọrụ nke ọma n'ụlọ m, ebe ntụ ọka ntụ ọka na-adaba na ngwa nju oyi.

Mgbe ị dị njikere ịme achịcha, kpoo oven ahụ ruo ogo 350.Wepụ globs nke nnukwu ngaji n'elu mpempe achịcha e tere mmanụ ma ọ bụ akpụkpọ anụ, ma fesa ya na nnu mmiri na-egbuke egbuke.Richaa ruo mgbe agba aja aja na n'elu ka edobere ya, ebe ọ bụla site na nkeji 8 ruo 15, dabere na oven gị.

Rie ọkụ.Mgbe ahụ, rie nke fọdụrụ na ụlọ okpomọkụ.Dị ka ibe ha n'onwe ha, ha agaghị anọ ogologo oge.
We are professional chocolate making machine manufacturer,if you interest  in chocolate and chocolate machine,pls contact me,Email:grace@lstchocolatemachine.com,Mob/WhatsApp:+86 18584819657,welcome to visit our website:www.lstchocolatemachine.com