(अल हार्टमैन | साल्ट लेक ट्रिब्यून) चॉकलेट दालचीनी भालू साल्ट लेक सिटी में स्वीट कैंडी कंपनी की उत्पादन लाइन के साथ मार्च करते हैं।कैंडी हाल ही में यूटा में आकर्षक हो गई है।
चॉकलेट दालचीनी भालू लाल और मसालेदार, चबाने योग्य और मीठे होते हैं।यह एक अनूठा संयोजन है जिसका यूटाहन वैलेंटाइन डे और उसके बाद भी विरोध नहीं कर सकता।
साल्ट लेक सिटी में स्वीट कैंडी कंपनी की राचेल स्वीट ने कहा कि साधारण लाल चिपचिपी कैंडी (दालचीनी के स्वाद वाली और प्यारे टेडी बियर के आकार की) 1920 के दशक से मौजूद हैं।1990 के दशक तक ऐसा नहीं था कि किसी ने इस खाद्य जानवर को दूध चॉकलेट में पेश करने का फैसला किया था।
स्वीट ने कहा: "हमारे पास बिक्री का एक उपाध्यक्ष है जो सोचता है कि चॉकलेट जोड़ने के बाद, सब कुछ बेहतर हो जाएगा।"इसलिए, कंपनी ने पहले से ही लोकप्रिय लाल भालू को चॉकलेट रैपर के माध्यम से भेजा।
"लोग उन्हें पसंद करते हैं," उसने असली चॉकलेट बियर के बारे में कहा।“लेकिन हमने उनकी मार्केटिंग में अच्छा काम नहीं किया।हमने उन्हें अपने ब्रांड के रूप में भी पैकेज नहीं किया।''
चार साल पहले तक, जब स्वीट कैंडी कंपनी ने कैंडीज को ऊर्ध्वाधर प्लास्टिक बैग में रखने वाले उपकरण खरीदे थे, चॉकलेट दालचीनी भालू अपेक्षाकृत अज्ञात रहा।
इसके बाद से बिक्री बढ़ने लगी है.स्वीट कैंडी हर साल लगभग 1 मिलियन पाउंड चॉकलेट दालचीनी बियर का उत्पादन करती है।कॉस्टको, वॉल-मार्ट, स्मिथ फूड्स एंड ड्रग्स, संबंधित खाद्य भंडार, हार्मन्स और अन्य छोटे विशेष स्टोरों पर कैंडीज बिक-आकार के बैग में बेची जाती हैं।
चॉकलेट संस्करण ने नियमित दालचीनी भालू की जगह नहीं ली, क्योंकि स्वीट कैंडी कंपनी ने हर साल लगभग 4 मिलियन पाउंड की बिक्री की।
उन्होंने कहा कि स्वीट कैंडी कंपनी चॉकलेट दालचीनी बियर बनाने वाली पहली कंपनी होने का दावा नहीं करती है, लेकिन यह उन कुछ "कंपनियों में से एक है जिनके पास इन्हें बनाने के लिए दो बड़े उपकरण हैं।"
इसकी फैक्ट्री में जेली मशीन (भालू बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली) और चॉकलेट कोटिंग को एक साथ रखा जाता है।ये वही उपकरण हैं जिनका उपयोग स्वीट के लोकप्रिय संतरे और रास्पबेरी स्टिक बनाने के लिए किया जाता है।
क्योंकि मशीन का दोहरा उद्देश्य है, "हम केवल उतने ही चॉकलेट दालचीनी बियर का उत्पादन कर सकते हैं," स्वीट ने कहा।"इसलिए हम अक्सर स्टॉक से बाहर रहते हैं।"
हालाँकि स्वीट कैंडी पूरे देश में पाई जा सकती है, चॉकलेट दालचीनी भालू स्पष्ट रूप से यूटा और इंटरमाउंटेन वेस्ट का स्वाद है।
स्वीट ने कहा: "दालचीनी एक स्थानीय स्वाद है।""यह ग्रेट लेक्स या यहां तक ​​कि पूर्वी तट में भी लोकप्रिय नहीं है।"
उन्होंने कहा कि प्रोवो कैंपस स्टोर हर साल चॉकलेट दालचीनी भालू के लगभग 20,000 (1 पाउंड) बैग या "लगभग दस लाख भालू" बेचता है।
यह BYU स्टोर द्वारा हर साल उत्पादित और बेची जाने वाली 10,000 पाउंड की होममेड जेली से दोगुने से भी अधिक है।
स्टोर में साधारण दालचीनी भालू भी हैं।क्लेग ने कहा: "हालांकि, चॉकलेट की बिक्री उनसे 50:1 अधिक है।"
इसका कारण स्वाद संयोजन है।उन्होंने कहा: "यह दो ठोस स्वादों का मिश्रण है," उन्होंने बताया कि छात्रों ने अधिकांश भालू के खिलौने, तथाकथित "भालू के आलिंगन" खरीदे।
क्रेग ने कहा कि BYU ने भी इस उपचार को अंतरराष्ट्रीय पसंदीदा बना दिया है।BYU स्टोर 143 देशों/क्षेत्रों में सामान भेज सकते हैं।ग्राहक लोगो स्वेटशर्ट या टोपी खरीदते हैं और फिर चॉकलेट दालचीनी बियर का एक बैग जोड़ते हैं।यह असामान्य नहीं है.
शिक्षकों और कर्मचारियों ने भी इन्हें खरीदा और रिसेप्शन पर एक कटोरे में रखा।या, जैसा कि भाषा और अंग्रेजी भाषा विभाग में होता है, इसे अतिथि लेखकों, संपादकों और एजेंटों को दें जो संपादन 421 में व्याख्यान देते हैं।
स्नातक कार्यक्रम प्रबंधक लोरियन स्पीयर ने कहा, "जब मैं उन्हें बताता हूं कि यह एक चॉकलेट दालचीनी भालू है, तो वे आमतौर पर सोचते हैं कि यह अजीब है।"फिर वे एक कोशिश करते हैं."जब वे छात्रों से बात करते हैं, तो मेरे पास कुछ अतिथि व्याख्याता होते हैं जो उन्हें नाश्ता देते हैं।"
स्पीयर ने कहा कि चॉकलेट बियर BYU ब्रांड के लिए उपयुक्त है।उसने कहा: "हम चीनी के लिए प्रसिद्ध हैं।""हमारे पास BYU फ़ज, आइसक्रीम और दालचीनी भालू हैं।"
यूटा लेखक कैरोल लिंच विलियम्स (कैरोल लिंच विलियम्स) 421 संपादन सिखाते हैं, और वह सहमत हैं।उसने मजाक में कहा: "आइसक्रीम और चॉकलेट दालचीनी भालू, वे मॉर्मन अल्कोहल हैं।"
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