Topik terkait: Pasar Asia, toko roti, coklat, pengolahan coklat, tren konsumen, es krim, perluasan pasar, pertumbuhan pasar, pengembangan produk baru

Cargill telah mengonfirmasi kesepakatan dengan produsen coklat lokal di India Barat, sebagai respons terhadap pertumbuhan pasar di wilayah tersebut melalui pendirian lokasi produksi pertamanya di Asia.Neill Barston melaporkan.

Seperti yang dikonfirmasi oleh perusahaan pertanian dan gula-gula global tersebut kepada Confectionery Production, fasilitas terbarunya akan menciptakan 100 lapangan kerja dan akan beroperasi penuh pada pertengahan tahun 2021 dan pada tahap awal akan memproduksi 10.000 ton senyawa coklat.

Pabrik ini akan menawarkan kepada produsen di wilayah tersebut akses terhadap berbagai produk kembang gula, roti, dan es krim, dengan proyek utama ini menyusul investasi besar untuk fasilitas pengolahan coklat di Belgia.

Menurut perusahaan tersebut, preferensi konsumen terhadap coklat telah meningkat di wilayah ini dengan adanya peralihan dari makanan manisan tradisional ke pemberian coklat dan konsumsi es krim sepanjang tahun selain makanan panggang dan produk coklat premium.

Perusahaan mencatat bahwa tren ini telah mendorong pertumbuhan tahunan rata-rata sebesar 13-14% di pasar domestik, menjadikan India sebagai pasar coklat dengan pertumbuhan tercepat di dunia, menurut penelitian milik Cargill.Konsumen mencari rasa, rasa dan tekstur yang unik, namun konsumsi coklat per kapita di India masih rendah dibandingkan dengan pasar global, sehingga menciptakan potensi pertumbuhan yang signifikan.

“India adalah pasar pertumbuhan utama bagi Cargill.Kemitraan baru ini memperkuat komitmen kami untuk meningkatkan jangkauan dan kemampuan regional kami di Asia untuk lebih mendukung kebutuhan pelanggan lokal kami di India serta pelanggan multi-nasional di wilayah ini,” kata Francesca Kleemans (foto), Managing Director Cargill Cocoa & Chocolate Asia Pacific.“Hal ini juga menunjukkan komitmen kami dalam mendukung perekonomian lokal dengan penambahan 100 lapangan pekerjaan manufaktur baru.”

Pelanggan dapat memanfaatkan jaringan penelitian dan pengembangan Cargill yang terdiri dari para ilmuwan dan pakar pangan yang berlokasi di pusat inovasi regional Cargill yang canggih di Singapura, Shanghai, dan India untuk secara kolaboratif berinovasi dengan produk-produk cokelat yang menghadirkan pengalaman indrawi dalam hal warna dan rasa yang spesifik untuk wilayah tersebut. dan selera serta pola konsumsi lokal.Pelanggan juga mendapatkan keuntungan dari rantai pasokan kakao dan coklat Cargill yang terintegrasi secara global, kemampuan manajemen risiko, dan pendekatan keamanan pangan dan keberlanjutan yang terkenal terhadap produksi kakao dan coklat.

“Menggabungkan wawasan lokal dari pengalaman kami dan kehadiran jangka panjang kami sebagai pemasok bahan makanan di India dengan keahlian kakao dan coklat global kami, kami bertujuan untuk menjadi pemasok terkemuka dan mitra terpercaya bagi pelanggan kami di Asia, yang akan menggunakan senyawa coklat, keripik dan coklat kami. tempel untuk menciptakan produk yang dapat memuaskan selera lokal,” jelas Kleemans.

Ia menambahkan: “Cargill telah lama menyadari potensi kawasan Asia Pasifik karena merupakan rumah bagi banyak negara dengan pertumbuhan ekonomi tercepat di dunia yang kini menjadi pusat perhatian.Ketika kami tetap berkomitmen untuk mengembangkan bisnis kami di Asia, kesuksesan kami akan bergantung pada pendekatan global kami – memberikan keahlian lokal, cepat dan andal.Untuk melakukan hal ini, kami perlu membangun kemampuan kami dengan fokus pada talenta lokal, yang kami percaya akan membawa pola pikir dan pandangan yang unik, memberikan wawasan penting mengenai pasar, budaya dan dinamika di kawasan ini.

“Fasilitas di India memberi kami kemampuan untuk memproduksi lebih banyak variasi warna dan rasa pada senyawa coklat kami dibandingkan yang saat ini tersedia di pasar.Hal ini merupakan hasil dari akses kami terhadap bahan baku Cargill (seperti bubuk Gerkens) dan pengetahuan tentang kakao dan lemak nabati.Hal ini memungkinkan kami untuk mengoptimalkan pengalaman sensorik yang ditawarkan kepada konsumen, dan kinerja produk di lini produksi produsen makanan, sehingga mewujudkan manfaat nyata bagi semua.”

Kleemans menambahkan bahwa perusahaannya akan menawarkan variasi coklat putih, susu, dan coklat hitam, dan dalam masing-masing variasi tersebut, perusahaan akan memberikan beragam warna untuk konsumen.Selain itu, akan ada berbagai format produk yang sesuai dengan jenis aplikasi yang berbeda, seperti tempel dan blok untuk menawarkan kebebasan kepada setiap pelanggan dalam menciptakan produk yang unik.

Cargill memulai kehadiran kakaonya di Asia pada tahun 1995 di Makassar, Indonesia, dengan tim yang ditunjuk untuk mendukung perdagangan dan manajemen pasokan kakao ke pabrik pengolahan Cargill di Eropa dan Brasil.Pada tahun 2014, Cargill membuka pabrik pengolahan kakao di Gresik, Indonesia, untuk membuat produk kakao Gerkens premium.Dengan penambahan pabrik manufaktur baru di India, Cargill siap untuk mengembangkan dan meningkatkan kemampuan operasional dengan cepat guna mendukung pertumbuhan masa depan bagi pelanggan kami secara lokal, regional, dan global.

Temukan produk dari seluruh dunia, tren kuliner terkini, hadiri demonstrasi kuliner

Peraturan Keamanan pangan Pengemasan Keberlanjutan Bahan Pengolahan Kakao & Cokelat Produk baru Berita bisnis

pengujian lemak fairtrade Pembungkus kalori pencetakan kue produk baru lapisan protein umur simpan karamel otomatisasi label bersih pemanggangan pengepakan pemanis sistem kue anak-anak pelabelan mesin lingkungan warna kacang perolehan biskuit es krim yang sehat Kemitraan Permen susu rasa buah inovasi kesehatan Makanan ringan teknologi keberlanjutan peralatan manufaktur Pengolahan alami gula roti kakao bahan kemasan kembang gula coklat

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp：+86 15528001618(Suzy)