KOTA SAMARAHAN, 13 Juni — Produksi biji kakao Sarawak menunjukkan tren peningkatan tahun lalu menyusul peningkatan hektar kakao di negara bagian tersebut.

Menurut direktur (teknologi hilir) Dewan Kakao Malaysia (LKM) Haya Ramba, peningkatan hektar kakao di divisi Kuching dan Samarahan berkontribusi terhadap tren peningkatan tersebut.

Haya, yang juga manajer Pusat Penelitian LKM Kota Samarahan, mengatakan kepada Bernama baru-baru ini bahwa Departemen Statistik memperkirakan terdapat 6.800 hektar perkebunan kakao di Sarawak.

Dia mengatakan meskipun Sarawak telah menunjukkan tren peningkatan dalam produksi biji kakao, statistik menunjukkan bahwa negara bagian tersebut hanya memproduksi 151 ton biji kakao pada tahun lalu.

Dia mengatakan rendahnya produksi ini karena tidak ada perkebunan kakao skala besar di negara bagian tersebut dan bergantung pada perkebunan rakyat.

Haya mengatakan industri kakao di Sarawak memiliki potensi untuk berkembang lebih jauh dan menuju hal tersebut, ia mengatakan LKM mengambil langkah berani dengan mendirikan Klaster Kakao Sarawak untuk meningkatkan industri kakao di negara bagian tersebut, dan menambahkan bahwa klaster tersebut melibatkan budidaya dan pengolahan kakao. dari biji kakao menjadi coklat.

“Perkembangan wirausaha coklat di Sarawak cukup menggembirakan dan program ini akan diintensifkan dengan pembelian lebih banyak mesin untuk melatih lebih banyak wirausaha produk kakao di Sarawak,” ujarnya seraya menambahkan bahwa 14 orang telah mengikuti pelatihan tersebut sejak tahun 2013.

Haya mengatakan pihaknya akan mendorong anggota Koperasi Klaster Kakao Sarawak untuk mengikuti kursus memproduksi coklat blok setelah pembangunan Kompleks Klaster Kakao Sarawak di LKM Kota Samarahan selesai pada Oktober tahun ini.

Dikatakannya, program pengembangan rantai klaster kakao LKM akan menjadi game changer pada kegiatan hulu, dan program tersebut akan dilaksanakan dengan model 'farm to table' atau 'beans to chocolate' untuk mendorong pengembangan kegiatan hilir.

Haya menjelaskan, program tersebut akan mampu meningkatkan produksi biji kakao sehingga meningkatkan pendapatan para petani kakao.—Bernama

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

Selamat datang untuk mengunjungi website kami: www.lstchocolatemachine.com.