Sebagai surat kabar mahasiswa independen dan surat kabar kota Berkeley, Daily Cal telah mengkomunikasikan perkembangan penting selama pandemi ini.Dukungan Anda sangat penting untuk mempertahankan cakupan ini.

Meskipun coklat sudah enak, menambahkan kacang ke dalamnya adalah pelengkapnya!Tentu, Anda bisa membeli kacang berlapis coklat favorit Anda di Walgreens dan mengakhirinya, tapi apa asyiknya?Pilihan yang lebih menarik adalah dengan memenuhi stereotip Beruang Emas dan membuat permen berlapis coklat gila Anda sendiri!Bahkan ada beberapa ilmu menyenangkan yang terlibat.

Tentu saja, permen coklat yang ideal tidak bisa hanya berupa coklat.Resep permennya menghasilkan produk yang bagus dan berkilau yang tidak membuat tangan Anda berantakan seperti yang Anda harapkan.Alasannya adalah karena coklatnya sudah ditempa, pada dasarnya cara pembuat coklat mengatakan bahwa mereka mengacaukan struktur kristal.

Tempering coklat melibatkan pemanasan dan pendinginan coklat pada suhu tertentu untuk menyesuaikan struktur kristal dengan tekstur yang diinginkan.Metode ini memerlukan penggunaan lempengan marmer atau memasukkan coklat ke dalam kantong plastik tertutup vakum dan memandikan coklat dalam bak mandi di mesin sous-vide.Cara-cara ini aneh karena jenis coklat yang berbeda memiliki sifat yang berbeda dan memerlukan suhu yang berbeda.

Cokelat yang paling mudah untuk ditempa biasanya adalah cokelat panggang, semata-mata karena bahannya lebih sedikit.Oleh karena itu, kami merekomendasikan penggunaan baking chocolate untuk resep ini.

Sebarkan kacang di atas loyang, panggang pada suhu 250 derajat Fahrenheit selama 20 menit.Setelah 10 menit memanggang, pindahkan kacang ke sekeliling loyang agar warnanya merata.Waktu pemanggangan bisa disesuaikan berdasarkan kacang yang Anda gunakan, jadi perhatikan baik-baik!Lelehkan coklat dalam microwave dalam mangkuk terpisah, lalu masukkan kacang sangrai hingga masing-masing kacang terlapisi secara merata.Selanjutnya, sendokkan sesendok campuran kacang-cokelat ke dalam nampan.Biarkan pada suhu kamar dan nikmati nanti!

Camilan ini sempurna untuk hampir semua kesempatan, baik untuk pesta belajar, kumpul-kumpul di Cal, atau untuk dimakan sendirian.

Blog Eating Berkeley adalah rumah Anda untuk makanan di Berkeley dan sekitarnya.Kami akan memberi tahu Anda tentang restoran mana yang bernilai uang, di mana tempat makan siang cepat terbaik, cara membuat resep mudah yang dapat ditangani oleh mahasiswa mana pun, dan memberi tahu Anda apa yang sedang terjadi di dunia makanan.

suzy@lstchocolatemachine.com

wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)

www.lstchocolatemachine.com