Omiljeni Jill Biden su komadići zobenih keksa, sušene brusnice i komadići čokolade.Na lim za pečenje stavlja se samo 6 funti tijesta odjednom (svaka kuglica je 1/4 šalice), zatim se spljošte i peku dok ne porumene.Recept dolazi iz “Noć s Giadom: brz i jednostavan recept za poboljšanje večere” Giade De Laurentiis, koja je također glasnogovornica Food Networka.
1. Stavite pećnicu na 350 stupnjeva.Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.Imajte pri ruci žlicu od 4 unce ili mjernu žličicu od 1/4 šalice.
2. U zdjeli pomiješajte brašno, cimet u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
3. U blenderu opremljenom mješalicom (ako postoji blender ili blender), miksajte maslac, svijetlosmeđi i šećer 1 minutu ili dok ne postane pjenasto.Dodajte jaja i vaniliju i miješajte dok ne postane glatko.Stroj stavite na najniži položaj, postupno dodajte smjesu brašna i po potrebi stružite stijenke posude.
4. Uklonite zdjelu sa postolja miksera, zatim umiješajte zobene zobi, brusnice i čokoladu dok se ne dodaju.Tijesto će postati tvrdo i teško ga je mijesiti.
5. Koristite žlicu ili malu žličicu da napravite 12-inčni blago zaobljeno 2-inčno tijesto.Ako brusnica, čokolada ili zobena kaša padne na brežuljak, pritisnite ih prstima.Na svaki pleh stavite šest ravnomjerno raspoređenih loptica tijesta.Upotrijebite petu da izravnate brežuljak tako da ravnomjerno dosegne 3 inča.
6. Pecite 15 do 18 minuta, a na pola pečenja promijenite položaj kriški sa stražnje na prednju stranu, odnosno dok keksići ne porumene.Pustite kolačiće da se ohlade na limu za pečenje 20 minuta.Na isti način ispeći i preostale kekse.Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.
Omiljeni Jill Biden su komadići zobenih keksa, sušene brusnice i komadići čokolade.Na lim za pečenje stavlja se samo 6 funti tijesta odjednom (svaka kuglica je 1/4 šalice), zatim se spljošte i peku dok ne porumene.Recept dolazi iz “Noć s Giadom: brz i jednostavan recept za poboljšanje večere” Giade De Laurentiis, koja je također glasnogovornica Food Networka.
1. Stavite pećnicu na 350 stupnjeva.Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.Imajte pri ruci žlicu od 4 unce ili mjernu žličicu od 1/4 šalice.
2. U zdjeli pomiješajte brašno, cimet u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
3. U blenderu opremljenom mješalicom (ako postoji blender ili blender), miksajte maslac, svijetlosmeđi i šećer 1 minutu ili dok ne postane pjenasto.Dodajte jaja i vaniliju i miješajte dok ne postane glatko.Stroj stavite na najniži položaj, postupno dodajte smjesu brašna i po potrebi stružite stijenke posude.
4. Uklonite zdjelu sa postolja miksera, zatim umiješajte zobene zobi, brusnice i čokoladu dok se ne dodaju.Tijesto će postati tvrdo i teško ga je mijesiti.
5. Koristite žlicu ili malu žličicu da napravite 12-inčni blago zaobljeno 2-inčno tijesto.Ako brusnica, čokolada ili zobena kaša padne na brežuljak, pritisnite ih prstima.Na svaki pleh stavite šest ravnomjerno raspoređenih loptica tijesta.Upotrijebite petu da izravnate brežuljak tako da ravnomjerno dosegne 3 inča.
6. Pecite 15 do 18 minuta, a na pola pečenja promijenite položaj kriški sa stražnje na prednju stranu, odnosno dok keksići ne porumene.Pustite kolačiće da se ohlade na limu za pečenje 20 minuta.Na isti način ispeći i preostale kekse.Čuvati u zatvorenoj posudi.Adaptirano iz “Noć provedena s Giadom”