Antanke yon jounal etidyan endepandan ak papye dosye pou vil Berkeley, Daily Cal te kominike dènye enfòmasyon enpòtan pandan pandemi sa a.Sipò ou esansyèl pou kenbe pwoteksyon sa a.

Pandan ke chokola se gwo pou kont li, ajoute nwa nan ekwasyon an se glas la sou gato a!Asire w, ou ka tou senpleman achte nwa pi renmen chokola ki kouvri nan Walgreens epi rele li yon jou, men ki kote plezi a nan sa?Opsyon ki pi atiran se pou w viv jiska estereyotip Golden Bear la epi fè pwòp sirèt ki kouvri ak chokola nwa!Genyen menm kèk syans plezi ki enplike.

Nenpòt sirèt chokola ideyal pa ka senpleman chokola, nan kou.Resèt sirèt la tounen yon pwodwi bèl ak klere ki pa fè yon dezòd fonn sou tout men ou jan ou ta espere.Rezon ki fè la se ke chokola a apeze, fondamantalman fason anpenpan chokolatiers yo di yo ap mele ak estrikti nan kristal.

Tanperaman chokola enplike chokola chofaj ak refwadisman nan tanperati espesifik pou ajiste estrikti kristal sa a nan teksti an vle.Metòd sa a ka mande pou w sèvi ak yon dal mab oswa mete chokola a nan yon sache plastik vakyòm-sele epi bay chokola a yon beny basen nan yon machin sous-vide.Metòd sa yo etranj paske diferan kalite chokola gen pwopriyete diferan epi yo bezwen tanperati diferan.

Chokola ki pi fasil pou tanperaman se tipikman kwit chokola, piman paske gen mwens engredyan.Se poutèt sa, nou rekòmande pou itilize chokola boulanjri pou resèt sa a.

Gaye nwa yo sou yon plato boulanjri, griye nan 250 degre Fahrenheit pou 20 minit.Apre 10 minit nan griye, deplase nwa yo alantou plato a pou menm koloran.Tan an torréfaction ka ajiste selon nwa ou itilize a, kidonk kenbe yon je fèmen!Fonn chokola nan mikwo ond lan nan yon bòl separe, Lè sa a, melanje nan nwa yo griye jiskaske yo chak yo kouvri respire.Apre sa, mete ti kiyè melanj nwa-chokola a sou yon plato.Kite li mete nan tanperati chanm epi jwi li pita!

Tretman sa yo pafè pou prèske nenpòt okazyon, kit se pou yon pati etid, yon reyinyon tounen-to-Cal oswa pou devore tout poukont ou.

Blog Eating Berkeley se lakay ou pou manje nan Berkeley ak pi lwen.Nou pral di w sou ki restoran ki vo dola ou, ki kote pi bon kote pou manje midi rapid yo ye, ki jan yo fè resèt fasil nenpòt etidyan nan kolèj ka okipe epi fè w konnen sa k ap pase nan mond lan manje.

suzy@lstchocolatemachine.com

wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)

www.lstchocolatemachine.com