Ketinggian membuat kue tersebar di loyang, kue berjatuhan, dan hanya sedikit makanan yang dipanggang seperti di permukaan laut.Kolom dua kali sebulan ini menyajikan resep dan tips agar membuat kue di pegunungan sukses.

Apakah Anda berencana menghabiskan tanggal 4 Juli di dapur?Tentu saja tidak.Ini adalah waktu untuk kegiatan di luar ruangan dan perayaan bersama keluarga dan teman.Jadi, buatlah kue tart merah, putih, dan biru ini terlebih dahulu dan bersantai serta nikmati hari itu.Lembut, sejuk, dan menyegarkan, ini adalah hidangan penutup yang enak untuk malam musim panas dan mudah disiapkan.

Kerak adalah satu-satunya yang dapat melihat bagian dalam oven dan, jika mau, Anda dapat menggunakan oven komersial;biskuit graham atau remah coklat bisa digunakan dengan baik dan keduanya tersedia di sebagian besar toko bahan makanan kami.Isiannya akan menyatu dalam waktu sekitar 10 menit dan hanya membutuhkan 4 bahan.Pastikan untuk menggunakan keping coklat putih asli, carilah yang mengandung mentega kakao sebagai bahan utamanya dan berwarna gading pucat, bukan putih cerah;kurang dari itu tidak akan berhasil dalam resep ini.

1. Membuat kerak: Panaskan oven 350 derajat dengan rak di posisi tengah.Untuk membuat remah-remahnya, putar kue, termasuk isian putihnya, dalam food processor.Jika Anda tidak memilikinya, masukkan ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup rapat, tutup rapat, dan pukul dengan penggilas adonan atau dasar loyang.Masukkan 2 cangkir remah ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit mentega cair dan aduk/aduk sampai semua mentega terserap.Diamkan campuran selama satu atau dua menit, lalu peras satu sendok makan atau lebih di antara jari-jari Anda.Jika adonan menyatu tanpa hancur dan pecah, Anda telah menambahkan mentega secukupnya.Jika tidak, tambahkan sedikit lagi, satu sendok teh sekaligus, hingga matang.Terlalu banyak mentega akan membuat kerak menjadi keras dan sulit dipotong, jadi tambahkan dengan bijak.

2. Tekan adonan ke dalam loyang tart Anda.Mulailah dari bagian samping, kemas remah-remah secara merata hingga ke atas untuk membuat pinggiran setebal 1/8-1/4 inci.Sebarkan sisa remah dengan ketebalan yang sama di dasar loyang, sambil meratakannya.Anda tidak boleh menggunakan semua remahnya, tergantung kedalaman wajan Anda.Panggang hingga kulitnya matang dan harum, sekitar 9-12 menit.Dinginkan sepenuhnya.

3. Membuat isian: Masukkan mangkuk pengaduk kaca atau logam ke dalam freezer untuk mendinginkannya: mengocok krim kocok hingga kaku akan lebih cepat jika dilakukan dalam mangkuk dingin.Tambahkan keping coklat putih dan 3 sendok makan krim ke dalam mangkuk pencampur tahan microwave, masukkan ke dalam oven microwave dan panaskan dengan suhu sedang hingga keping meleleh menjadi gumpalan kecil.Keluarkan mangkuk dari oven dan aduk hingga keripik meleleh sepenuhnya dan adonan mengkilat dan halus.Biarkan dingin hingga hangat.Potong krim keju menjadi minimal 6 bagian, tambahkan vanilla dan minyak jeruk (jika menggunakan), lalu kocok dengan mixer listrik hingga halus dan ringan, hampir mengembang.Menyisihkan.

4. Keluarkan mangkuk dingin dari freezer, tambahkan sisa ¾ cangkir krim dingin dan kocok dengan mixer listrik (tidak perlu membersihkan pengocoknya) hingga terbentuk puncak yang kaku.Masukkan krim ke dalam campuran coklat putih, beri rasa dan tambahkan lebih banyak vanila dan/atau minyak jeruk, jika diinginkan.Kikis isian ke dalam kerak yang sudah dingin dan ratakan bagian atasnya;Anda mungkin tidak menggunakan semuanya.Bekukan kue tart dalam keadaan tertutup setidaknya selama 6 jam dan sebaiknya semalaman.Taburi dengan beri segar, jika diinginkan, sebelum disajikan.Iris dengan pisau tajam berbilah tipis yang dicelupkan ke dalam air panas dan dikeringkan di antara potongan.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

Selamat datang untuk mengunjungi website kami: www.lstchocolatemachine.com.