Ուղղահայաց շոկոլադե գնդիկավոր աղացը հատուկ մեքենա է շոկոլադի և դրա խառնուրդի նուրբ մանրացման համար:Ուղղահայաց մխոցում նյութի և պողպատե գնդակի միջև հարվածի և շփման միջոցով նյութը մանրացված է մինչև պահանջվող նուրբությունը: