Peran darimesin conching/pemurnidalam pembuatan coklat:

 

(1) Kelembapan bahan coklat semakin berkurang;

 

(2) Mengusir sisa dan zat asam volatil yang tidak diperlukan dalam saus kakao;

 

(3) Mempromosikan pengurangan viskositas bahan coklat dan meningkatkan fluiditas bahan;

 

(4) Mempromosikan perubahan warna, aroma dan rasa bahan coklat;

 

(5) Bahan coklat selanjutnya dibuat lebih halus dan halus, serta memiliki rasa yang enak.

 

 

Untuk memenuhi kebutuhan yang berbeda, kami telah meluncurkan mesin/pemurni conching kecil, 20L, 40L, 100L, tentu saja 500L, 1000L dan lain-lain. Jika berminat, jangan ragu untuk menghubungi kami!