વર્ટિકલ કૂલિંગ ટનલનો ઉપયોગ સાર્વત્રિક રીતે મોલ્ડિંગ પછી ઉત્પાદનના ઠંડક માટે થાય છે.જેમ કે ભરેલી કેન્ડી, હાર્ડ કેન્ડી, ટેફી કેન્ડી, ચોકલેટ અને અન્ય ઘણી કન્ફેક્શનરી પ્રોડક્ટ્સ.કૂલિંગ ટનલ સુધી પહોંચાડ્યા પછી, ઉત્પાદનોને ખાસ ઠંડકવાળી હવા દ્વારા ઠંડુ કરવામાં આવશે.