Oge okpomọkụ na-abịa ngwa ngwa.Ọnọdụ okpomọkụ na-ebili na chocolate adịghị mfe ichekwa.N'oge a, olee otu esi echekwa chocolate?

Chocolate dị nro ma dị nro bụ ọkacha mmasị nke ọtụtụ mmadụ.Iji chekwaa ya ogologo oge, na ndụ kwa ụbọchị, ndị mmadụ ga-etinye chocolate n'ime friji dị ka ịchekwa nri ndị ọzọ.N'ezie, usoro a adịghị mma.

ngwọta igwe chocolate biko kpọtụrụ:

suzy@lstchocolatemachine.com

whatsapp:+86 15528001618
N'ihe banyere ihe oriri, a pụrụ ikewa chọkọletị ụzọ abụọ: otu bụ chọkọleti dị ọcha, nke ọzọ bụ chọkọletị chọkọletị nke e ji ihe dochie bọta koko (gụnyere abụba a nụchara anụcha, abụba akwụkwọ nri, wdg) kama ịbụ bọta koko.Ọ bụrụ na a na-echekwa chocolate na refrjiraeto, ọ ga-eme ka oyi dị n'elu chocolate ma ọ bụ mee ka azụ azụ azụ n'ihi mmanụ.

Nke a bụ n'ihi na, nke mbụ, ọ bụrụ na ebe nchekwa ahụ dị iru mmiri, shuga dị na chọkọletị na-agbaze ngwa ngwa site na mmiri dị n'elu, na kristal sugar ga-anọgide mgbe mmiri na-ekpochapụ.Ọbụlagodi na a na-achịkọta ya nke ọma n'ikuku, mmiri ka ga-esi na mpịakọta ma ọ bụ nkuku nke nkwakọ ngwaahịa dị n'èzí na-abanye, na-eme ka elu chocolate kpuchie elu ya na obere icing na-acha ọcha.Tụkwasị na nke ahụ, kristal koko bọta ga-agbaze ma banye n'ime elu nke chọkọleti ka ọ na-egbuke egbuke ọzọ, na-eme ka chocolate pụta na-atụgharị ntu oyi.N'ime ha, chocolate gbara ọchịchịrị ga-amịkọrọ mmiri n'elu mgbe iru mmiri dị 82% -85%, na iru mmiri nke mmiri ara ehi chocolate karịrị 78%.

Nke abụọ, okpomọkụ dị na refrjiraeto na-adịkarị n'okpuru 10 Celsius.Ozugbo ewepụchara chọkọleti ahụ na friji, mmiri ga-agbakọ ozugbo n'elu ozugbo etinyere ya n'ime ebe okpomọkụ dị n'ime ụlọ, na-eme ka oyi na oyi na-atụ na-adị njọ karị.

Ọzọkwa, mgbe etinyere ya na friji, chọkọleti oyi kpọnwụrụ agaghị eme ka isi ya na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ ọ bụghị naanị na ọ na-eme ka uto na uto nke nje bacteria na-enwekwa ike ịkpụzi na mmebi.Mgbe o risịrị nri, ọ ga-ebute ihe egwu ahụike.

Okpomọkụ kacha mma maka ịchekwa chocolate bụ 5 ℃-18 ℃.N'oge okpomọkụ, ọ bụrụ na ọnụ ụlọ ahụ dị oke elu, ọ kacha mma iji akpa rọba mechie ya tupu ịchekwa ya na friji.Mgbe ị na-ewepụ ya, emeghela ya ozugbo, hapụ ya ka ọ kpoo ọkụ, wee mepee ya maka oriri mgbe ọ dị nso na ụlọ okpomọkụ.N'oge oyi, ọ bụrụ na okpomọkụ dị n'ime ụlọ dị ala karịa 20 Celsius, chekwaa ya na ebe dị jụụ na ikuku.N'ezie, iji nọgide na-enwe ekpomeekpo kacha mma na ụdị chọkọletị, ọ kacha mma iri ihe dị ukwuu, zụta nke ukwuu, na-erikwa nke kachasị ọhụrụ mgbe ọ bụla.