Ջիլ Բայդենի ֆավորիտներն են վարսակի ալյուրի կտորները, չորացրած լոռամիրգը և շոկոլադի կտորները:Թխման թերթիկի վրա միանգամից դնում են ընդամենը 6 ֆունտ խմոր (յուրաքանչյուր գնդակը 1/4 բաժակ է), այնուհետև դրանք հարթեցնում են և թխում մինչև ոսկեգույն դառնալը։Բաղադրատոմսը գալիս է Գիադա Դե Լաուրենտիսի «Գիշեր Giada-ի հետ. Արագ և պարզ բաղադրատոմս՝ բարելավելու ընթրիքը» գրքից, որը նաև Food Network-ի խոսնակն է:
1. Ջեռոցը դնել 350 աստիճանի:Թխելու թերթիկները շարել մագաղաթյա թղթով:Ձեռքի տակ ունեցեք 4 ունցիայի գդալ կամ 1/4 բաժակ չափիչ գդալ:
2. Մի ամանի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինի փոշին, փխրեցուցիչը, սոդան և աղը:
3. Թիվի բլենդերով հագեցած բլենդերի մեջ (եթե կա բլենդեր կամ բլենդեր), հարում ենք կարագը, բաց շագանակագույնը և շաքարավազը 1 րոպեով կամ մինչև փարթամ:Ավելացնել ձուն և վանիլինը և հարել մինչև հարթ լինի:Տեղադրեք մեքենան ամենացածր դիրքում, աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը և ըստ անհրաժեշտության քերեք ամանի կողքերը:
4. Հեռացրեք ամանը հարիչի տակից, այնուհետև խառնեք վարսակը, լոռամիրգը և շոկոլադը մինչև ավելացվի:Խմորը կդառնա կոշտ և դժվար խառնվող։
5. Օգտագործեք գդալ կամ փոքր գդալ 12 դյույմ փոքր-ինչ կլորացված 2 դյույմ խմոր պատրաստելու համար:Եթե ​​թմբի վրա լոռամրգի, շոկոլադ կամ վարսակի ալյուր է ընկնում, մատներով հետ սեղմեք այն։Յուրաքանչյուր թխման սկուտեղի վրա դրեք վեց հավասարաչափ տարածված խմորի գնդիկներ:Օգտագործեք ձեր կրունկը, որպեսզի հարթեցնեք բլուրը, որպեսզի այն հավասարաչափ հասնի 3 դյույմ:
6. Թխել 15-ից 18 րոպե, և թխելու ընթացքում թխվածքաբլիթների դիրքը հետնամասից առջևի փոխեք, կամ մինչև թխվածքաբլիթները բաց ոսկեգույն դառնան:Թող թխվածքաբլիթները սառչեն թխման թերթիկի վրա 20 րոպե:Նույն կերպ թխում ենք մնացած թխվածքաբլիթները։Պահել հերմետիկ տարայի մեջ:
Ջիլ Բայդենի ֆավորիտներն են վարսակի ալյուրի կտորները, չորացրած լոռամիրգը և շոկոլադի կտորները:Թխման թերթիկի վրա միանգամից դնում են ընդամենը 6 ֆունտ խմոր (յուրաքանչյուր գնդակը 1/4 բաժակ է), այնուհետև դրանք հարթեցնում են և թխում մինչև ոսկեգույն դառնալը։Բաղադրատոմսը գալիս է Գիադա Դե Լաուրենտիսի «Գիշեր Giada-ի հետ. Արագ և պարզ բաղադրատոմս՝ բարելավելու ընթրիքը» գրքից, որը նաև Food Network-ի խոսնակն է:
1. Ջեռոցը դնել 350 աստիճանի:Թխելու թերթիկները շարել մագաղաթյա թղթով:Ձեռքի տակ ունեցեք 4 ունցիայի գդալ կամ 1/4 բաժակ չափիչ գդալ:
2. Մի ամանի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինի փոշին, փխրեցուցիչը, սոդան և աղը:
3. Թիվի բլենդերով հագեցած բլենդերի մեջ (եթե կա բլենդեր կամ բլենդեր), հարում ենք կարագը, բաց շագանակագույնը և շաքարավազը 1 րոպեով կամ մինչև փարթամ:Ավելացնել ձուն և վանիլինը և հարել մինչև հարթ լինի:Տեղադրեք մեքենան ամենացածր դիրքում, աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը և ըստ անհրաժեշտության քերեք ամանի կողքերը:
4. Հեռացրեք ամանը հարիչի տակից, այնուհետև խառնեք վարսակը, լոռամիրգը և շոկոլադը մինչև ավելացվի:Խմորը կդառնա կոշտ և դժվար խառնվող։
5. Օգտագործեք գդալ կամ փոքր գդալ 12 դյույմ փոքր-ինչ կլորացված 2 դյույմ խմոր պատրաստելու համար:Եթե ​​թմբի վրա լոռամրգի, շոկոլադ կամ վարսակի ալյուր է ընկնում, մատներով հետ սեղմեք այն։Յուրաքանչյուր թխման սկուտեղի վրա դրեք վեց հավասարաչափ տարածված խմորի գնդիկներ:Օգտագործեք ձեր կրունկը, որպեսզի հարթեցնեք բլուրը, որպեսզի այն հավասարաչափ հասնի 3 դյույմ:
6. Թխել 15-ից 18 րոպե, և թխելու ընթացքում թխվածքաբլիթների դիրքը հետնամասից առջևի փոխեք, կամ մինչև թխվածքաբլիթները բաց ոսկեգույն դառնան:Թող թխվածքաբլիթները սառչեն թխման թերթիկի վրա 20 րոպե:Նույն կերպ թխում ենք մնացած թխվածքաբլիթները։Պահել փակ տարայի մեջ։Հարմարեցված է «Գիշերն անցկացրած Գիադայի հետ» ֆիլմից