Sa te yon ti kras plis pase yon ane ke mwen te ekri sou chokola ak sa a se sa mwen te aprann:

1. Mond chokola a plen ak moun bèl, men li kapab tou bitchier pase mond lan nan mòd (nan ki mwen te travay pou plis pase yon deseni).Yon fwa mwen te pase yon semèn vizite chokolatiers ak manifakti yo, ak vout sou kote sou konpetitè yo te etonan: 'Oke nan kou, pèsonn pa vrèman konnen ki kote chokola yo soti.''Li te konn vrèman bon, men answit yo te vann.'

2. Pandan ke kontni an kakawo nan chokola se yon entwodiksyon enpòtan, divès lòt faktè yo plis nan yon endikasyon de gou, tankou ki kote ak ki jan pwa a te grandi (tèrwa a, anpil tankou rezen ak diven) ak ki jan yo te trete apre sa - bagay tankou fèmantasyon (wi, chokola se yon manje fèrmante!), torréfaction, aje.Se konsa, vin konnen pwa ou se saj.

3. Mwen rayi 100% kakawo sof si li soti nan Firetree (£ 7, 65g), ki se, pou tou site yon chokolatier tèt, 'Sèl manjab 100%.'

4. Preferans absoli mwen se yon lèt nwa alantou 55%, pa yon 70% oswa plis.Si sa fè m yon move moun, se pou sa.

5. Si gen yon lèt ki pi krèm, lis, nwa pase 55% Femmes de Virunga Original Beans (70g, £ 4, pwa yo soti nan Kongo) mwen poko jwenn li.Onètman, si ou panse Galaksi se bon jan li vin ou pral jwenn tèt ou kònen manje sa a.

6. Ou reyèlman ka viv ak 50 ba chokola nan biwo ou epi yo pa manje yo tout.Sepandan, ou pral peze plis pase ou te fè lè ou te kòmanse gig sa a.

Anvan ou poste, nou ta renmen remèsye w dèske w patisipe nan deba a – nou kontan ou te chwazi patisipe epi nou apresye opinyon w ak eksperyans ou.