2017 թվականին շոկոլադի և քաղցրավենիքի վերամշակման սարքավորումների համաշխարհային շուկան գնահատվել է 3,4 միլիարդ ԱՄՆ դոլար և ակնկալվում է, որ մինչև 2026 թվականը այն կհասնի 7,1 միլիարդ դոլարի՝ 9,6% տարեկան աճի համակցված տեմպերով:
Շոկոլադի և հրուշակեղենի վերամշակման սարքավորումները լուծում են տալիս շոկոլադի և հրուշակեղենի, ինչպես նաև նորարարական և ֆունկցիոնալ արտադրանքի աճող պահանջարկը բավարարելու համար:
Հրուշակեղենի նախագծերի նկատմամբ հաճախորդների աճող պահանջարկը, մանրածախ արդյունաբերության աճը, տեխնոլոգիական առաջընթացը և հրուշակեղենի արտադրանքի սննդի անվտանգությանը և անձնակազմի անվտանգությանը մեծ ուշադրությունը խթանում են շոկոլադի և հրուշակեղենի վերամշակման սարքավորումների համաշխարհային շուկայի աճը:Թեև սարքավորումների բարձր արժեքը որոշ չափով խոչընդոտում է այս շուկայի զարգացմանը։Բացի այդ, աշխարհի շատ տարածաշրջաններում լավ պատրաստված աշխատուժի բացակայությունը հսկայական մարտահրավեր է շոկոլադի վերամշակման սարքավորումների վերամշակման շուկայի համար:
Ֆաջերի ոլորտը գլխավորում է շոկոլադի և հրուշակեղենի վերամշակման սարքավորումների համաշխարհային շուկան, քանի որ այն ամենից շատ սպառվող հրուշակեղեններից մեկն է բոլոր տարիքի գրեթե բոլոր տարածաշրջաններում և այն շատ սննդամթերքի հիմնական բաղադրիչն է, որն ավելի ու ավելի է ճանաչվում առողջության օգուտների համար:Շոկոլադ և սպառողների նախապատվությունը ֆունկցիոնալ մուգ շաքարավազ շոկոլադի նկատմամբ:
Ավանդատուների հատվածը գերիշխում էր շոկոլադի և հրուշակեղենի վերամշակման սարքավորումների համաշխարհային շուկայում 2017 թվականին, ինչը հիմնականում պայմանավորված էր ավանդային տեխնոլոգիայի զգալի զարգացմամբ՝ բավարարելու բարձրորակ և նորարարական ապրանքների աճող շուկայի պահանջարկը և զարգացող շուկաներից Հրուշակեղենի արտադրանքի ավելի լավ պահանջարկը:
Տարածաշրջանների առումով Ասիա-Խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանն ունի շոկոլադի և հրուշակեղենի վերամշակման սարքավորումների համաշխարհային շուկայի ամենամեծ բաժինը։Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանի ավելի մեծ մասնաբաժինը հիմնականում վերագրվում է ֆունկցիոնալ և բարձրորակ շոկոլադի և հրուշակեղենի արտադրանքի աճող պահանջարկին զարգացող և զարգացող երկրներում (ներառյալ Հնդկաստանը, Ինդոնեզիան, Չինաստանը և Թաիլանդը) բնակչության մեծ բազայով.ինչպես նաև հարմարավետություն և պատրաստի արտադրանք Այս առումով ծախսերը շարունակում են աճել:
Չինաստանը շոկոլադի և հրուշակեղենի սարքավորումների ամենամեծ միասնական շուկան է՝ 2016 թվականին 750 միլիոն ԱՄՆ դոլարի վաճառքով: Բացի այդ, քանի որ արհեստական ​​սննդի վերամշակման տեխնոլոգիան դեռ օգտագործվում է, դեռ աճի տեղ կա:
Շոկոլադի և հրուշակեղենի վերամշակման սարքավորումների համաշխարհային շուկայի հաշվետվությունը ներառում է PESTLE-ի վերլուծությունը, մրցակցային լանդշաֆտը և Փորթերի հինգ ուժերի մոդելը:Շուկայի գրավչության վերլուծություն, որտեղ բոլոր սեգմենտները չափվում են շուկայի չափի, աճի տեմպի և ընդհանուր գրավչության հիման վրա:Շոկոլադի և քաղցրավենիքի վերամշակման սարքավորումների համաշխարհային շուկայի շրջանակը, շոկոլադի և կոնֆետի մշակման սարքավորումների համաշխարհային շուկան՝ ըստ տեսակի, ծածկույթի մեքենաների և լակի համակարգերի խառնիչներ և սառնարաններ՝ ըստ տեսակի, շոկոլադի և քաղցրավենիքի մշակման սարքավորումների համաշխարհային շուկա, փափուկ շաքարավազի կոշտ կոնֆետ, մաստակ, փափուկ կոնֆետ, ժելե շոկոլադի և հրուշակեղենի վերամշակման սարքավորումների համաշխարհային շուկա՝ բաժանված ըստ տարածաշրջանների Հյուսիսային Ամերիկայի, Եվրոպայի, Ասիա-Խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանի, Մերձավոր Արևելքի և Աֆրիկայի, Հարավային Ամերիկայի, շոկոլադի և հրուշակեղենի վերամշակման սարքավորումների համաշխարհային շուկայում՝ Ջոն Բի Entech ջեռուցման և հսկման ընկերություն Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG