Független diákújságként és Berkeley városának legjelentősebb lapjaként a Daily Cal fontos frissítéseket közöl a világjárvány idején.Az Ön támogatása elengedhetetlen a lefedettség fenntartásához.

Míg a csokoládé önmagában is nagyszerű, a dió hozzáadása az egyenlethez hab a tortán!Persze, egyszerűen megveheti kedvenc csokoládéval bevont dióját a Walgreens-ben, és egy napra hívhatja, de hol van ebben a móka?A tetszetősebb lehetőség, ha megfelelsz az Arany Medve sztereotípiának, és elkészítheted saját diós csokoládéval bevont édességedet!Még egy szórakoztató tudomány is benne van.

Természetesen minden ideális csokoládécukor nem lehet pusztán csokoládé.Az édesség receptje egy szép és fényes termék, amitől nem olvad meg a kezed, ahogyan azt elvárnád.Ennek az az oka, hogy a csokoládé temperált, alapvetően a csokoládégyárosok fantáziadús módja, hogy azt mondják, hogy összezavarják a kristályszerkezetet.

A csokoládé temperálása magában foglalja a csokoládé melegítését és hűtését meghatározott hőmérsékletre, hogy a kristályszerkezetet a kívánt állaghoz igazítsák.Ez a módszer megkövetelheti egy márványlap használatát, vagy a csokoládé vákuumzárral lezárt műanyag zacskóba helyezését, és a csokoládé kádfürdőjét sous-vide gépben.Ezek a módszerek furcsák, mert a különböző típusú csokoládé különböző tulajdonságokkal rendelkezik, és eltérő hőmérsékletet igényel.

A legkönnyebben temperálható csokoládé általában a sütőcsokoládé, pusztán azért, mert kevesebb a hozzávaló.Ezért ehhez a recepthez sütőcsokoládét ajánlunk.

Terítse ki a diót egy tepsibe, és 250 Fahrenheit-fokon 20 percig süsse.10 perc pörkölés után mozgassa a diót a tálcán az egyenletes szín érdekében.A pörkölési idő a használt diótól függően állítható, ezért figyeljen oda!A csokoládét külön edényben mikrohullámú sütőben olvasszuk fel, majd keverjük bele a pörkölt diót, amíg egyenletesen bevonat nem lesz.Ezután kanalazzunk egy kanál diós-csokoládé keveréket egy tálcára.Hagyja szobahőmérsékleten megdermedni, és élvezze később!

Ezek a finomságok szinte bármilyen alkalomra tökéletesek, legyen szó egy tanulmányi partiról, egy összejövetelről vagy egy önálló falatról.

Az Eating Berkeley blog az étel otthona Berkeleyben és azon kívül.Elmondjuk, mely éttermekben éri meg a dollárját, hol vannak a legjobb gyors ebédlőhelyek, hogyan készítsünk olyan egyszerű recepteket, amelyeket minden főiskolai hallgató el tud készíteni, és tájékoztatjuk, mi történik az élelmiszervilágban.

suzy@lstchocolatemachine.com

wechat/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)

www.lstchocolatemachine.com