LONDON (Reuters) – A csokoládérajongók nem feltétlenül profitálnak majd a kakaóárak idei esésének előrejelzéséből.A Reuters hétfőn a londoni határidős kakaóügyletekről készített közvélemény-kutatása szerint a kakaó ára 10 százalékkal csökken az év végén a megnövekedett termelés és a koronavírus-válság keresletre gyakorolt ​​hatása miatt.
De a csokoládé nem feltétlenül olcsóbb, mert a kakaópor ára csak az egyik összetevője a kiskereskedelmi árnak.
A koronavírus-járvány miatti korlátozás hatása eltántorította az impulzív csokoládévásárlást, mivel az emberek az alapvető dolgok vásárlására kezdtek koncentrálni.Várhatóan a következő hónapok rossz gazdasági kilátásai sújtják a luxuscikkek, például a csokoládé iránti keresletet, miközben az ünnepek, például a Halloween eladásai a szokásosnál gyengébbek lehetnek.
A kakaón kívül sok más költség is megemeli a csokoládé árát.Ide tartoznak az egyéb összetevők, például a cukor és néha a tej vagy a diófélék, valamint a csomagolás, a marketing, a szállítás, az adók és a kiskereskedők nyeresége.
A csokoládégyártók általában nem vásárolnak kakaót a londoni és a New York-i határidős piacokon.Az általuk vonzott kakaó megfelel a határidős szerződések előírásainak, de sok termékük minősége nem elég magas.
A gyártók általában a tényleges piacon vásárolják meg a termékeket, és általában felárat kell fizetniük a kívánt minőségért.A közelgő 2020/21-es kakaószezonban, amely október 1-jén kezdődik, a csokoládégyártók további 400 USD-t fizetnek tonnánként a legnagyobb termelő országokból, Elefántcsontpartról és Ghánából, a gazdálkodók szegénysége leküzdésére irányuló terv részeként.Rész.
A csokoládégyártók általában vonakodnak változtatni a termékárakon, és nagyobb valószínűséggel módosítják a méretet vagy a minőséget.
A Toblerone gyártója például 2016-ban a nyersanyagköltségek emelkedése után nagyobb rést vezetett be bizonyos méretű szalagháromszögek között, de később visszaváltotta.
Finomabb változtatásokat is végezhet, például vékonyíthatja vagy sűrítheti bizonyos édesipari termékek csokoládébevonatát.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)