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यूरोपियन जर्नल ऑफ प्रिवेंटिव कार्डियोलॉजी में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन से पता चला:

सप्ताह में एक बार चॉकलेट खाने की तुलना में, उन लोगों में कोरोनरी धमनी रोग का जोखिम काफी कम था, जिन्होंने प्रति सप्ताह एक बार या प्रति माह 3.5 बार चॉकलेट खाई थी।

इस अध्ययन में कुल 336,289 लोगों ने भाग लिया, कोरोनरी धमनी रोग, तीव्र रोधगलन और तीव्र कोरोनरी सिंड्रोम सहित हृदय रोगों का मूल्यांकन किया और अंततः निष्कर्ष पर पहुंचे।

चॉकलेट में कौन से पोषक तत्व होते हैं?

फ्लेवनॉल्स: चॉकलेट, कोको के कच्चे माल में प्राकृतिक पौधों में फ्लेवनॉल्स की मात्रा सबसे अधिक होती है।यह पदार्थ स्वस्थ रक्त प्रवाह को बनाए रखने और मानव शरीर में सामान्य रक्तचाप बनाए रखने के लिए रक्त में प्लेटलेट्स के आसंजन को कम कर सकता है।साथ ही इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं।सेक्स, मायोकार्डियम की रक्षा कर सकता है।

मिथाइलक्सैन्थिन: इसमें मूत्राधिक्य, मायोकार्डियल उत्तेजना और वासोडिलेशन के प्रभाव होते हैं।उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए, इसका सेवन रक्तचाप को कम करने और संवहनी स्केलेरोसिस में देरी करने में मदद कर सकता है, जबकि वासोडिलेशन सुचारू रक्त परिसंचरण सुनिश्चित कर सकता है और मायोकार्डियल और मस्तिष्क रोधगलन को रोक सकता है।

पॉलीफेनोल्स: अन्य पौधों की तुलना में, कोको में पॉलीफेनोल्स की मात्रा विशेष रूप से अधिक होती है।इसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, और ऑक्सीडेटिव क्षति पुरानी हृदय रोग का एक महत्वपूर्ण कारण है।पॉलीफेनोल्स "खराब कोलेस्ट्रॉल" को रोक सकते हैं, सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं को कम कर सकते हैं और थक्के के गठन को कम कर सकते हैं, जिससे धमनीकाठिन्य, कोरोनरी हृदय रोग और मायोकार्डियल रोधगलन को रोका जा सकता है।

स्टीयरिक एसिड: प्लेटलेट की मात्रा के स्तर को कम कर सकता है, जिससे रक्त के थक्कों का निर्माण कम हो जाता है, एथेरोस्क्लोरोटिक प्लाक और थ्रोम्बस के गठन को रोका जा सकता है।

बहुत सारी चॉकलेट हैं, मुझे कैसे चुनना चाहिए?

मिल्क चॉकलेट, व्हाइट चॉकलेट, डार्क चॉकलेट, ड्राई फ्रूट चॉकलेट, चॉकलेट केक...

बाज़ार में बहुत सारी चॉकलेट हैं।कौन सा हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है?

शोध हमें बताता है-निश्चित रूप से डार्क चॉकलेट!
डार्क चॉकलेट बहुत शुद्ध चॉकलेट है.कोको की मात्रा 70-99% है, और दूध की मात्रा 12% से कम है।चीनी और नमक की मात्रा बहुत कम है.जिन पोषक तत्वों का हमने ऊपर परिचय दिया है वे भी उच्च हैं।इसलिए हम मिल्क चॉकलेट या उच्च चीनी सामग्री वाली चॉकलेट के बजाय डार्क चॉकलेट की सलाह देते हैं।

डार्क चॉकलेट एंटी-ऑक्सीडेशन के माध्यम से संवहनी बुढ़ापे को रोकता है, साथ ही यह रक्त वाहिकाओं को सख्त होने से रोकने, रक्त के थक्कों को रोकने और घनास्त्रता को रोकने के लिए रक्तचाप को कम कर सकता है।इसे हृदय प्रणाली का "सुरक्षात्मक देवता" कहा जा सकता है।

कितनी चॉकलेट उचित है?

कई लोग कहते हैं कि डार्क चॉकलेट अच्छी होती है तो डार्क चॉकलेट ज्यादा खाओ, लेकिन ऐसा नहीं है।ज्यादा खाने से न सिर्फ दिल की बीमारी से बचाव होगा, बल्कि यह शरीर के लिए भी हानिकारक होगा।कौन सी राशि अधिक उपयुक्त है, कुछ अध्ययनों का मानना ​​है कि:

सबसे उपयुक्त चॉकलेट का सेवन 45 ग्राम/सप्ताह है, और >100 ग्राम/सप्ताह इसके स्वास्थ्य लाभों को कम कर सकता है।

कहने का तात्पर्य यह है कि सप्ताह में कम से कम एक बार या 2-3 बार खाना बेहतर है।यदि आप हर दिन खाते हैं और अधिक खाते हैं, तो यह नकारात्मक प्रभाव लाएगा, क्योंकि बहुत अधिक सेवन का मतलब है बहुत अधिक ऊर्जा का सेवन।प्रतिकूल चयापचय प्रभाव उत्पन्न करते हैं, मोटापा, अधिक वजन दिखाई देता है और मोटापा हृदय रोग का एक प्रमुख कारण है।

चॉकलेट के वास्तव में फायदे और नुकसान हैं

जैसा कि हम सभी जानते हैं, चॉकलेट एक उच्च कैलोरी वाला भोजन है।

चॉकलेट के अत्यधिक सेवन से शरीर में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाएगी, जिसके परिणामस्वरूप वजन बढ़ेगा और मोटापा भी बढ़ेगा।

कम मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने से नुकसान से ज्यादा फायदे हैं।प्रति सप्ताह 100 ग्राम से अधिक डार्क चॉकलेट न खाने और कुल कैलोरी सेवन पर नज़र रखने से कोरोनरी हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।

तो, चॉकलेट पसंद करने वाले दोस्तों, आखिरकार आपके पास चॉकलेट खाने का एक कारण है!

चॉकलेट के लिए कौन उपयुक्त नहीं है?

8 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को अधिक चॉकलेट नहीं खानी चाहिए, क्योंकि इससे भोजन की मात्रा प्रभावित होगी;

मधुमेह रोगियों को चॉकलेट कम या बिल्कुल नहीं खानी चाहिए;

गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स से पीड़ित लोगों को चॉकलेट खाने से बचना चाहिए, खासकर अगर चॉकलेट खाने के बाद उन्हें गर्मी महसूस हो तो इसे खाना बंद कर दें।

कुल मिलाकर, चॉकलेट के फायदे और नुकसान हैं, लेकिन ब्लैक चॉकलेट की सही मात्रा निश्चित रूप से नुकसान से ज्यादा फायदे हैं!

मैं आप सभी को मीठे और मीठे किक्सी फेस्टिवल की शुभकामनाएं देता हूं, काली मिठाइयों का लंबे समय तक स्वाद लें, खुश रहने के साथ-साथ आप अपने स्वास्थ्य की भी रक्षा कर सकते हैं।ऐसा क्यों नहीं करते?

चीनी वैलेंटाइन दिवस की शुभकामनाएँ!