1.Cooling tunnel ua lako me 2 sets o 5P refrigeration system.ʻO ka hoʻopā pololei ʻana ma ka ʻaoʻao lalo a me ka hoʻolālā hoʻoluʻu ma luna.

2.All kuhiliʻole kila a me ka meaʻai māka conveyor kāʻei i ka hoʻokō 'ana i ka meaʻai maʻemaʻe a me ka palekana kūlana.

3.ʻElua aʻoi aʻe aʻoi aku ka nui o ka hoʻomahaʻana, e like me ka hoʻoliliʻana i ka ea hou a me ka hoʻoliliʻana i ka pahu hau, a pēlā aku.ʻO ka hoʻolālā hoʻoluʻu multi-stage e mālama i ka ikehu, hoʻomaha wikiwiki, hana maʻalahi, etc.

4.Tunnel uhi apono i ka hou manaʻo hoʻolālā, piha uhi a sila hoʻolālā nui pale ikehu poho.

5. Hiki ke wehe a wehe ʻia ka uhi tunnel, ʻaʻohe mea pono, maʻalahi no ka hoʻomaʻemaʻe.