Mgbe ihe ọṅụṅụ chọkọletị na-ewu ewu, ihe mgbochi chocolate pụtara.A na-ekwu na ọ bụ Lascaux, onye ọchụnta ego sipaniya bụ onye na-azụ ahịa mmanya chọkọletị nke ọma mere nke a.Ọ na-esiri gị ike isi nri.Ya mere, o chere na ọ bụrụ na ya nwere ike imecha achịcha ụbọchị ọmụmụ ma chọọ iri ya, na ya nwere ike iburu ya, na-agbaji ya mgbe ụfọdụ n'oge ọ bụla.Mgbe ọ chọrọ ịṅụ ihe ọṅụṅụ, ọ pụrụ ime ka ọ dịrị ya mfe site n’iwere mmiri na-adịghị ahụkebe wụsa ya mmiri.Mgbe ọtụtụ ụzọ na mgbalị ọhụrụ, site na nkọwa na ọdịiche nke ihe ọṅụṅụ chocolate, anyị nwere ike mechaa wepụ ihe mgbochi chocolate nke okwu.

N'afọ 1826, otu onye Dutch bụ Van Hoten nwere ihe ịga nke ọma n'ịnara usoro mmịpụta ahụ iji kewaa bọta koko na agwa koko, wee gwerie nnukwu koko ahụ iji mepụta ntụ ntụ koko.N'afọ 1847, mmadụ gbakwunyere bọta koko na sugar na ihe ọṅụṅụ chọkọleti ma mepụta chọkọletị ozugbo, nke dị njikere ịkwakọ ihe ọṅụṅụ chocolate.

N'afọ 1875, ndị Switzerland gbakwunyere mmiri ara ehi na chọkọleti iji mee ka mmiri ara ehi chọkọletị nwere ọdịdị dị nro na ụtọ dị nro.Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-emepụta ụdị chọkọletị a nke ukwuu wee ghọọ ụdị chocolate dị iche iche, Switzerland ghọkwara obodo chocolate.

Dị ka ihe dị iche iche si dị, a na-ekewa chocolate ka ọ bụrụ chọkọletị gbara ọchịchịrị, chọkọleti mmiri ara ehi na chọkọleti ọcha, na agba ya na-esikwa n'ọchịchịrị ruo n'ìhè.Chocolate gbara ọchịchịrị na-enwekarị nnukwu ọdịnaya ntụ ntụ koko, ọdịnaya shuga dị ala, na uto ilu;chọkọleti ọcha abụghị ezigbo chọkọleti n'ihi na o nweghị ntụ ntụ koko, kama ọ bụ ngwakọta nke bọta koko, shuga na mmiri ara ehi;A na-agbakwunye mmiri ara ehi chocolate ihe mmiri ara ehi.