Մանր աղացած մածուկը պահելու համար օգտագործվում է շոկոլադի պահման/պահման բաքը:Այս շոկոլադե բաքը ունի ջերմաստիճանի իջեցման, բարձրացման և պահպանման գործառույթներ։Բացի այդ, այն կարող է կանխել ճարպերի տարանջատումը։