Շոկոլադի կոփման մեքենան հատուկ է բնական կակաոյի կարագի համար։Կոփումից հետո շոկոլադե արտադրանքը կլինի լավ համով և ավելի լավ երկարաժամկետ պահպանման համար:Լայնորեն օգտագործվում է առևտրային և ձեռագործ շոկոլադի/հրուշակեղենի ընկերությունում, ավելացնել որոշ մասերի և սարքերի հետ՝ պատրաստելու բոլոր տեսակի շոկոլադե ապրանքներ, ինչպիսիք են կաղապարված շոկոլադը, պատված շոկոլադը, սնամեջ շոկոլադը, տրյուֆելից պատրաստված արտադրանքները և այլն: