2017 में, वैश्विक चॉकलेट और कैंडी प्रसंस्करण उपकरण बाजार का मूल्य 3.4 बिलियन अमेरिकी डॉलर था और 9.6% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर के साथ 2026 तक 7.1 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है।
चॉकलेट और कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण उपकरण चॉकलेट और कन्फेक्शनरी उत्पादों के साथ-साथ नवीन और कार्यात्मक उत्पादों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए एक समाधान प्रदान करते हैं।
कन्फेक्शनरी परियोजनाओं के लिए ग्राहकों की बढ़ती मांग, खुदरा उद्योग की वृद्धि, तकनीकी प्रगति, और कन्फेक्शनरी उत्पादों की खाद्य सुरक्षा और कर्मचारियों की सुरक्षा पर बढ़ता ध्यान वैश्विक चॉकलेट और कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण उपकरण बाजार के विकास को गति दे रहे हैं।हालाँकि, उपकरणों की उच्च लागत इस बाजार के विकास में कुछ हद तक बाधा डालती है।इसके अलावा, दुनिया के कई क्षेत्रों में अच्छी तरह से प्रशिक्षित श्रम बल की कमी चॉकलेट प्रसंस्करण उपकरण प्रसंस्करण बाजार के लिए एक बड़ी चुनौती है।
फ़ज सेक्टर वैश्विक चॉकलेट और कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण उपकरण बाजार में अग्रणी है क्योंकि यह सभी उम्र के लगभग सभी क्षेत्रों में सबसे अधिक खपत वाली कन्फेक्शनरी में से एक है, और यह कई खाद्य पदार्थों में एक प्रमुख घटक है जो स्वास्थ्य लाभ के लिए तेजी से पहचाना जा रहा है।चॉकलेट और कार्यात्मक डार्क शुगर-मुक्त चॉकलेट के लिए उपभोक्ताओं की प्राथमिकता।
जमाकर्ता खंड ने 2017 में वैश्विक चॉकलेट और कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण उपकरण बाजार पर अपना दबदबा बनाया, जिसका मुख्य कारण उच्च गुणवत्ता और नवीन उत्पादों की बढ़ती बाजार मांग को पूरा करने के लिए जमा प्रौद्योगिकी के महत्वपूर्ण विकास और विकासशील बाजारों से कन्फेक्शनरी उत्पादों की बेहतर मांग को पूरा करना था।
क्षेत्रों के संदर्भ में, चॉकलेट और कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण उपकरण के वैश्विक बाजार में एशिया-प्रशांत क्षेत्र की हिस्सेदारी सबसे बड़ी है।एशिया-प्रशांत क्षेत्र का बड़ा हिस्सा मुख्य रूप से उच्च जनसंख्या आधार वाले उभरते देशों और विकासशील देशों (भारत, इंडोनेशिया, चीन और थाईलैंड सहित) में कार्यात्मक और उच्च गुणवत्ता वाले चॉकलेट और कन्फेक्शनरी उत्पादों की बढ़ती मांग के कारण है;सुविधा और खाने के लिए तैयार उत्पादों के साथ-साथ इस पहलू पर व्यय लगातार बढ़ रहा है।
चीन चॉकलेट और कन्फेक्शनरी उपकरण के लिए सबसे बड़ा एकल बाजार है, 2016 में 750 मिलियन अमेरिकी डॉलर की बिक्री के साथ। इसके अलावा, चूंकि कारीगर खाद्य प्रसंस्करण तकनीक अभी भी उपयोग की जाती है, इसलिए अभी भी विकास की गुंजाइश है।
वैश्विक चॉकलेट और कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण उपकरण बाजार रिपोर्ट में पेस्टल विश्लेषण, प्रतिस्पर्धी परिदृश्य और पोर्टर के पांच बल मॉडल शामिल हैं।बाजार आकर्षण विश्लेषण, जहां सभी खंडों को बाजार के आकार, विकास दर और समग्र आकर्षण के आधार पर बेंचमार्क किया जाता है।वैश्विक चॉकलेट और कैंडी प्रसंस्करण उपकरण बाजार का दायरा, प्रकार के अनुसार वैश्विक चॉकलेट और कैंडी प्रसंस्करण उपकरण बाजार, प्रकार के अनुसार कोटिंग मशीन और स्प्रे सिस्टम मिक्सर और कूलर, वैश्विक चॉकलेट और कैंडी प्रसंस्करण उपकरण बाजार, नरम चीनी हार्ड कैंडी, च्युइंग गम, सॉफ्ट कैंडी, जेली वैश्विक चॉकलेट और कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण उपकरण बाजार, क्षेत्र द्वारा विभाजित उत्तरी अमेरिका, यूरोप, एशिया-प्रशांत क्षेत्र, मध्य पूर्व और अफ्रीका, दक्षिण अमेरिका, वैश्विक चॉकलेट और कन्फेक्शनरी प्रसंस्करण उपकरण बाजार में प्रमुख खिलाड़ी, जॉन बी एनटेक हीटिंग और कंट्रोल कंपनी अल्फा लवल एबी रॉबर्ट बॉश पैकेजिंग टेक्नोलॉजी जीएमबीएच एस्टेड एपीएस बेकर पर्किन्स लिमिटेड टॉमरिक सिस्टम्स, इंक. काओटेक बीवी सोलिच केजी