Եթե ​​առաջին անգամ եք գրանցվում, խնդրում ենք ստուգել ձեր մուտքի արկղը՝ Forbes-ի ձեր հաշվի առավելությունների և հետագա անելիքների մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար:

Մադագասկարից և Խաղաղ օվկիանոսի հեռավոր կղզիներից, ինչպիսիք են Սողոմանի կղզիները, ստացված իր կակաոն, Firetree Chocolate-ը, որը բրիտանական շոկոլադի արհեստավոր ապրանքանիշն է, հնարավոր է, որ թողարկվել է Լոնդոնում, բայց դրա արմատները հաստատապես գտնվում են աշխարհի ամենահեռավոր ուղղություններում: .

Firetree's USP-ը, որը գործարկվել է 2019 թվականի հունիսին, Դեյվիդ Զուլմանի, Մարտին Օ'Դարեի և Էիդան Բիշոփի կողմից, ովքեր ունեն ավելի քան 85 տարվա փորձ շոկոլադի ոլորտում, այս ծագման մասին է, բրենդը նշում է եզակի հրաբխային կակաոյի հատիկների ծագումը: որ դա աղբյուր է.

Ընկերության «ճանապարհորդությունը», որի արդյունքում ստացվել է յոթ տարբեր տեսակի Firetree շոկոլադ (100%-ից մինչև 69% կակաո), սկսվում է փոքր կղզու կալվածքներում, որոնք գտնվում են Խաղաղ օվկիանոսի կրակի օղակում՝ Խաղաղ օվկիանոսի հարավային հեռավոր կղզիներում: և Օվկիանիայի շրջանները։Այստեղ է, որ աճում է կրակի ծառը կամ կակաոյի ծառը՝ իր բոցավառ պատիճներով:Այն ծաղկում է հարուստ, ծակոտկեն հրաբխային հողի վրա, որը գտնվում է այս կղզիներում:Այստեղ է, և աշխարհի մի քանի այլ վայրեր, ինչպես հրաբխային Մադագասկար կղզին, որտեղից ընկերությունը ստանում է իր կակաոն:

Բրենդը հայտնաբերել է, որ այս հրաբխային տեռուարները, որոնք չափազանց փոքր են շոկոլադի հայտնի, ավելի մեծ ապրանքանիշերի համար, արտադրում են աշխարհի լավագույն որակի հատիկներ:Իրականում, աշխարհի շոկոլադի գրեթե երկու երրորդը գալիս է Գանայից և Փղոսկրի ափից, մինչդեռ այն երկրները, որտեղից ստացվում է Firetree կակաոն, կազմում են միայն 1%-ից մի փոքր ավելին, ինչը ընդգծում է համի հազվադեպությունն ու յուրահատկությունը:

«Սովորաբար, սուպեր պրեմիում շոկոլադի հետ կապված պատմությունները եղել են բավականին տարածված և ընդհանուր «Bean to Bar» և «craft Manufacturing» պատմությունները՝ քիչ բրենդային տեղեկություններով, դիցաբանությամբ կամ սիմվոլիզմով», - ասում է ընկերությունը:«Firetree-ում մենք ցանկանում ենք ավելի խորանալ, տեղեկացնել և կրթել, և դրանով իսկ մենք հույս ունենք ինտրիգներ առաջացնել մեր հաճախորդների շրջանում ծագման վերաբերյալ»:

Այստեղ համահիմնադիրներ Դեյվիդ Զուլմանը (DZ) և Մարտին Օ'Դարը (Mod) ավելի շատ բացահայտում են իրենց ճանապարհորդությունների մասին և ինչպես է դա ազդել իրենց ապրանքանիշի զարգացման վրա:

Կրակի օղակի կղզիների փարթամ, հրաբխային լանդշաֆտը հիանալի տեռոր է ապահովում բարդ… [+] շոկոլադի համար:

ՊՆ. Մեծ Բրիտանիայից գրեթե երկու օր է պահանջվում հասնել այն կղզիներին, որտեղ աճեցվում են մեր Firetree կակաոյի հատիկները:Առաջին տպավորությունը ճնշող է, և պետք է անմիջապես ընտելանալ լույսի ինտենսիվությանը, որը գտնում ես այնտեղ։Երբ դուք հարմարվում եք դրան, դուք կարող եք տեսնել կղզիներն իրենց հիանալի գեղեցկությամբ:Տեխնիկոլոր կակաոյի պլանտացիաները, որոնք գտնվում են անձեռնմխելի լողափերի կողքին, անհավանական տեսարան են։Կղզիներ կատարած իմ առաջին այցելության ժամանակ ինձ ապշեցրեց օդի մաքրությունը, բաց տարածությունը և մարդկանց պակասը։

Սրանք աշխարհի արտասովոր մասեր են՝ գեղեցկության և մշակույթների առումով, ո՞ր տեղն է առանձնանում ձեզ համար և ինչո՞ւ:

ՊՆ. Վանուատուի ափը գրկած երանգավոր կապույտ ծովածոցները, Կարկառ կղզում գտնվող Ուլուման հրաբխի հսկա ստվերը և Սողոմոնյան կղզիների ափամերձ ճանապարհների վերջում գտնվող հիանալի գյուղերը. մտածեք և դարձրեք կղզիները իսկապես առանձնահատուկ:

ՊՆ. Իմ սիրելի կղզին Բուենա Վիստան է, այն փոքրիկ կղզի է Սողոմոնի կղզիների խմբում:Այն ունի 100-ից պակաս բնակչություն, և, ըստ էության, այն նման է հովվերգական Ռոբինզոն Կրուզոյի ֆորպոստին:Դժվար է հասնել, և իրեն շատ հեռու է թվում, բայց արժե այդ դժվարությունը:Buena Vista-ն ունի այն նկարագրելու ամենակատարյալ անվանումը, քանի որ այն պարծենում է իմ երբևէ տեսած ամենահիասքանչ տեսարաններով:

DZ: Ի տարբերություն շոկոլադ արտադրող մեծ թվով ընկերությունների, մենք հպարտանում ենք բացառիկ կակաոյի հատիկների մատակարարմամբ անմիջապես ֆերմերներից՝ վճարելով ճիշտ գինը կոմերցիոն և էթիկական տեսանկյունից:Մենք նաև տնօրինում ենք ամբողջ նյութատեխնիկական ապահովումը Անգլիայի Փիթերբորո քաղաքում գտնվող մեր գործարանից:Մենք կակաոյի հատիկները ամբողջությամբ տապակում ենք կեղևի մեջ, որպեսզի պահպանվեն բոլոր հիանալի համերը, որոնք հատիկները ստանում են հողից:

ՊՆ. Այս կղզու նահանգներից մի քանիսը մայրիշխանական են սեփականության սեփականության առումով, ինչը օգնում է կանանց թույլ տալ ֆերմաներ ունենալ:Ընդհանուր առմամբ, կակաոյի լավագույն ֆերմերներից մի քանիսը պատահաբար կանայք են, ուստի, բնականաբար, մենք սերտորեն համագործակցում ենք նրանց հետ:Մյուս ֆերմաներից շատերը, որոնց հետ մենք աշխատում ենք, ընտանիքով ղեկավարվում են և պատկանում են եղբայրներին ու քույրերին և նրանց ընտանիքներին:Երբ մենք այցելում ենք, բոլորը դադարում են միանալ զրույցին, և մեզ համար կարևոր է, որ խոսենք բոլոր այն մարդկանց հետ, ովքեր ղեկավարում և սեփականատեր են ֆերմաները՝ անկախ նրանից, թե ով է ստորագրում պայմանագիրը:

Սա նշանակում է, որ կանայք նաև հնարավորություն ունեն վերահսկելու իրենց եկամուտը և կարող են նորից ներդրումներ կատարել իրենց ընտանիքներում և ֆերմերային տնտեսություններում՝ հետևաբար ապահովելով կակաո աճեցնող համայնքների կայունությունը:Ոչ մի տեղ դա ավելի պարզ չի երևում, քան Մակիրա կղզում գտնվող ֆերմայում, որտեղ ֆերմեր Լյուսի Քազիմվանն ինքն է հողատարածքի սեփականատերը և բացառապես կանանց վարձում է կակաոյի արտադրությանը օգնելու համար՝ դիմելով տղամարդկանց օգնությանը միայն այն դեպքում, երբ անհրաժեշտ է լինում ծանր բեռնաթափման համար:

DZ: Ես ոչ մի ֆավորիտ չունեմ:Շատ բան կախված է այն օրվանից, թե ինչ և երբ եմ ուտում շոկոլադ և պարզապես ինչ համով եմ այդ պահին:Ինչպես ասում է իմ գործընկեր Մարտինը, դա նման է ձեր սիրելի երեխային ընտրելուն, ինչն ավելորդ է, երբ դուք կարող եք բոլորին ունենալ:

DZ. Մեր հիմնական նպատակն է ընդլայնել մեր տեսականին, տարածումը և տեղեկացվածությունը:Համի աշխարհն անվերջանալի է, և մեր շարունակական մարտահրավերն է շարունակել կակաոյի բացառիկ կալվածքների ուսումնասիրությունը՝ լոբիներ ստանալու համար:Միշտ կլինի հիմնական տիրույթը, որը հավատարիմ սպառողները կցանկանան պարբերաբար վերանայել, բայց մենք շարունակաբար փնտրում ենք այլ բան, որպեսզի գայթակղենք նրանց փորձել ինչ-որ նոր բան:

DZ: Դա, անշուշտ, ազդել է բիզնեսի վրա, քանի որ մեր շատ հաճախորդներ, ինչպես մեծ, այնպես էլ փոքր, ստիպված են եղել փակվել և վստահ չեն, թե երբ են վերաբացվելու և ինչ փոփոխություններ կգտնեն շուկայում, երբ դա անեն:Սա պատճառ է դարձել, որ պատվերները հետաձգվեն, և դա ունեցավ այնպիսի բացասական ազդեցություն, որը դժվար է ցանկացած բիզնեսի համար:Այնուամենայնիվ, առավել դրական կողմը, մենք կենտրոնացել ենք մեր առցանց ներկայության և ուղղակի սպառողներին վաճառքի վրա:Մենք նորամուծություն ենք արել նաև վիրտուալ համտեսներով, որոնք մեծ տարածում են գտել։

DZ: Ինչպես նաև կակաոյի բառացի ճանապարհորդությունները, շոկոլադը համտեսելիս կարևոր է թույլ տալ, որ համերը ձեզ տանեն ճանապարհորդության:Մեր Firetree բարերից յուրաքանչյուրը փաթեթավորման վրա ունի համտեսման նշումներ՝ դա հնարավոր դարձնելու համար:Մեր շոկոլադի յուրաքանչյուր քառակուսի նախագծված է, որպեսզի համտեսվի նուրբ գինու կամ կոնյակի նման՝ թույլ տալով, որ համը զարգանա ճաշակի վրա, դուք հետևում եք համի ճանապարհին:Օրինակ, մեր 72% Վանուատու բարը հնարավորություն է տալիս զգալ համային ճանապարհորդությունը բալից մինչև փափուկ կիտրոն և վերջապես սպիտակ խաղող:

Firetree-ի բարերից մեկը՝ 75% կակաոյով, որը ծագում է Մակիրա կղզուց՝ Սողոմոնի … [+] կղզիներից:

Լոբից ձուլակտոր արտադրելու մեր մեթոդները նշանակում են, որ մեր լոբի համերը, որոնք ստացվում են «կրակի ծառի» բոցավառ պատիճներից, որոնք ծաղկում են Մադագասկարի և Սողոմոնի կղզիների եզակի հարուստ, ծակոտկեն հրաբխային հողի վրա, երբեք չեն կորչում:Կակաոյի հատիկները հմտորեն ընտրված են Firetree ֆերմերների կողմից և վարպետորեն պատրաստված են հմուտ շոկոլադագործների կողմից՝ համը բարձրացնելու, զարգացնելու և թեքելու համար և ստեղծելու հարթ, հարուստ շոկոլադ, որն առանձնանում է իր խորությամբ և բարդությամբ:

Լավ գյուղատնտեսական պրակտիկան և արհեստագործական արտադրական գործընթացը ներառում է խմորում, չորացման գործընթացը արևադարձային արևի տակ, ամբողջական լոբի խորովում կեղևի մեջ՝ համը փակելու համար և դանդաղ խտացում:Այնուհետև հատիկները ուղարկվում են Մեծ Բրիտանիայի մեր գործարան, որտեղ դրանք վերածվում են Firetree շոկոլադի, որը պահպանում է այս հրաբխային կղզիների յուրահատուկ համերը:Ըստ էության, ճանապարհորդությունը ներարկվում է մեր արածի հիմքում:

Դ.Զ.- Մարդու դեմքի հայացքը, երբ նա ուտում է մեր շոկոլադը. պարզ հաճույք և հաճելի անակնկալ, երբ նրանք հասկանում են, որ ճաշակի ճամփորդության մեջ են:

ՊՆ. Մտածում, որ մենք կարող ենք պարզապես մի փոքր ավելի համը հանել լոբի ծագումից, կամ որ կակաոյի չբացահայտված կալվածքները, որոնք հիմնված են եզակի հողերի վրա, դեռևս սպասում են հայտնաբերմանը:

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp:+86 15528001618 (Suzy)