L Nitin Chordia ya sami kiransa na gaskiya a cikin 2014 a cikin masana'antar cakulan.Tun daga wannan lokacin, ya ƙaddamar da Cocoashala, makarantar koyar da cakulan, da Kocoatrait, alamar cakulan.

Yawancin Indiyawa suna da haƙori mai zaki.Wataƙila, shi ya sa yawancin zance ba su cika ba tare da “kuch meetha hojaye!”(Bari mu ci wani abu mai dadi!)

Akwai ire-iren kayan zaki iri-iri a Indiya, amma cakulan zaɓi ne sananne a cikin shekaru daban-daban.Shekaru da yawa, Cadbury na Burtaniya ya yi ikirarin wani babban kek na kasuwar cakulan Indiya.Yanzu lokaci ya yi da za a ƙaddamar da gano wasu samfuran Made-in-India waɗanda ke hawan tsani a hankali.

An kafa Kocoatrait ne a cikin Oktoba 2019 ta L Nitin Chordia, wani ɗan chocolatier na Chennai.Nitin, kamar ’yan kasuwa da yawa, ya fito ne daga tushen kamfani.Ya yi digirin digirgir a fannin sarrafa kasuwanci daga Burtaniya kuma ya yi aiki da kungiyar Godrej a matsayin mai ba da shawara.

A cikin tafiyar ya sadu da wani ɗan cakulan, Martin Christy, wanda daga baya ya ci gaba da zama mashawarcin Nitin.Martin ya taimaka masa ya fahimci fannoni daban-daban na yin cakulan da ɗanɗano cakulan.Bugu da kari, ya samu sha'awar yin amfani da hanyar da ake hadawa da wake-wake na cakulan, wanda ke kan gaba a Indiya a lokacin.

Ya fara kafa kananan kayan aiki a dakin da mahaifinsa mai sana’ar mota ya ba shi.Abin da ya mayar da hankali a kai shi ne kera cakulan a ƙaramin sikeli.An sayi wasu kayan aiki yayin da Nitin da kansa ya kera wasu.Lokacin da ƙananan masana'antun ke aiki, Nitin ya fara yin cakulan, wani tsari mai ban sha'awa yana ɗaukar kusan sa'o'i 36.

Ba da daɗewa ba, matarsa ​​Poonam Chordia ta shiga tare da shi.Poonam ne ya ba da shawarar su bude makarantar koyar da yin cakulan.Sau da yawa takan ce masa, “Me ya sa ba za mu ilimantar da mutane da samun kuɗi ba?

A cikin 2015, Poonam da Nitin sun kafa Cocoashala, makarantar da ta ba da horo kan yin cakulan.

Kasuwancin ilimi ya fara yin kyau kuma yau an samu canji na kusan Rs 20,000.Nitin ya ce mutane daga ko'ina cikin duniya, ciki har da Turai da Amurka, suna zuwa makarantarsu.

Wannan ya haifar da Kocoatrait.An ƙaddamar da cakulan da aka yi a Indiya a cikin Fabrairu 2019 a Amsterdam kuma an ƙaddamar da alamar a Indiya a cikin Oktoba a wannan shekarar.

Nitin ya bayyana a fili cewa yana son yin samfurin sifili-sharar gida.Ya sake zagaya fadin kasar nan don koyon yadda ake hada kayan da suka dace da muhalli daga sharar auduga da ake samu daga masana'antun tufafi da harsashin wake na koko ba tare da amfani da katako ko robobi ba.

Idan aka waiwayi baya, Nitin ya ce babu wasu manyan kalubale.Ya ce duk da cewa Indiya ce cibiyar masana’antu, tana cike da gibi da yawa a harkar.

Nitin ya kuma ce ingancin wake na koko a Indiya ba shi da kyau sosai kuma yana aiki da hukumomin gwamnati da wasu kungiyoyi masu zaman kansu a wannan fanni.Ya kara da cewa cakulan a Indiya suna ɓacewa a cikin nau'ikan mithais iri-iri (mai zaki na Indiya).

Wani dalili kuma da ya sa masana'antar cakulan Indiya ta kasa haɓaka shi ne saboda makudan kudaden da aka kashe da kuma rashin kayan aiki ga masu son farawa daga ƙaramin sikelin.

Tafiya na gaba yana da ƙalubale da yawa, amma Nitin ya ƙudura don yin alama.Ya ce a cikin watanni masu zuwa, Kocoatrait ya mai da hankali kan rarraba kayayyaki.

Kuna son sanya tafiyar ku ta farawa santsi?Ilimin YS yana kawo cikakkiyar Kudi da Koyarwar Farawa.Koyi daga manyan masu saka hannun jari da ’yan kasuwa na Indiya.Danna nan don ƙarin sani.

suzy@lstchocolatemachine.com

wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)