N'ime ụbọchị 55 nke mkpọchi mkpọchi na France, emeghị m ihe ọ bụla ọzọ karịa ichegbu onwe ya nke ukwuu, na-agbalị ime ka ọ dị ọcha ma mepụta usoro na obere kichin m nke Paris, na ịmepụta usoro kuki kuki matcha chocolate chunk zuru oke.

Ịhazi kichin rụpụtara n'ezie na usoro nri na-adịghị ahụkebe na-etolite na ịnwale.M pụtara, kedu ihe ọzọ m kwesịrị ime ma ọ bụrụ na m chọta akpa abụọ nke Osulloc Matcha Tea Powder dị oké ọnụ ahịa nke m zụtara n'oge okpomọkụ gara aga dị ka ihe ncheta site na njem na ebe a na-agba tii South Korea, Jeju Island, na-ezo n'azụ ụlọ nri m. ?

kichin m nwere ike ịdị ọcha naanị 90% ugbu a, mana kuki matcha chocolate chunk zuru oke.Ihe oriri Matcha adịla ngwa ngwa n'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, mana ihe m chọtara bụ na n'ụba na-abịa na-efunahụ nguzozi.Matcha bụ ekpomeekpo siri ike, na-adọrọ mmasị ma na-atọ ụtọ mgbe a kwadebere nke ọma.Ọ bụ n'ezie n'efu nke matcha mgbe oke ụtọ dị na ihe eji megharịa ọnụ na-emeri ndetu ụtọ ya, ụtọ, na umami.Ya mere, n'ime uzommeputa a, ejiri m n'aka na m ga-ahapụ matcha n'ezie, na-ekwe ka obi ilu ya na-arụ ọrụ na ụtọ nke chocolate.

Kuki m na-ekpo ọkụ na oven na-amasị m n'onwe m, na-ata ahụhụ n'etiti.Aghụghọ nke ikwe ka ha nọdụ na oven chọrọ ndidi mana, nwa nwoke, ụgwọ ọrụ kwesịrị ya.Kuki ndị a na-echekwa nke ọma n'ime akpa ikuku adịghị ekpuchi, mana ọ bụrụ na ị nwere eze na-atọ ụtọ, echeghị m na ha ga-anọ ogologo oge.Ọ dabara nke ọma, ọ dị mfe ịpịa ihe ma ọ bụrụhaala na ị nwere ntụ ntụ matcha.

Kuki ndị a na-akpali m agụụ mmekọahụ, na-eweghachi m n'ụlọ ahịa kọfị nke Seoul ebe kuki matcha bara ụba, enwere m olileanya na ha ga-ewetara gị nkasi obi, ọbụlagodi na ọ na-adịte aka, n'oge ndị a dị ịtụnanya.

Ihe ndetu gbasara ntụ ntụ matcha: Enwere ọtụtụ ụdị ntụ ntụ matcha n'ebe ahụ mana ha dara n'okpuru otu atọ: ọkwa ụwa, ọkwa emume, na ọkwa nri.Ebe ọ bụ na anyị na-eme achịcha n'ụlọ, echere m n'onwe m ọkwa culinary, nke dị ọnụ ala, na-arụ ọrụ nke ọma.Isi ihe dị iche bụ na ọ dị ntakịrị karịa agba aja aja yana ekpomeekpo karịa (mana anyị na-eji chocolate chekwaa ya).Maka ndị na-eme achịcha n'ụlọ ndị chọrọ n'ezie ọmarịcha agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke, m ga-akwado ọkwa emume.

Matcha powders, n'agbanyeghị ọkwa, enweghị ndụ nchekwa kachasị ogologo, yabụ ọ kacha mma ma ọ bụrụ na ịzụta ya na obere nha ma chekwaa ya nke ọma n'ime akpa ikuku, nke nwere agba gbara ọchịchịrị n'ebe gbara ọchịchịrị ma dị jụụ.Enwere ike ịchọta ntụ ntụ Matcha n'ọtụtụ ndị na-eri nri Asia (naanị hụ na ị nwetaghị nke nwere sugars agbakwunyere) ma ọ bụ nye iwu na ntanetị.

Na nnukwu efere, jiri spatula ma ọ bụ igwekota iji jikọta bọta gbazere na shuga na-acha ọcha na aja aja.Ghichaa ngwakọta ahụ ruo mgbe enweghị lumps.Tinye akwa na vanilla ma gwakọta nke ọma ruo mgbe etinyere ya nke ọma.

Gwakọta nnu, ntụ ọka, soda na ntụ ọka, ma gwakọta ya ruo mgbe agwakọta ihe niile.Tinye n'ime iberibe chocolate.Kpuchie mgwakota agwa ma kpoo na ngwa nju oyi maka opekata mpe otu awa.

Kpoo oven ahụ ruo ogo 390 Fahrenheit.Iji ngaji na ọbụ aka gị tụgharịa 2½ tablespoons ntụ ọka n'ime bọọlụ (ha ga-adị ihe dị ka ọkara n'ọbụ aka gị) ma tinye ha ntakịrị sentimita ole na ole iche na mpempe achịcha.Richaa ruo mgbe akụkụ ya na-acha odo odo, ihe dị ka nkeji 8-10.Ebe etiti ahụ kwesịrị ịdị ka esichaghị esi nri.Gbanyụọ oven ka kuki ndị ahụ nọrọ ebe ahụ maka nkeji 3.Mgbe nkeji atọ gachara, jiri nwayọọ bufee ozugbo na akwa mkpuchi.Nwee obi ụtọ na ha na-ekpo ọkụ ma ọ bụrụ na ị nwere ike!