Nan 2017, mache mondyal ekipman pou chokola ak sirèt pwosesis la te evalye a 3.4 milya dola ameriken e li espere rive nan 7.1 milya dola ameriken pa 2026, ak yon to kwasans konpoze anyèl 9.6%.
Ekipman pwosesis chokola ak sirèt bay yon solisyon pou satisfè demann k ap grandi pou pwodwi chokola ak sirèt, osi byen ke pwodwi inovatè ak fonksyonèl.
Demann kliyan an k ap grandi pou pwojè sirèt, kwasans endistri Yo Vann an Detay, avansman teknolojik, ak ogmante atansyon a sekirite manje nan pwodwi sirèt ak sekirite anplwaye yo ap kondwi kwasans lan nan mache mondyal la chokola ak pwosesis sirèt.Malgre ke, pri a wo nan ekipman anpeche devlopman nan mache sa a nan yon sèten mezi.Anplis de sa, mank de yon fòs travay ki byen antrene nan anpil rejyon nan mond lan poze yon gwo defi nan mache a pwosesis ekipman pwosesis chokola.
Sektè fudge la mennen mache mondyal ekipman pou chokola ak sirèt paske li se youn nan sirèt ki pi konsome nan prèske tout rejyon ki gen tout laj, epi li se yon engredyan kle nan anpil manje ki de pli zan pli rekonèt pou benefis sante yo.Chokola ak preferans Konsomatè yo pou fonksyonèl chokola nwa san sik.
Segman dpozitor a te domine mache mondyal ekipman pou chokola ak sirèt pwosesis ekipman an 2017, ki te sitou atribiye a devlopman enpòtan nan teknoloji depo pou satisfè demann mache k ap grandi pou pwodwi bon jan kalite ak inovatè ak soti nan mache devlope Pi bon demann pou pwodwi sirèt.
An tèm de rejyon yo, rejyon Azi-Pasifik la gen pi gwo pati nan mache mondyal la pou ekipman pwosesis chokola ak sirèt.Pi gwo pati nan rejyon Azi-Pasifik la sitou atribiye a demann k ap grandi pou pwodwi chokola ak sirèt fonksyonèl ak wo-fen nan peyi émergentes ak peyi devlope yo (ki gen ladan peyi Zend, Endonezi, Lachin ak Thailand), ak yon baz popilasyon segondè;osi byen ke konvenyans ak pwodwi pare-a-manje Depans sou aspè sa a kontinye ogmante.
Lachin se pi gwo mache sèl pou ekipman chokola ak sirèt, ak lavant de 750 milyon dola ameriken nan 2016. Anplis de sa, kòm teknoloji pwosesis manje atizanal toujou itilize, toujou gen plas pou kwasans.
Rapò sou mache mondyal chokola ak sirèt pwosesis ekipman an gen ladan analiz PESTLE, jaden flè konpetitif ak modèl senk fòs Porter.Analiz plus mache, kote tout segman yo analize dapre gwosè mache, to kwasans ak plus an jeneral.Sijè ki abòde lan mache mondyal chokola ak ekipman pwosesis sirèt, mache mondyal la chokola ak ekipman pwosesis sirèt pa kalite, machin nan kouch ak sistèm espre mixers ak glasyè pa kalite, mache mondyal la chokola ak sirèt pwosesis ekipman, mou Sugar difisil sirèt la, chiklèt moulen, sirèt mou, jele mondyal chokola ak mache ekipman pwosesis sirèt, divize pa rejyon Amerik di Nò, Ewòp, rejyon Azi-Pasifik, Mwayen Oryan ak Lafrik, Amerik di Sid, pi gwo jwè nan mache mondyal ekipman pou chokola ak sirèt, John Bee. Konpayi Entech chofaj ak kontwòl Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG