FoodJet-ն ասում է, որ շոկոլադե 3D տպագրություն՝ զանգվածային հարմարեցմամբ

Հետազոտողները գնահատում են նախասրտերի միջնապատի բազմաթիվ արատների փակման իրագործելիությունը՝ առաջնորդվելով 3D տպագրված մոդելով

Կապակցված մետաղական հավելումների արտադրության շուկայի հեռանկարներ.

Հետազոտողները գնահատում են նախասրտերի միջնապատի բազմաթիվ արատների փակման իրագործելիությունը՝ առաջնորդվելով 3D տպագրված մոդելով

Հետազոտողները գնահատում են նախասրտերի միջնապատի բազմաթիվ արատների փակման իրագործելիությունը՝ առաջնորդվելով 3D տպագրված մոդելով

Վերջերս մենք իմացանք, որ հուզիչ PERFORMANCE նախագիծը, որը նախատեսված էր տարեցների համար 3D տպագրված սննդի մշակման համար, այնքան էլ չստացվեց, ինչպես և սպասվում էր, և հիմնական գործընկերները՝ Biozoon-ը և FoodJet-ը, որոշեցին, որ բիզնեսը դեռևս չկարողացավ զարգացնել: տեխնոլոգիան հետագա.Այնուամենայնիվ, FoodJet-ը սկսել է հետագայում ուսումնասիրել սննդի 3D տպագրությունը, մասնավորապես՝ շոկոլադե 3D տպագրությունը:

Ընկերությունը մշակել է մի շարք ապրանքներ սննդի ձևավորման և արտադրության համար, ներառյալ գրաֆիկական ձևավորման, խոռոչների լցման և մակերեսների ծածկման համակարգեր:Կիրառումները տատանվում են՝ սկսած բլիթները զարդարելուց և վաֆլի կրեմով լցնելուց մինչև խմորի վրա պիցցա քսելը և թխվածքաբլիթների վրա ջեմ:FoodJet-ի տնօրեն Պասկալ դե Գրուդն ասել է, որ բիզնեսը վաղուց արդեն զբաղվում է սննդի տպագրությամբ, սակայն տեխնոլոգիան նկարագրում է որպես 2.5D տպագրության ավելի մոտ՝ նշելով ուղղահայաց շերտերը, հատկապես կծուծ ախորժակային ընտանիքի բաղադրիչներով շարելու դժվարությունը:Շոկոլադը, մյուս կողմից, շատ ավելի հեշտ է տալիս մի քանի շերտեր ավելացնելու համար:

FoodJet-ի նոր համակարգի միջոցով պատրաստված 3D տպագրությամբ շոկոլադե սալիկ։Ընկերությունը պնդում է, որ շոկոլադները մոտենում են զանգվածային հարմարեցմանը։Լուսանկարը՝ FoodJet-ի կողմից:

Փետրվարին սննդի ռեակտիվ համակարգեր արտադրող ընկերությունը գործարկեց իր առաջին շոկոլադե 3D տպիչը:Մեքենան, ինչպես ցույց է տրված ստորև ներկայացված տեսանյութում, նման է կարուսելի, որտեղ շոկոլադե կաղապարներն անցնում են մի շարք տպագրական գլխիկների տակ, որոնք կարող են ավելացնել տարբեր գույներ կամ նյութեր՝ հնարավորություն տալով արտադրել բարդ շոկոլադե սալիկներ, որոնք կարող են անհատականացվել յուրաքանչյուր հաճախորդի համար:Այնուամենայնիվ, համակարգը չի սահմանափակվում տպագիր շոկոլադե սալիկներով, այլ կարող է նաև ազատ ձևի սալիկներ տպել հարթ կաղապարների, խոռոչ ձևերի, մի շարք պրալինեների և այլնի վրա:

«Սա մի բան է, որում մենք ներդրումներ կատարեցինք, քանի որ դրանում տեսնում ենք [շոկոլադե 3D տպագրության] բիզնեսի ապագան:Արդյունաբերական ավելի մեծ ընկերությունները ցանկանում են նախ տեսնել, որ մենք ներդրումներ կատարենք, նախքան նրանք նստեն, բայց մենք ուժեղ զգացողություն ունենք, որ դա ինչ-որ տեղ է գնում:Դա կարող է լավ հավելում լինել մեր բոլոր ավելի ավանդական մեքենաների համար, որոնք գոյություն ունեն երկար ժամանակ.

Ավելի մեծ արդյունաբերական ընկերությունները, որոնց նա կարող է ակնարկել, ներառում են Hershey's-ը, որը 2015-ին համագործակցեց 3D Systems-ի հետ՝ չթողարկված ChocoJet 3D տպիչի մշակման համար, կամ Nestlé-ն, որն ուսումնասիրում է տեխնոլոգիան առնվազն 2014 թվականից: Mondelez International-ը, որը նախկինում հայտնի էր որպես Kraft: Foods-ը և նման ապրանքանիշերի արտադրողը՝ Toblerone, Cadbury և Chips Ahoy!-ը ցուցադրել է Oreos-ը հարմարեցված տպագիր միջուկով SXSW-ում 2014 թվականին:

«Ձեր սովորական շոկոլադե սալիկն այն ապրանքն է, որից շատ դժվար է շահույթ ստանալ», - ասաց Դե Գրուդը:«Այսպիսով, [խոշոր արդյունաբերական ընկերությունները] բոլորը փնտրում են ինչ-որ նոր բան, ինչ-որ բան, հետաքրքիր, ինչ-որ շատ, շատ բարդ՝ տարբեր նյութերով, տարբեր ձևերով, ինչպես նաև [ավելի մեծ ճկունությամբ արտադրություն] առանց կաղապարի օգտագործման:Կարողանալ տպել հարթ գոտու վրա և նրանց համար շատ, շատ գրավիչ դարձնել գրեթե ցանկացած ձև»:

Կան մի քանի ընկերություններ, որոնք վաճառում են շոկոլադե 3D տպիչներ կամ փոքր համակարգեր, որոնք կարող են 3D տպագրել շոկոլադ, ներառյալ Choc Edge-ը և byFlow-ը, սակայն այս մեքենաները անհատական ​​օգտագործման համար են:Ըստ De Grood-ի՝ Food Jet-ը միակ ընկերությունն է, որն ի վիճակի է արդյունաբերական մասշտաբով շոկոլադե առարկաներ 3D տպագրել։Տեխնոլոգիան ի վիճակի է ծախսարդյունավետ եռաչափ տպագրել հարյուրից հազարավոր եզակի 3D տպագրված շոկոլադների խմբաքանակներ:Դե Գրուդն ասում է, որ դեռ ավելի շատ զարգացումներ կան անելու։

Միևնույն ժամանակ, FoodJet-ը շարունակում է զարգացնել իր սննդի նստեցման տեխնոլոգիան շոկոլադից դուրս:Ընկերության շրջանառության մոտ 50 տոկոսը բաժին է ընկնում պիցցաների տպագրությանը, խմորի վրա սոուս լցնելով:Պիցցայի իր հաճախորդների կողմից կան խիստ պահանջներ, ներառյալ պիցցաների ճշգրիտ չափերը, ինչպես նաև սոուսի և խմորի հարաբերակցությունը, բայց Դե Գրուդը տեսնում է նաև հարմարեցման տարբերակներ, այդ թվում՝ սոուսով և այլ բաղադրիչներով պիցցայի վրա տեքստ գրելը:

Շոկոլադե 3D տպագրությունն առավել անմիջական նպատակն է:Զարգացման հաջորդ քայլը կլինի ավելի բարդ երկրաչափությունների անցնելը, այնուհետև սպառողներին հնարավորություն կտա տնից պատվիրել շոկոլադե արտադրանք:

«Մենք հիմա կառուցում ենք այդ համակարգերը և խոսում ենք ավելի մեծ եվրոպական արդյունաբերական ընկերությունների հետ դա իրականացնելու համար», - ասաց դե Գրուդը:«Կարծում եմ՝ առաջիկա երկու-հինգ տարում, գուցե մի քիչ շուտ, բայց ավելի փոքր մասշտաբով:Բայց երկու-հինգ տարվա ընթացքում դա անպայման հասանելի կլինի»։

Մենք հաճախ ենք տեսել, որ բժիշկներն օգտագործում են 3D տպագրված սրտի մոդելներ՝ վիրահատությունների ժամանակ օգնելու համար, սակայն Չինաստանից մի խումբ հետազոտողներ հրապարակել են հոդված՝ դրանք օգտագործելու համար…

Ամբողջ աշխարհում հնագիտական ​​լաբորատորիաները, թանգարանները և մշակութային ժառանգության հաստատությունները օգտագործում են 3D տպագրության տեխնոլոգիա՝ անթիվ առարկաներ ստեղծելու և մշակութային ժառանգության հասանելիություն ապահովելու համար:Հավելանյութերի արտադրության շնորհիվ…

Արդյունաբերության շատ ճյուղերի համար AM-ի հիմնական պոտենցիալ հավելվածը օգտագործում է տեխնոլոգիան՝ ըստ պահանջի պահեստամասեր պատրաստելու համար՝ փորձելով ազատվել պահեստներից, որոնք հագեցած են…

Երկրաչափությունը մաթեմատիկայի այն ճյուղն է, որը վերաբերում է անկյուններին, երկրաչափական ձևերին, գծերին և գծերի հատվածներին և ճառագայթներին, և դուք օգտագործում եք երկրաչափության հասկացությունները՝ չափելու 2D երկարությունները և մակերեսները…

Գրանցվե՛ք SmarTech-ից և 3DPrint.com-ից արդյունաբերության սեփականության տվյալները դիտելու և ներբեռնելու համար Հարցեր:Կապ [email protected]


Հրապարակման ժամանակը` մայիս-25-2020